ZUI.MS
美食中国

【食谱】小时候妈妈常烧给我吃的一碗汤,沁人心脾的味道满是童年的回忆!

小时候妈妈常烧给我吃的一碗汤,沁人心脾的味道满是童年的回忆!

作者:暖暖尚

我吃饭有个习惯,也不知道是好还是不好,总习惯先把干的吃饭再喝汤,有时候饭吃完人已经饱了,就干脆不喝汤,因为这个没少被我妈批评。

木耳鸡蛋汤是小时候妈妈经常烧的一道汤,放上一把自家院子里种的黄花菜,汤色金灿灿的,我弟还经常开玩笑说 又喝素鸡汤了。如今,因为不经常回家,妈妈便把黄花菜煮过晒干了保存,等过年回家时给我带回北京吃。今天照着记忆中的味道复刻了下这碗汤,喝着喝着就想起来小时候的很多事情来,真的是年纪越大越发感性了。

材料:

木耳1小把,自家种的黄花菜(煮过晒干后的)1小把,鸡蛋1个,葱1小段,盐半克,白胡椒粉适量,水1000ml,花生油适量。

做法:

小时候妈妈常烧给我吃的一碗汤,沁人心脾的味道满是童年的回忆!

1.木耳、黄花菜提前冷水泡发。

小时候妈妈常烧给我吃的一碗汤,沁人心脾的味道满是童年的回忆!

2.泡好的木耳洗净去蒂后切丝,大葱切丝备用。

小时候妈妈常烧给我吃的一碗汤,沁人心脾的味道满是童年的回忆!

3.鸡蛋加一点点盐搅打均匀。

小时候妈妈常烧给我吃的一碗汤,沁人心脾的味道满是童年的回忆!

4.汤锅内放一点点花生油,下葱丝煸炒出香味。

小时候妈妈常烧给我吃的一碗汤,沁人心脾的味道满是童年的回忆!

5.下攥干水分的黄花菜,调入半克盐煸炒均匀。

小时候妈妈常烧给我吃的一碗汤,沁人心脾的味道满是童年的回忆!

6.加入黑木耳丝,和足量的水,大火烧开转小火煮10分钟。

小时候妈妈常烧给我吃的一碗汤,沁人心脾的味道满是童年的回忆!

7.转最小火,缓缓将蛋液倒进汤锅内,待蛋液变色后酌情调入适量的白胡椒粉,即可关火食用。

 

小时候妈妈常烧给我吃的一碗汤,沁人心脾的味道满是童年的回忆!

未经允许不得转载:最美食 » 【食谱】小时候妈妈常烧给我吃的一碗汤,沁人心脾的味道满是童年的回忆!
分享到: 更多 (0)

 

————————————————————

最美食(zui.ms) 引领餐饮业走入共享经济

高端餐饮一键订!免费测试版抢先用!

搜索关注“最美食会员卡”(zui_ms_ka)微信号,享受“最美食”全国范围内合作商户一键订餐及“三免一”折扣,涵盖四、五星级酒店的自助餐、商务套餐、大堂吧、酒吧酒廊、周末早午餐等多种产品。微信测试版现低调上线,马上注册为种子用户,免费体验五星级尊享美食服务!

两微信号二维码

评论 10

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址
  1. #1

    这个应用很棒,我有个建议,可不可以给软件加一个图标呢?就是开始分析的在任务栏里的图标。。。

    新用户0346598个月前 (04-21)回复
  2. #2

    果然不錯,看倌搜尋後會一目了然啊 不過套用在我家這人氣少的地方就顯得不太需要了~

    新用户6625038个月前 (04-22)回复
  3. #3

    火影倒是猫站在青蛙上

    新用户1950188个月前 (04-23)回复
  4. #4

    我的闹铃是5:05 5:10 5:15 5:20 完了完了要迟到了

    新用户1790578个月前 (04-24)回复
  5. #5

    电脑出了问题,一个月没来,还好还在

    新用户4044538个月前 (04-25)回复
  6. #6

    三蹦子中国早有了这也是创意啊?

    新用户6337628个月前 (04-26)回复
  7. #7

    反面看起来比较牛b。。。

    新用户1330058个月前 (04-27)回复
  8. #8

    这图做得好生动呀

    新用户8389648个月前 (04-28)回复
  9. #9

    银他妈最多再撑半年~基佬的俘虏也差不多~今年jump是要大换血么?

    新用户3720708个月前 (04-29)回复
  10. #10

    卧槽红莲墨莲卧槽我的墨小莲

    新用户1926998个月前 (05-05)回复

为热爱美食人士带来非凡乐趣和体验!

同步媒体关于最美食