ZUI.MS
美食中国

食谱|红油抄手其实做起来很简单,味道却不是一般的赞哦!

红油抄手其实做起来很简单,味道却不是一般的赞哦!

红油抄手其实做起来很简单,味道却不是一般的赞哦!

红油抄手其实做起来很简单,味道却不是一般的赞哦!

作者:罗生堂

主料:肉馅100克

调料:红油 黄豆酱油 醋 胡椒粉 黄酒 葱姜蒜适量 花椒面适量

红油抄手其实做起来很简单,味道却不是一般的赞哦!

红油抄手其实做起来很简单,味道却不是一般的赞哦!

姜切末放入肉馅中,放10克酱油,5克黄酒,少许胡椒粉拌匀

红油抄手其实做起来很简单,味道却不是一般的赞哦!

红油抄手其实做起来很简单,味道却不是一般的赞哦!

最后放小葱末和一些香油再次拌匀,大蒜砸成泥放少许白开水调匀备用

红油抄手其实做起来很简单,味道却不是一般的赞哦!

和面擀成正方形的面皮,要薄一些

红油抄手其实做起来很简单,味道却不是一般的赞哦!

挑一小块肉馅放在中间

红油抄手其实做起来很简单,味道却不是一般的赞哦!

对角折叠上,四周按紧

红油抄手其实做起来很简单,味道却不是一般的赞哦!

把两个角反过来对折圧紧就成了

红油抄手其实做起来很简单,味道却不是一般的赞哦!

碗中放适量酱油,少许醋,一勺蒜汁,适量红油备用

红油抄手其实做起来很简单,味道却不是一般的赞哦!

锅中水开后煮抄手,熟后放进碗中,加少许热汤,撒葱花和花椒面开吃

馄饨皮外边也有卖的,不过我还是喜欢自己弄,吃的踏实一些吧,越薄越好。

肉馅要有些肥肉才香。

馄饨要包的小一些,别放太大的馅,吃起来反而腻人了

红油抄手其实做起来很简单,味道却不是一般的赞哦!

这是我的第一本美食书,是一本对做菜过程描写的特别细致的菜谱,虽然不敢说能完全教会您什么,但是我相信一定会对您有很多帮助!

未经允许不得转载:最美食 » 食谱|红油抄手其实做起来很简单,味道却不是一般的赞哦!
分享到: 更多 (0)

 

————————————————————

最美食(zui.ms) 引领餐饮业走入共享经济

高端餐饮一键订!免费测试版抢先用!

搜索关注“最美食会员卡”(zui_ms_ka)微信号,享受“最美食”全国范围内合作商户一键订餐及“三免一”折扣,涵盖四、五星级酒店的自助餐、商务套餐、大堂吧、酒吧酒廊、周末早午餐等多种产品。微信测试版现低调上线,马上注册为种子用户,免费体验五星级尊享美食服务!

两微信号二维码

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址

为热爱美食人士带来非凡乐趣和体验!

同步媒体关于最美食