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武汉|总有爱情故事的嘉华酒店[焱]餐厅

作者:美食俊俊 (图/文)     作者微信:13871374776

武汉万达嘉华酒店坐落于武汉中央商务文化区,毗邻国内最大城中湖“东湖”风景区,坐拥现代版清明上河图“楚河汉街”,举世瞩目的汉秀剧场、杜莎夫人蜡像馆等休闲娱乐场所也近在咫尺。距火车站 6公里,天河国际机场45公里。

 

嘉华酒店408间客房,装潢典雅,景观优美,可俯瞰楚河,尽览繁华市貌。

 

酒店拥有风格迥异的各式餐厅,其中“焱”餐厅鲜烤烛光摇曳、浪漫温馨,曾为比利时皇室主理膳食的私人厨师团队为您打造尊贵的味觉盛宴。

 

焱餐厅里可没有这么戏剧的故事,但生活中总有一间餐厅是装有你的故事的,与TA初见的餐厅/与TA定情的餐厅/他求婚的餐厅,这样的故事每天都在焱餐厅里上演。

 

如果说中餐讲求的是气韵与功夫,有其深厚的传统哲学蕴含在内,那么西餐就是一场现代科学的精益求精与美学盛宴。细致到食材的温度,摆盘,酱汁的调配,一丝一毫,不可偏差。

 

田园时蔬沙拉配意大利油醋汁:选用当季最新鲜的田园时蔬辅以核桃等坚果搭配,在酱汁上一共有六种选择,其中千岛汁和意大利油醋汁是这款沙拉的绝配,两种酱汁都是酸甜口,配上脆嫩的时蔬相得益彰,一口下去丝丝回味沁人心脾。

 

奶油蘑菇汤:奶油蘑菇汤是西方常见的一道汤品,因为奶油口感细腻润滑,与蘑菇搭配相得益彰,让汤不仅口感绵柔,而且不会影响到蘑菇的甜爽。

 

意大利蔬菜汤:精选牛肉和西红柿熬煮而成,土豆洋葱的额外加入是点睛之笔,洋葱的点点辛辣以及土豆的绵软回味,加上牛肉的鲜美西红柿的酸爽,每一勺汤品的入口都是一种味蕾刺激的享受。

 

法式香煎西冷牛扒配有机蔬菜:精选牛肋眼肉煎制,再配以芦笋西兰花等蔬菜搭配解腻,黑椒汁淋上以后,牛排的鲜嫩与黑胡椒的冲鼻完美结合,一刀切下去是微微带粉色的7成熟切面,入口是齿间的牛排撕裂感与无穷回味的淡淡牛排乳香,让食肉动物的我完全停不下手里的刀叉。

 

桑梅绿茶白巧克力慕斯:一端上来造新有些许惊艳,白巧克力做的造型配上多层次的歌剧院蛋糕,最下层是核桃等坚果做的海绵蛋糕打底,再往上是一层薄薄的奶油和一层莓果布丁冻,吃的时候一勺叉到底,嘴里立马焕发出无穷的活力,先是莓果的酸甜,接着是奶油的绵滑,最后是丝丝坚果核桃的回香,多层次的组合简直是妙不可言。

 

武汉万达嘉华酒店【焱】餐厅

地址:湖北省武汉市东湖路105号万达嘉华酒店一楼

 

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