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秋肥鱼虾蟹+时令农家菜,你的随手拍把我馋坏了,你赔(陪)…… | 岁时在秋 寻色青浦

转自青浦旅游

岁时在秋 寻色青浦-秋季随手拍征集进行中

岁时在秋,丰收在望,同时到来的则是一干老饕们的蠢蠢欲动!贴了秋膘的鱼虾蟹,正是肥美的时候,田野乡间的各种时令美味也正在成群结队扑面而来。青浦自然生态的纯净水土孕育出秋日的丰富食材,这一季,万万不能错过的是这一餐舌尖上的盛宴。

昨天,小伙伴pointe noire给我们的后台上传了几张10月6日在青浦金泽古镇随手拍的时令美味!把小编看的呀……馋吐水哒哒滴……

▲ pointe noire 摄

▲ pointe noire 摄

▲ pointe noire 摄

当然啦,金泽不止有令人垂涎的秋日美味,更有古朴天然的十足古韵。小桥,流水,人家,在秋风中倍显宁静。最好的出游季正在此时,不是吗?

▲ pointe noire 摄

▲ pointe noire 摄

01

秋风起,蟹脚痒。俗话说“九雌十雄”,秋风一刮,九月就该去收蟹脂蟹膏啦。想象着打开蟹壳,满的流油的蟹黄蘸着酸醋完美融合在一起,那种极品美味,小编的口水都快流下来了。

淀山湖的清水大闸蟹,可是和阳澄湖的清水大闸蟹齐名的美味。只是产量没有阳澄湖的大,所以名气不及。但是从味道上来说,可是有过之而无不及呢。据当地人说,淀山湖蟹蟹肉香甜,蒸熟了掰开一看,只只膏红脂满。连醋都可以免了,直接入口,就能满嘴留香了。

淀山湖蟹的吃法也很多——铁板烤蟹、蟹羹娃娃菜,蟹汁炖蛋品尝后,再来一道蟹肉馄饨,你已是满齿蟹香、舌面留黄了。可以吃现烧,也可以带回酒店加工。吃完蟹,趁着秋高气爽,可以到朱家角古镇享受悠闲时光,实在太惬意了。

▲ pointe noire 摄

02

在青浦的联怡枇杷乐园,你可以尽览天然美景,品尝精心烹饪的农家特色美食。

河岸贯通全园,漫步园内,可谓移步换景,能见水,能摸石,能听泉。

怡然自得的亲水平台,最适合茶前饭后休闲小憩。

庭园虽仅有 2000平方米,却有小中见大之感。

精品菜推荐

拆烩甲鱼:金牌菜式拆烩甲鱼在2011年上海美食大赛中获得金牌。选用淀山湖生态甲鱼,经大厨精心制作肉质嫩滑、味道鲜香;为补身上品。

枇杷鸡:选用枇杷园散养鸡,在枇杷园里吃枇杷、喝露水、外加小虫做零食,生态绿色、营养健康,经大厨精心烹制,浓油赤酱,口味浓郁。

鲍鱼猪手:招牌菜式鲍鱼猪手,2012年获得上海市十佳农家菜经典菜肴,客人反映最好的菜品之一,胶原蛋白含量高、软糯香口、有美容养颜的功效。

鸡头米河虾仁:招牌菜式鸡头米河虾仁,2012年获得上海市十佳农家菜经典菜肴。选用淀山湖野生河虾,由手工现剥河虾仁配以太湖鸡头米,口味清新鲜甜、营养丰富。

鱼米之乡:金牌菜式鱼米之乡,在2010年获得世博会金牌菜式,选用淀山湖野生白水鱼,刀工精细,新鲜制作,口感丰富。被客户赞为最好吃的鱼、百吃不厌。

红烧河鳗:金牌菜式红烧河鳗在2011年上海美食大赛中获得金牌,选用淀山湖生态河鳗,经大厨精心制作肥而不腻、入口即化。

出游指南

联怡枇杷乐园

地址:青浦区外青松公路7166号

订座热线:021-39270218、39270228

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