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哈尔滨|跟随她追寻食材最原始的味道

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作者:杨树洁(网名布袋里的叶子)

微信:150434105   QQ号同微信

摄影:杨树洁

9年前,5月22日,痛并幸福的一天,那天那个精灵貌似怕他的妈妈打赌输掉,提前一周来到人世间。

时间飞逝,转眼9年过去,他已经是花季少年,可他像一个大礼物一样被抱到身边的情景还历历在目。我爱这个精灵,所以总想把我能给于他的最美好的一切,毫无保留的送到他的手里。

哈尔滨万达嘉华,一个有着美好食物的,一个有着和善且充满创意的人们的地方,想把那份美好与和善送给我的宝贝,而他也为那里那个超大的棉花糖激动不已。

哈尔滨万达嘉华和餐厅

充满日式风格的小餐厅,仅有的几张小桌,一个不大的包房,昏黄的灯光营造出一种温暖,新鲜的食材,与精心的料理让这里别有一番风情。不知道什么时候起,宝贝学会了吃环境,吃意境,他还那么小,却可以正确的选择自己想要的那份感觉。

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晚餐也从一份精致的前菜开始……

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烤香菇鸡肉配醋味海藻

香菇与鸡肉的厚重,辅以酸爽的海藻,和鲜甜的金瓜,似乎每一种食材放进口中都会有一瞬的惊诧!口味截然不同的几种食材及调味,竟然完美的融合在精致的盛器中,那种惊喜从眉眼到心中。

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牛油果沙拉

蔬菜的清香,和酸爽的沙拉汁,掩盖了牛油果并不被我们喜欢味道,清爽开胃。

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刺身拼盘

三文鱼与甜虾的鲜甜,让人很有满足感,白金枪鱼刚入口,就有一种吃到肥肉却不会有肉腥的感觉,北极贝的Q弹,让这几种食材在海鲜酱油及青介辣冲鼻味道中爆发他们最原始的味道,让人欲罢不能。

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因为带了宝贝来吃饭,餐厅贴心的推荐了孩子们都很喜欢的章鱼小丸子,万达嘉华的章鱼小丸子是空心的,里面一块肥厚的章鱼肉,让人很惊喜,加上多多的木鱼丝,顿时让宝贝胃口大开。

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天妇罗

帝王蟹天妇罗和鲜虾天妇罗,搭配炸牛油果与胡萝卜,好吃到爆,可是非常奇怪的是明明拍了两款天妇罗,可整理照片的时候,为什么只剩下一种?

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西京烧银鳕鱼

银鳕鱼一直被称为海中的贵族,雪白的鱼肉,和被煎的酥脆的鱼皮,只用最最原始的调味料-盐,就可以把鱼肉的鲜香提升到极致。

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香煎雪花牛小排

有人说,上好的牛肉,并不需要过多的调味,万达嘉华的牛肉上桌的时候就只用了一些黑椒和岩盐,搭配几片烤的金黄的蒜片,牛肉中厚重的乳香气味就充斥了整个口腔,那种香在脑海中挥之不去。

因为有个小寿星吧,厨师长亲自来给宝贝调味。

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握寿司拼盘

这一盘其实是为儿子点的,宝贝不喜欢吃生的食材,所以他主攻煎鳗鱼握寿司,这款寿司采用煎的酥脆的鳗鱼,搭配Q弹的寿司米,再混合着煎好的紫薯,一口咬下去,那些美味的蟹籽像一颗颗小小的味蕾炸弹,让香味瞬间充斥口中,看着最近食欲不好的宝贝认真的吃完,心中略感欣慰。

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可不管怎样,这硕大的棉花糖还是他的最爱。

PICT_20170521_222851-01一款专门为他定制的蛋糕,宝贝带回了家。

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爸爸,是他的偶像。

一份美好的晚餐,一份温馨的祝福,伴宝贝一段成长的路程!

餐厅名:哈尔滨万达嘉华酒店

地址:哈尔滨市南岗区中兴大道158号

电话:0451-87878888

全球预定电话:4000888899

人均消费:

和餐厅午餐268元,午餐券买5送4

和餐厅晚餐:368元,十张2080元

 

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