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【京】希尔顿十一月寻鲜之旅-羊

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希尔顿全球北京区酒店携手推出以2016年 “希尔顿寻鲜之旅”十一月月度主题,羊肉为食材的绝佳菜品。六家酒店餐厅的厨师们尽施所长,以精湛技艺,创新灵感推出主题菜式,领略四季时节的美食风味。碧野千里的草原开阔坦荡,一条条小河川随着草原的起伏蜿蜒穿越,充足的日照带来茂盛的牧草,依附于得天独厚的自然条件,孕育出羔羊肉质鲜嫩味美,不膻不腻。秋意渐浓,性温的羊肉无疑为秋冬进补的绝佳食材。希尔顿全球北京区的餐饮团队将继续跟随季节的脚步,探寻地方风味的奥妙,奉献风格多样的主题菜式,让舌尖与美食于此相逢。

跟随季节的脚步,探寻食材的奥妙。进入十一月后,深秋的凉意愈发甚了,天气寒冷,羊肉便成了餐桌上的新宠。羊肉性温,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加体内消化酶,起到健脾助消化、抗衰老的作用。

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北京华尔道夫酒店

北京华尔道夫酒店厨师团队精选小羊排,腌制后煎制,外层酥脆,肉质鲜美,特别加入的开心果碎让羊排的口味更富有变化,坚果的香味完美的融入到肉质中;切下一块羊肉,佐时一旁的薄荷青豆泥,又是另一番滋味。

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香煎羊排配开心果碎

 

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北京康莱德酒店廿九阁西餐厅 出品

卡萨布兰卡之夜

价格:人民币588+15%元,适合2-3位客人享用,请提前一天预定

供应时间:2016年11月1日至30日,午餐和晚餐

电话:6584 6300

Casablanca Night 卡萨布兰卡之夜

摩洛哥的风情之夜 – 摩洛哥美食是混合了阿拉伯及柏柏尔风味的绝佳代表。无论是品尝摩洛哥式烤羊腿,还是阿拉伯地区传统美食古斯古斯米饭,摩洛哥美食的独特香气将带您穿越卡萨布兰卡领略地道的北非风情。廿九阁西餐厅是品尝众多优质海鲜、碳烤美味和各种风味肉食的完美选择;同时也为宾客提供京城稀缺的世界级优质奶酪和冷切肉类等精选美味。时尚而奢华的空间令人倍感尊崇。庞大酒窖,珍藏着来自世界各地的各色美酒,供宾客尽情享用。

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北京希尔顿酒店出品:

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孜然羊肉

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羊臀沙拉

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扒羊排

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烤羊柳

活动日期:2016.11.1-2016.11.31

活动餐厅:元素阁餐厅,东方路一号餐厅

预定电话:5865 5012,5865 5030

 

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北京首都机场希尔顿酒店

食之当季,十一月“希尔顿寻鲜之旅”,首都机场希尔顿酒店选取澳大利亚精选七根羊排作为应季食材。采用印度传统唐杜里烹饪方法,经多种香料、腰果泥、奶油腌制,放置“唐杜里”泥炉炭烤,肉排肉质嫩滑,微甜。此外,搭配混合香菜汁、自制酸奶、小辣椒、鲜柠檬水的薄荷汁,清新感十足。

 

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北京首都机场希尔顿酒店东西风餐厅出品

唐杜里烤羊排配薄荷汁      价格:188 *人民币

*所有价格征收15%的服务费

活动日期:2016年11月1日至11月30日  每周一至周六

活动餐厅:东西风餐厅 17:30-23:00

预订或垂询,请致电:010 6458 8888转8101

 

 

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北京王府井希尔顿酒店  焰吧扒房 出品

香烤脆壳新西兰羊排配以椰菜花泥及茄子和花草茶原汁

人民币298元

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北京王府井希尔顿酒店  秦唐中餐厅出品

老北京炒烤羊外脊

人民币108元

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以上菜品及饮品均需加收15%的服务费

详询:010 – 5812 8888 转8411

 

 

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北京希尔顿逸林酒店 林廊吧 出品

摩洛哥式烤羊肉串RMB 88

烧烤这一久负盛名的古老烹饪方法在任何时节都让人不由自主的食欲大振。摩洛哥被称为烧烤界的灵感之都,大厨精选优质羔羊肉,为宾客呈现独特的异国风味。搭配混合沙拉配菜一同食用,减少了肉串的油腻感,入口咀嚼的刹那间肉香四溢。

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北京希尔顿逸林酒店 逸轩西餐厅 出品

塔布勒小米沙拉配滩羊羔肉 RMB 98

沙拉在西餐菜式中扮演着不可或缺的角色,时值深秋,当万物都逐渐萧瑟,沙拉却出其不意地联袂身边的搭档组成一盘舌尖上的狂欢盛宴。酸咸的中东小米、彩椒、香菜等多种食材丰富着沙拉的口感,肉质细嫩的滩羊肉益气补虚,为秋冬进补佳品。

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北京希尔顿逸林酒店出品

普罗旺斯式羊排   RMB 168

法国南部的普罗旺斯除了拥有令人心旷神怡的气候与美景,美食的诱惑也是令人无法抗拒。精选肥瘦适中的羊排,采用法式口味腌制,煎熟的羊排外表黄金酥脆,肉质软嫩多汁,外裹得香草面包糠将扰人的腥味去除,搭配意式蔬菜堆,油润的香气令人回味无穷。

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北京希尔顿逸林酒店 随园中餐厅 出品

明炉枝竹羊排煲 RMB 188

屋外秋风肆虐,餐桌上若有一款热气腾腾的煲菜,不仅带来阵阵暖意,弥漫的香气又能令人胃口大开。秋冬时节,性温不燥的羊肉常常令人垂涎欲滴,配以韧滑的枝竹,姜片、香菇等香料提味,抵御风寒、滋补身体一举两得。

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以上菜品及饮品均需加收15%的服务费

活动日期:2016年11月1日至2016年11月30日

地址:北京希尔顿逸林酒店逸轩西餐厅/随园中餐厅/林廊大堂吧

详询:010-6338 1999转1722/1726/1728

 

 

 

 

 

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