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味蕾的享受带来心情的愉悦

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作者:慵懒的幸福

味蕾,真的是奇妙的东西,不同的环境、不同的搭配、不同的心情,都能改变同一食物的味感,更不要说食材偶尔的不同品质、厨师转换的不同手势了。

举例说红酒,撇开别的大家熟知的细节外,哪怕是,在家里、光线明亮和在餐厅、灯效迷离时;吃一口哈密瓜和咬一片西班牙火腿时…这些那些,都会影响红酒反馈到味蕾和大脑时的感受。

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那天到喜欢的熟悉的店里“消磨”,刚好遇到36个月的西班牙伊比利亚5J黑毛猪火腿,而更惊喜的是,片片竟是厚切,开心开心~

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就是不喜欢那种近乎刨的薄片,薄的完全吃不出油脂和肌肉部分的对比、吃不出36个月西班牙比24个月意大利的那绝对权威的优越感;薄得影响这绝色美味在口腔里的停留时间,即便那美妙的感觉还未及反应到大脑,你也要万般不舍地咽下,只因太薄,已被迅速咀嚼细烂了。

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他家的黑松露汤几乎是逢到必点的,水准的保持是选择的重要因素。或因熟悉,即便偶尔细微的变化也会看得见、品得出。

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那天就餐还有一个纯属个人的感受:店家为了给客户以新鲜感,除了菜式经常会研制新谱,连食物容器也会部分稍作调整,可是有几款盘子却换出了日料的感觉,以个人而言,更喜整体协调,就如穿衣服搭配,可以尝试各种类型,但一天里的风格应该画面统一。东瀛风格的盘子还是喜欢出现在日式料理中。噢,是我太挑剔吗?

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后话:文字叙述的已是去年情景,店家早已更换了部分餐具,一切又再次回归到美好而协调了。

 


 

 

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评论 10

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  1. #1

    我要是坏蛋,在割下脑袋之前永远不相信对方死了。

    新用户4014761年前 (2017-04-19)回复
  2. #2

    我就想要那个键盘

    新用户1143711年前 (2017-04-21)回复
  3. #3

    又是脚本又是手本的,晕了……还是喜欢Willin那里的超级简单的东西

    新用户4038361年前 (2017-04-22)回复
  4. #4

    卡的只有我吗

    新用户3583041年前 (2017-04-23)回复
  5. #5

    空重 内油 比值

    新用户1521151年前 (2017-04-24)回复
  6. #6
    新用户3304481年前 (2017-04-25)回复
  7. #7

    赞一个。。。。。。。。。。。。。。。。。。

    新用户36141412个月前 (04-27)回复
  8. #8

    其实我想到更疑惑的问题,就是这个宇宙为什么要存在,不说宇宙,就说地球,就像我们桌子上的杯子,即使少了一个,也不会对这个世界有什么影响,少了一个地球,对宇宙也不会有影响,少了这个宇宙,可能对比这个宇宙更大得多的位面也不会有影响,那么这一切的存在又有什么意义

    新用户65427312个月前 (04-28)回复
  9. #9

    英国就很多很保守的呀

    新用户73157612个月前 (04-29)回复
  10. #10

    名创优品里的耳机和U盘都是渣渣

    新用户57351712个月前 (05-04)回复

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