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北京|坐标王府井·鳗鳗遇见你,慢慢爱上你

作者:美味的想念
早一步,它还在沉睡中筹备着有爱の小惊喜
迟一步,它路过却错过了这里有爱の小故事也许我在这里曾与你擦肩无数次想打一个有爱の招呼,是问候,为期待已久的邂逅想给一个有爱の拥抱,是拯救,成全这一次的偶遇
一见钟情的故事从一份“满满的爱”开始鳗先生说:“春风十里都不如等到你”“春风十里不如在鳗鳗的爱遇到你”
新店开业,给你一往情深的爱
Hi~鳗星人2017年8月26日鳗鳗的爱北京王府井APM分店盛大开幕啦!短短一个中午,无数个的幸福身影鳗鳗的爱门口已排起执着的队伍

快来翻个幸运“爱”字牌,看看能和Ta一起串联起什么样的幸福爱语

最幸福的事当然是午后牵着你的手

走进爱得如此有内涵的餐厅

一不小心也会被浪漫的气氛所感染

可能我们没有那么多情话没有那么多感触就想简单地坐下来和你共进一餐只想默默地陪你吃一份有爱の鳗鱼饭
【鳗鳗的爱】新店迎七夕开业一个月里给你满满的宠爱
鳗鳗的爱北京APM店北京王府井APM购物中心5层010-65125107 / 65120727

 

注册微信会员即可享受专属特权1、开业一个月会员内点购任意主食均可免费升级豪华套餐,套餐包含:主食、三种小菜拼盘、鲜蔬沙拉、柔滑蛋羹、当季水果、味噌汤(可无限续加),对你的爱无微不至;‍‍2、别吝啬你的爱,在朋友圈分享在餐厅就餐体验照片,即可获赠定制版米粒宝宝钥匙链一个,拼手速的时候到了。

每天都会发生有爱的小事

遇到就一定会发生点什么

碰巧了就可能爱上一辈子

鳗先生能给的小美好

是一种慢慢品才能体会出鳗鳗的爱的滋味

有爱的美食就在鳗鳗的爱

 要想做出一份充满爱意的鳗鱼饭

除了3年穿签、8年刨背的匠心历练

食材的选择和制作更是核心

一碗鳗鱼饭,有爱更要有内涵

大米
我们希望将这世间种种的爱,融入在每一粒摆在你面前的大米中。所以不仅食材要好,工艺也要精。我们精选三种不同产地的优质大米,尝试上百次反复调试选出黄金配比,让三种绝佳的味觉体验融于一身。用心去烹煮每一颗米粒。这份匠心,赋予了每一粒米爱的意义。
鳗鱼

只选最佳的青壮年成长期的鳗鱼,通过模拟冬眠环境保持鳗鱼肉质的细胞活力,得以缔造出鳗鱼独特口感。让鳗鱼自己进入冬眠状态,这时分解的鳗鱼再配合特殊的蒸烤交替的复合工艺;精确的烹饪时间。紧紧锁住了营养价值和水分不流失,更带来极致的厚实弹牙,软糯鲜香。

酱汁

鳗鳗的爱的酱汁不仅香浓不腻口,而且入口柔和,略带果香。秘诀在于我们选用软糯、糖度高的迪拜进口椰枣,经过浸泡、蒸、焖煮,软化以后,手工剥落枣皮与枣核,将枣肉加工成浆,充分融进酱汁中,再加入长白山蜂蜜,由此调制出来的酱汁粘稠有光泽,直接拌饭吃都让人欲罢不能,亲爱的你如果喜欢,可以到小料台无限量自取酱汁,感受不一样的香滑口感。

鳗鳗の爱之必点美食
【鳗先生的饭】无论是人工冬眠分解达到鳗鱼最佳口感,或是用鳗鱼骨添加天然椰枣和蜂蜜数小时熬制的酱汁,还是鳗先生上百次测试三种产地大米的黄金配比,这样情深,用尽力气准备的鳗鱼饭,是鳗鳗的爱必点佳品。
【满满的爱】唯一的爱,从来都是全部。毫不犹豫交付自己的一切,只为换来你的一个笑脸,如同那巨无霸鳗鱼饭带来的超满足feel。用一整条鳗鱼来表达心中毫无保留的爱,浓郁酱汁将鳗鱼与大米交织一起。看到鳗鱼满满铺在米饭上,你笑靥如花。与你分享才是幸福的存在。
【轻歌鳗舞】追寻日料起源,严格遵从窝蛋饭的传统制作工艺,蛋白和蛋黄搅拌至和而不分的最佳状态,色泽鲜亮诱人,爽滑窝蛋包裹着厚嫩鳗鱼,吃出来的满足感难以忘却。
【鱼三郎】一份包含着对于海洋的尊重,鳕鱼紧致、三文鱼厚实、鳗鱼软糯;三种口感的加法大于三,三种味觉的碰撞平和丰满,你不能错过的海底盛宴。
【温情时刻】深海三文鱼精心切片,绝妙口感、丰富营养的完美结合。煮饭仙人传授的银饭制作,每一口的香糯充满着匠心。精品三文鱼与匠心出品的饭,在Q弹蟹子与秘制酱汁装扮下,细心制作成一个个绚丽的三文鱼押寿司。温柔的爱情不过如此,一份用心一份执着。嘴边的温情时刻,就在鳗鳗的爱。
【知心鳗爱比萨】宠爱,溶在芝心浓郁的鳗香里。知心有爱,芝心有鳗鱼的爱。
【红颜知己】当香嫩鸡排遇上芝士,点燃一把热烈的爱。香浓奶香萦绕,如胶似漆,如相濡以沫的一生知己。
【鳗鱼松茸汤】老鸡排骨高汤做底,白鳗鱼搭配十余种珍贵食材,文火蒸制两小时以上,松茸菌香四溢,鳗鱼缓缓入味。初入口中不觉神奇,丝丝回甘沁人心脾。

【手作布丁】

杏仁西施,浓郁醇厚,手工打磨成粉,层层滤出的丝般爽滑;

樱花烙印,象征爱情的樱花,带给你直抵花心的甜蜜;

一抹清新,选用G20峰会国家领导宴请来宾时使用的同款抹茶,一抹淡雅,细腻清香……

每一口都是爱的味道,沉迷其中无法自拔。

多重好礼暖心赠送,各种美食充满爱意鳗星人专享的宠爱,你心动了没?心动不如行动~快来注册成为鳗星人~
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走过365个日夜,坚持给你365天的爱我有365份真心,陪伴你未来的每一天不浪费不遗憾,珍惜每一次的遇见因为有遇见,每天都是最大的惊喜鳗鳗的爱北京APM店

北京王府井APM购物中心5层

010-65125107 / 65120727

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