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【沪】五角场终于迎来有滋味有腔调的自助餐

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海鲜拼

 

作者:糖糖

 

提起上海的五角场,大家会有什么印象呢?反正对于我个人而言,多年前的五角场,大概就是上海的城乡结合部,走在路上的,多数是除了军人就是学生。就在我定居上海那一年,五角场商圈正式开始打造。经过十多年的改造,五角场的变化可以用翻天覆地来形容,除了曾经的路名,你大概看不出曾经的痕迹,取而代之的,是现代化的商圈,充满设计感的下沉式广场和中心彩蛋成为五角场最耀眼的标志。

 

去年,随着五角场最高档的商场合生汇的建成,五角场的最后一只“角”终于补齐,成为杨浦区型男靓女们又一新去处。紧接着,凯悦酒店的开业,也填补了杨浦区五星级酒店的一些不足。是的,印象中,那一带除了有一家皇冠假日,还想不出有第二家五星级酒店。

 

我好像有挺长一段时间没有去五角场商圈了,再次来到五角场,它的变化着实有点让我吃惊,干净、整洁、现代化、四通八达,就是我们心目中一线大城市的模样。而我们今天要造访的五角场凯悦酒店属于合生汇的一部分,与合生汇和地铁站都是无缝连接,交通实在是太便利了。

 

从外观上看,五角场凯悦酒店秉承了凯悦酒店集团一贯的风格:低调奢华、简约时尚。而大堂的设计摒弃了许多五星级酒店一味追求豪华的作风,温馨舒适,在我眼里,基本上算是大型一点的精品酒店。

大堂1 大堂

要说最吸引我的,就是位于大堂中部的中庭花园,高达15米的玻璃天幕,郁郁葱葱的绿植,小桥流水的中式庭院,置身于这样一片“青山绿水”中,让人顿时仿佛远离了尘世的喧嚣,亦为整个酒店增添了一抹大隐于世的禅意。

花园

作为吃货的我,不想在此赘述酒店的设施如何如何,我只想探究一下这家凯悦酒店如何用美食来俘获我们吃货们的心。

 

今天我们要尝试的就是他们的自助咖啡厅。咖啡厅毗邻酒店大堂,与空中庭院相连,整个大厅的设计质朴而温暖,通畅开阔,适合朋友、家人和同事在此欢聚,享用美食。

环境1

而对于舒适性和私密性有一定要求的客人,靠墙一侧的沙发位置就为您提供了另一种选择。

环境2

环顾整个大厅,仿佛置身一个五彩缤纷、活色生香的集市。这里,各种地道美食依次铺陈开来,开放厨房让人目不暇接。训练有素的厨师如同魔法师一样,在你眼前用时令新鲜食材变幻出一道道美食,客人还可以与厨师互动交流

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我们到达的时候是正午时分,正是客人享用午餐的最佳时间,整个大厅的空位都已经所剩无几,用“欢乐祥和”来形容这种氛围毫不为过,这正是我喜欢的自助餐氛围,热闹而不嘈杂,欢快而有序,很有一种想坐下来大快朵颐的冲动。

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或许你会对我说:好象这里的展台并不是很大,是不是食物选择范围很小。这你就大错特错了,这里给我的第一个惊喜就是“麻雀虽小,五脏俱全”,展台虽不是特别大,食物的品种却足以让你眼花缭乱,我猜他们的秘诀就是他们并不像多数自助餐厅一样每份菜像“大锅菜”一样呈现给你,份量不大,及时补充。从另一个角度来理解就是这样更能保证食物的新鲜度,也就是他们所说的“享用刚从平底锅、烤架和炒锅出品的美食”。

 

先看看冷菜类——色拉来感受一下:有机田园色拉配上零脂肪色拉酱,上班一族色拉罐,热量减半的鸡肉色拉,新派华尔道夫色拉,能量土豆色拉,意大利番茄芝士色拉,三色藜麦色拉配烤南瓜,健身之选金枪鱼色拉,营养均衡的自制腌制三文鱼等,都是深受公司白领们欢迎的健康食品。

 

这就是我最爱的马苏里拉蕃茄色拉,这一道典型的意式色拉,水牛芝士特殊的香味配上小蕃茄,一口咬,橄榄油与奶酪的软嫩,绵密相遇,更有番茄的多汁,酸甜提味,回味无穷。

沙拉

再看看同样属于冷盘的海鲜,蟹腿、生蚝、大虾、皮皮虾、青口、螺……

海鲜 刺身2

海鲜拼

还有刺身类的三文鱼、鲷鱼、甜虾、北极贝,热爱海鲜的你可是有口福喽!

刺身

如果你是一位芝士爱好者,这里亦能满足你的需求,木桶上的各式芝士,搭配清甜的葡萄、香浓的坚果或者脆脆的苏打饼,都是食用芝士的不二之选。

起司

对了,还有萨拉米肠和帕尔玛火腿,经典和名贵的意式头盘,在这里你可以一次吃个够。

火腿

别忘了,这些都还只是打前阵的冷盘,真正的重头戏还在后面的主菜。这里的主菜也真是中式西式各地美食,总有一款能安抚你寂寞的胃。

 

广式烧腊,光看这色泽也让人垂涎欲滴了。

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广式点心,颇有点在广东的茶楼里喝早茶的感觉。

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在烤盘上嗞嗞作响的牛排、生蚝、大虾等,让你听着美妙的声音闻着诱人的香气寻觅而来,无肉不欢的你怎能抵挡这样的诱惑?

烧烤

当然不会少了各式小炒,看看被食客们一“抢”而空的盘子,就足以说明它们的美味。

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为了迎合挑剔的你,除了常规的菜式之外,酒店的自助餐每个月都会有不同的主题。我去的时候正好赶上一月的健康活力营养色拉与上海特色街头美食的双重味觉碰撞,所以除了之前我呈现的各式色拉,更有传统上海街头美食。

 

上海特色街头美食,著名小吃,点心及甜点给你一个回到过去的理由。上海蟹粉小笼,老弄堂鲜肉锅贴,三林特色烧卖,上海鲜肉馒头,黄芽菜香菇肉丝春卷,榨菜鲜肉酥饼,葱油花卷,菜肉云吞,咖喱牛肉粉丝汤,腌肉菜炒饭,排骨年糕,酒酿圆子,腰果麻球,拿破仑蛋糕,红宝石奶油水果蛋糕,核桃酥,蝴蝶酥等各种经典美食一应俱全。

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记住一点,无论怎样吃,都要让自己的胃保留一点空间给甜品,因为各类西式甜品亦是凯悦酒店最为骄傲的出品之一,号称吃了他们的甜品就再也不想吃外面的甜品了。好吧,我不想把话说满,我只说一句,这些甜品,完全可以代表凯悦西点的高水准,或绵密,或松脆,或香浓,如此之多的选择,满足你多层次的需求。唯一让我头疼就是我的减肥计划再次落空。只不过,美食当前,不痛痛快快地享用,对于吃货来说就是犯罪。

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虽然大年已过,但元宵未过,岂能算过完年啊!现在还是一家团聚的日子,放下手中的手机,带上父母,带上子女,来五角场凯悦酒店开启一段美妙的美食之旅吧!嗯,再告诉大家最重要的信息,每位只需188元,就可以任意享用舒适的用餐环境、丰富而可口的中西美食以及周到的服务啦!

 

上海五角场凯悦酒店

上海市杨浦区国定东路88号

电话:021-25651234

 

 

 

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