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从此不再受等位之苦,让我们随时随地海底捞

作者:美味的想念

《海底捞你学不会》这本书曾经被无数餐饮企业拜读,可我一直以为这句话太过夸大其词,京城四川火锅遍天下,就没有超过他的?但去了无数家餐厅,心中那个极致服务的海底捞始终占据着一哥的位置。这不,天气太热家人都不想出门,灵机一动,试试海底捞的外送服务,听说也是超五星的周到呢。

手机关注微信“海底捞外送”,附近2公里有一家,于是直接微信订餐,外送费58元略显昂贵,但体会了后面的服务就会发现物有所值。如果使用海底捞提供的锅和电磁炉,对方负责上门回收,费用是50元。但注册会员下单送了一张50元券,相当于第一次免费使用啦。选了尽快送货,很快20分钟后电话就打来了,小哥自己报姓名,告诉我餐备齐了准备出发。嗯及时沟通,满分。

但没多久又一个电话打来,询问我能否晚十分钟,因为他顺路先送一家,我欣然同意。半小时后准时到来,背着一个及其巨大的行李包,换言之应该是背着一个大柜子。定制版好厉害,里面可以码放的整整齐齐的。锅是单独包装,总体感觉怎么也得10公斤啊。

然后,无需你上手,坐等开锅即可。小哥很熟练地带上口罩手套,开始调锅底了。先铺上大红的桌布,并不是一次性的哟,碗筷也都是餐厅里那种,质感很好。鸳鸯锅一边的菌汤,贴心带了2包汤料,吃到一半可以再加。而我备注的加麻加辣,直接是带过来一袋干辣椒+花椒,自己随意加。蘑菇、葱姜都是单独的包装,很卫生。

备注还写了要香菜葱花,都装在小罐子里带来,严格密封贴了标签。就是调料的量有点小啊,幸亏在家,自备了麻酱腐乳韭菜花。这一点感觉还是海底捞餐厅里自助小料台比较令人自如选择。漏勺汤勺各两个,因为不同味道锅底嘛。开锅后香气瞬间散开。同时餐巾纸、口香糖、皮筋、牙签和喷雾剂一应俱全。

很多产品都可以点半份哟,包装里有个冰水包保鲜,捞派毛肚、牛肉丸可以说量还不小哟。还有小惊喜,附送了一盒西瓜一盒哈密瓜,以及一小份凉拌木耳。清单现场核对所有菜品,很清晰。

每个餐盒上都打钩了类别,点的手切羊肉、捞派澳洲肥牛肉质的确出色,而且瘦嫩不柴。烧饼被对半切好装在盒子里,送来时候已经不热了,酥脆感也没有,自然不如现烤的感觉好,沾着麻酱吃还是挺好吃的。

自己动手下虾滑的感觉也是很开心的,只是形状跟餐厅不同,是面条状的。餐厅可以用勺子下。

小哥一口水都不喝就走了,留下了凭单清晰写了我们这里的几个借用的锅具。垃圾桶也很厉害,套了两个厚口袋,即使倒入汤汤水水都不怕。饭后电话联系服务员取锅,没想到15分钟就到了,好神奇,直接所有东西往背来的那个柜子一装,家里干干净净,什么都不用收拾。这顿在家吃的火锅悠然自得,还有着地道的四川味道,节省了自己做饭的时间,留下了享受一家人相聚的时光,海底捞真的有谁能学会呢。

 

 

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