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最美食亮相中国酒店品牌高峰论坛,800嘉宾共话行业未来

8月30日-31日,由“酒店高参”主办的2017中国酒店品牌高峰论坛,暨非标住宿峰会,暨第二届酒店高参峰会在上海成功举办。作为本次论坛峰会的合作媒体,最美食创始人兼CEO潘新、创始合伙人夏军舰、华东区渠道总监李若汐受邀参加,并在峰会期间与众多行业高管进行了交流。

共有70余位酒店总裁级演讲嘉宾以及800位酒店行业决策者参与了这次盛会,嘉宾们回顾了2017年酒店业的业绩,对2018年的市场进行了展望,并围绕如何开源节流、提升收益,如何进行品牌营销和发展、如何吸引下一代消费者等业内人士关心的重要话题展开了讨论和对话。

从右至左:最美食创始人兼CEO潘新、酒店高参创始人兼CEO罗家福、最美食创始合伙人夏军舰

希尔顿大中华区及蒙古总裁钱进先生(左)与最美食创始合伙人夏军舰

在31日下午的压轴峰会上,希尔顿大中华区及蒙古总裁钱进先生以我的酒店之路为题为现场嘉宾分享了31年来的工作体验及体会。演讲结束后,最美食创始合伙人夏军舰有幸被选为提问代表,与钱进先生进行互动。钱进先生作为中国酒店职业经理人的翘楚与标杆,与夏军舰探讨了用使命感引领自我、对抗个人和行业发展中的困惑与无奈,为奋斗中的酒店人拨云见日。 钱进先生在台下还与夏军舰进行了进一步的交流并合影留念。

北京第二外国语学院酒店管理学院系主任李彬先生

北京第二外国语学院酒店管理学院系主任李彬先生在峰会上分享《2017中国大住宿业发展报告》,其中阐述了以下几大趋势:

  • 中国住宿业规模在未来一定是持续增加的;
  • 随着消费升级,中国住宿业的本质和档次正在不断整体上移;
  • 多元化、个性化、精品华甚至是宽频化是酒店竞争核心竞争力;
  • 集团化、连锁化和品牌化是国际酒店发展的普遍经济规律。

这些趋势预测与最美食对市场的判断也不谋而合。酒店高端餐饮同样面临着用户市场消费升级和移动智能化的巨大机遇。根据麦肯锡的数据统计,在2022年,这一群体将达到6.3亿,中产阶级的壮大带来下一轮的消费升级,这也将惠及高端餐饮这个高频刚需行业。新一代的消费者产生了新的餐饮需求,更追求个性化、享受式体验、与众不同的尊享权益,甚至是周末自驾,逃离都市钢筋水泥,寻找天然美味,而不是单纯的贪图低价。而酒店餐饮的痛点在于,在整个行业成本较高的前提下,通过数字化转型,来保持用户的尊享体验和忠诚度。

最美食的内容和权益积分开放平台所针对的正是新一代消费者的需求和酒店业的痛点。

如今大量酒店面临产能过剩问题,酒店市场入住率很低,产生大量闲置的客房、游泳池、健身房等,最美食将这部分资源签成权益与订餐对接,通过订餐即赠、高端餐饮积分平台盘活酒店闲置资源,提高酒店利润,提高用户粘度。并且可以通过与信用卡、移动互联网、旅游、奢侈品等巨头无缝对接,大量获客导流,与更多的消费者建立直接联系,形成”终极美食连接器”。

最美食创始人兼CEO潘新(左)与最美食创始合伙人夏军舰

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