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美食中国

这几天,全国各地的万豪酒店餐饮总监都悄悄到了上海

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2月27日到3月1日,来自全国各地万豪集团酒店的餐饮总监齐聚上海世茂皇家艾美酒店,参加万豪集团举办的“Restaurant&Bar”的培训活动。此次培训针对亚太地区万豪酒店内部的餐厅和酒吧,去年已经举办过一届,除了上海,今年还会在深圳,印度德里,澳大利亚悉尼,印尼巴厘岛举办同类培训。

在第一天的常规培训之后,第二天的活动主题是Be Local,第三天的主题是Marketing。

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最美食作为合作媒体应邀参与了第二天Be Local活动,和来自全国的万豪餐饮经理们一起——做东坡肉。

https://v.qq.com/x/page/e0380fcl3zl.html

 

(视频15分钟,请用wifi观看)

所有人分成了不同各的队伍,合作烹调自己印象中的东坡肉,混合了中式的做法和西式的摆盘。

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在第三天的早餐会上,最美食CEO潘新作为演讲嘉宾,为万豪酒店的餐饮总监们和亚太区运营负责人做了一次名为《让你的餐厅移动起来》(Mobilize your F&B Business》的英文演讲。在分析了当前餐饮趋势的同时,也为在座各位介绍了最美食的相关产品。

https://v.qq.com/x/page/g0380n4pdxg.html

 

(视频15分钟,请用wifi观看)

早餐会后来自万豪不同酒店的餐饮总监和亚太区高层也和最美食CEO潘新讨论了目前餐饮线上推广的一些问题。

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中国的中产阶级群体正在逐渐壮大,根据麦肯锡的数据统计,在2022年,这一群体将达到6.3亿。2016年,中国四五星酒店餐饮消费超过590亿人民币,中国地区的四五星级酒店也达到了5860家。

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对此,酒店应着手应对移动技术,大数据,用户忠诚项目等等方面的革新,而不是一味挤压利润空间。酒店餐饮部门除了产品研发,也应当更多关注媒体和营销。

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一个餐厅的品牌是通过不断重复的内容推广塑造起来的,最美食对于餐饮推广领域信手拈来,打造了不少成功的案例,比如浦东丽思卡尔顿酒店金轩餐厅,北京马克西姆餐厅,扬子江万丽酒店,静安香格里拉夏宫,世茂皇家艾美酒店等等。

如今,最美食也推出了自己的订餐系统,正在将内容上的优势转化为实际的订餐量。

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针对最美食的优质用户,餐厅也准备了回馈用户的相关权益,如游泳券,健身券,房券和餐券。

最美食从2008年的英文餐厅评论评论网站到2016年的移动餐厅预订系统,经历了从1.0到3.0的跨越,用内容链接了用户,商户和合作伙伴,如今在23个自媒体平台已有超过123万订阅用户。

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评论 12

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  1. #1

    明天去秋叶原的MUJI看看到底便宜不便宜去

    新用户50728210个月前 (04-10)回复
  2. #2
    新用户8766259个月前 (04-19)回复
  3. #3

    从此家里多了个女孩儿

    新用户5279689个月前 (04-21)回复
  4. #4

    .

    新用户7484149个月前 (04-22)回复
  5. #5

    日本人不懂。

    新用户5134499个月前 (04-23)回复
  6. #6

    我觉得这也不能怪么些人,我们是没在现场,如果我们在现场,我们确定自己就一定会去扶一把吗?这场悲剧的产生归根揭底就是人性的淡漠,以及现在人们价值观的改变,还有有关政府是不是考虑一下对于人们的一些基本素质该有所培养了,就比如说急救啊,遇到突发事故啊,一些举措

    新用户5522099个月前 (04-24)回复
  7. #7

    so~门在哪里?

    新用户8287279个月前 (04-25)回复
  8. #8

    115算云吗?浏览器的离线***很好用

    新用户9384729个月前 (04-26)回复
  9. #9

    这种大锅炒的熟嘛

    新用户2024929个月前 (04-27)回复
  10. #10

    AU的勝利,毫無技術含量的東西在網站上鋪天蓋地的襲來。

    新用户3590949个月前 (04-28)回复
  11. #11

    鬼妹是什么意思

    新用户3129939个月前 (04-29)回复
  12. #12

    那就是说凰北月就像玛丽苏嘛,她哪里做作了?

    新用户5799249个月前 (05-05)回复

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