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食谱|天冷不想做早餐,教你一道10分钟就能吃上的早餐

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作者:馋嘴侬侬

松饼,简单快手,外表看着其貌不扬,但是配上奶油、果酱、水果等,立马变身百搭美食。

只要将所有材料放进一个碗里,搅拌均匀,平底锅煎一下,不到10分钟,搞定。作为早餐、下午茶都是很适合的。

 

用料:

低粉       100g

鸡蛋       一个(大约45~50g)

牛奶       100g

植物油     10g

蜂蜜       5g

细砂糖     25g

泡打粉     3g

 

做法:

1、准备所需食材。

 

2、将鸡蛋、牛奶、蜂蜜和糖放到碗里,搅拌均匀。

 

3、加入植物油,搅拌均匀。

 

4、将面粉和泡打粉过筛到液体里,拌匀。

 

5、开小火,将平底锅稍稍加热,然后将锅离火,舀一勺面糊,快速倒到锅中间,放回炉上小火煎。

 

6、直到面糊表面冒出很多小泡泡,并且不断破裂,就可以翻面了。

 

7、翻面后稍微煎个几秒,就可以了。(每煎完一块,要将锅放在湿布上降一下温,再接着煎下一块,而且要离火倒面糊,不然温度太高了,面糊倒上去的时候,底部容易出现花纹,上色不均,就煎不出好看的饼皮了)。

 

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Tips:

  • 我用的不粘平底锅,煎的时候,锅不需要抹油。
  • 每煎完一块,要将锅放在湿布上降一下温,再接着煎下一块,而且要离火倒面糊,不然温度太高了,面糊倒上去的时候,底部容易出现花纹,上色不均,就煎不出好看的饼皮了。

 

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