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【京】这大概是近几年来最受欢迎的美味之一

鹅肝牛肉卷1

铁板烧越来越受到食客们的喜爱,爱上一件事物必定有爱上它的理由。当问到很多铁板烧迷们“为什么会爱上铁板烧”时,得到的普遍回答就是“铁板烧除了在味觉上得到满足外,欣赏厨师烹制食物的过程也是一种别样的体验”。

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放心铁板烧

 

澳洲菲力牛排

即时烹制,现场制作是铁板烧的独特形式。精选的原材料和全部烹饪过程由厨师一一展示在宾客面前,这样的烹饪方式决定了铁板烧使用的任何食材、佐料等原料都必须摆放在食客们的面前,任何不新鲜的食材或者颜色异样的佐料都逃不过食客们的“法眼”。

牡丹虾1

铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟,通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道,所以它对原材料的要求是相当高的,比如菲力牛排、牛仔骨、银鳕鱼、鹅肝等等。厨师先把铁板以高温烧热,加入食用油,把材料放在铁板上烧至适当的熟度,加以适量调味品,熟后直接分配给食客享用。厨师需熟悉各种材料的烹调时间及火候的掌握,也要以短时间于铁板上切割食物,及时把熟的食物尽快分配给食客享用。

刺身拼盘1

贴心铁板烧

铁板烧是很多食客钟情的一种用餐方式,由于铁板蓄热时间长,上菜后伴随着烟雾声会发出“滋滋”的响声,菜品热气腾腾、香气四溢,现场感十足,真是颇具特色!由一位大厨现场为客人去演绎,一道道美味,从始至终,都是由一位专业的大厨为您服务和完成,现场的操作突出了食材的新鲜程度,最佳地保留了食材的营养价值,这是一种品质服务的享受过程。

鹅肝牛肉卷1

在选择铁板烧餐厅时,也许你会问,这么多家铁板烧究竟哪家好吃呢?其实,铁板烧是认师傅的,就像理发认发型师一样。好的铁板烧师傅除了对各种食材的火候儿掌握得恰到好处外,还会根据客人的口味对菜品不断加入自己的创意,给顾客带来惊喜。同时,当您经常光顾同一个厨师做的铁板烧时,就会和他相熟起来,既交了个朋友又有了自己的饮食管家,每次来就餐会有种宾至如归的感觉,用餐的时候拘束感被降到最低,愉悦感油然而生,这样的美食享受体验是其它餐饮形式不可比拟的。

法式鹅肝佐百香果

 时尚铁板烧

铁板烧正成为大都市的饮食新时尚。分餐制、厨师一对一服务、现场制作、菜品新鲜等特点,使得广大食客对铁板烧心向往之。享受产品是一种消费行为,品味产品背后的文化才是真正的时尚。铁板烧具有悠久的人文文化背景,包含了饮食文化、礼仪文化、摆盘艺术等等。我想,铁板烧之所以能得到享受过它的食客们的一致好评,或许就是因为它真正能够满足他们精神食粮的需求吧。

北海道大干贝

#以上菜品图片均为北京望京昆泰酒店铁板烧餐厅出品#

营业时间: 11:00-14:00   17:00-22:00

电话:010-84106233

北京市朝阳区望京启阳路2号

 

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评论 2

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  1. #1

    竟然只讲了贴膜的保护作用,没说贴膜不贴膜的视觉效果和手感对比

    新用户2920761年前 (2017-04-10)回复
  2. #2

    现在不知道怎么该罚的不罚~不该罚的一点都没剩下~

    新用户4535011年前 (2017-05-05)回复

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