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黄浦轩|被美食温暖的季节来了

凉风习习,碧空万里,

风和日丽,秋高气爽,

秋意渐重,露凝而白。

阳气渐收,阴气生长,

春夏养阳,秋冬养阴,

滋阴补阳,暖心养身。

位于上海大厦二楼的黄浦轩中餐厅

曾荣获《周末画报》颁发的“最佳沪杭菜餐厅”,

主打淮扬菜、本帮菜、粤菜料理。

此次根据季节变化,搭配当季食材,

周主厨特制八道精选佳肴,

让食客们度过一个滋补温暖的秋冬季节。

一碗好汤 无需味精 自带香气

松茸羊肚菌上素汤

具有提鲜效果的松茸配以被李时珍《本草纲目》中誉为“菌中之王”的羊肚菌,经过数小时精心熬制的汤品,口感鲜美浓郁。在酷热的夏季后,让您保持饱满的斗志和精力。

虫草花炖土鸡汤

精选4年以上苏北老土鸡,以虫草花为辅料炖出的鸡汤,汤汁浓郁,保留丰富营养。均有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、降血压、提高机体免疫能力等作用。

松茸炖活辽参

选用大连獐子岛的原生态辽参,配以理气化痰的新鲜松茸菌。口感爽滑,清香四溢。具有滋补强壮、理气和中、化痰等功效。

花胶筒辽参

花胶食疗滋阴,滋养容颜,固肾培精,令人迅速消除疲劳。海参营养丰富是典型的高蛋白,低脂肪食物,是秋冬季美容滋补的首选。

大名鼎鼎 珍贵佳品  国宴食材

养生粗粮辽参

精选大连辽参,将红豆、祛湿豆、薏米、野豆等粗粮加入高汤熬制而成,具有主补元气、滋益五脏六腑和提供丰富微量元素的作用。

蚝皇扣4头海皇鲍

选用澳洲4头海皇鲍,肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美。鲍鱼本身营养价值极高,鲍鱼肉含有丰富的球蛋白,由于是深海生物,具有滋阴补阳的功效。

粤式经典 小身材 大味道

经典港式蛋挞

生态鸡蛋制作而成的馅儿心,表面光滑,小巧精致,蛋味十足。酥皮如层层花瓣般层层叠加,相貌可人,一口咬下去,果冻般的断面让人惊叹厨师的功力。

秘制叉烧酥

香甜酥松,甜而不腻,金黄松脆,叉烧馅料十足,色泽金黄,玲珑小巧,外酥里嫩,唇齿流香,精心特制的酥皮,层次分明。

主厨介绍-周汉明

周主厨拥有近30年的厨师生涯,曾在洲际、君悦、雅高、外滩十八号滩外楼等国际知名酒店集团和餐饮集团工作。擅长粤式料理,以炖汤类及珍贵食材烹饪见长。精通各类食材的运用,搭配出季节性的养生佳肴。对于食材的新鲜度,出品的严谨度及菜式口感度皆精益求精地追求完美的效果,向食客呈现色、香、味、形、营养俱佳的中式美食盛宴。

黄浦轩中餐厅

营业时间:11:00-14:00;17:00-21:00

电话:021-63246260-2355

地址:上海北苏州路20号 上海大厦二楼

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