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北京|Blue Note Beijing爵士之夜 音乐与美食美酒的完美融和

作者:凡影

周末的北京,还有春寒料峭的寒冷,然而在前门23号院Blue Note Beijing的现场,前来一睹爵士乐奇才Kenny Garrett风采的观众们已经热情沸腾。这注定是一个不凡的夜晚,除了让音乐将耳朵叫醒,还有美食美酒陪伴,美妙之夜。

作为“世界爵士乐的中心”,Blue Note Beijing这座爵士乐圣殿得以落地中国,源于华语流行音乐教父李宗盛先生的推荐与联络。李宗盛先生曾说:“Blue Note是我毕生的最爱,是几十年来始终影响我音乐进步的动力,能把Blue Note带进中国是我最大的梦想!”

“希望有一天我们的音乐人与观众也可以跳上计程车,几公里之后,就可以坐下来看到最好的演出,这是我 30年前许下的愿望。”

 ——李宗盛

Blue Note Jazz Club是国际最知名和顶级的爵士音乐现场表演机构,一直以其高质量的爵士演出位列世界最顶级的爵士乐俱乐部之列。1981年在纽约创建,此后陆续落户日本东京、意大利米兰等地,并成为各自所在城市的音乐座标。

Blue Note Beijing延续了Blue Note Jazz Club的传统,拥抱爵士乐,但不排除其他音乐类型。纽约Blue Note Jazz Club现任CEO Steven Bensusan先生曾说,“我支持Blue Note Beijing接纳多元优秀艺术展现形式,包括不同音乐类型。”

Kenny Garrett五重奏的回归恰恰证明了这一点,回想2016年9月13日,Blue Note Beijing正式揭幕当晚,Kenny Garrett五重奏作为首演嘉宾,就带来了纯正的Blue Note爵士乐现场,首首皆技惊四座,收获掌声和赞叹无数。

出道三十多年,在中音萨克斯风领域数一数二的Kenny Garrett,早已攀上了当今爵士乐坛的高位。翻开当代爵士,像他这样既精力无限又经历丰富的爵士乐手并不多。

你很难定义Kenny Garrett的音乐究竟走的是爵士乐的哪一条分支。无论是Bebop、Swing、Straight-Ahead(美国主流爵士)、Funk、Fusion、异国民乐、古典乐甚至是偶尔丢出的Smooth味,Kenny Garrett都能处理得相当漂亮,在即兴solo时也不太会让口味先锋的乐迷失望。

自Blue Note Beijing开业以来,在此演出过的音乐家还包括Chick Corea、Lee Konitz、Ron Carter、Fred Hersch、Dee Dee Bridgewater、Dianna Reeves、Robert Glasper等爵士巨人。

爵士乐不仅仅是音乐,而是代表着人们对于和平的普遍期盼,韵律与词句在乐曲中浑然天成,传达出人人珍视的价值观。通过聆听、演奏和即兴创作,爵士乐为人们相互理解搭建起了独特的桥梁。这种精神为世界各地的音乐家、诗人、画家和作家带来了灵感,同时也提醒着我们,文化不仅是娱乐,更是通往灵魂的一扇窗。

Blue Note Beijing除了是最高品质音乐演出的代名词,还以高级别的餐饮、环境、服务给顾客带来最好的现场享受。以乐会友,觥筹交错,把盏言欢,Blue Note Beijing不同于常规餐厅的用餐体验,这里是音乐与美食的结合,无论是用餐还是音乐,都能让您得到殿堂级的享受。

Blue Note Beijing餐厅坚守美食无国界的理念,主打欧陆菜系,同时也能领域到其发源地美国的自由奔放,甚至还能找到东南亚菜的元素,每一道菜品的味道做到错落有致。在一年当中,菜单会分为春夏秋冬四个篇章,每个季度都会根据不同上新的食材去定制新的菜单,根据不同音乐主题设计不同套餐也是这个餐厅的特色。

如果认为听音乐的地方餐食可能一般你就大错特错了,在Blue Note Beijing用餐的体验告诉我,这绝对超出你的预料。

顶级伊比利亚黑猪火腿配糖衣水果,搭配了别致的草莓酱。

搭配了自制番石榴酱、混合坚果、意式烤薄脆、水果的混合芝士拼盘。

造型和口味都颇受欢迎的海鲜牛油果沙拉,在里面可以寻宝一样的找到大虾、鱿鱼、风干番茄、牛油果、橙子以及红菜头酸奶油酱。

       海鲜芝士浓汤,非常creamy的感觉,在浓浓的芝士味道中,感受大虾、贻贝的鲜美。

如果你偏爱中餐口味,那么这道烤得香喷喷带着蜜糖口味的碳扒腌制牛仔骨绝对符合你的要求,好像在高级餐厅吃BBQ的偷欢,搭配了扒时蔬、土豆泥和香草烤大蒜。

作为一枚牛排爱好者,每次点主菜的时候都不会错过当家牛排,这块澳洲西冷牛排搭配了红酒牛肉汁和烤蘑菇,酱汁浓郁,建议要三分熟。

 

甜品有提拉米苏、冰淇淋等选择,我选了菠萝三重奏,这样的名字与音乐殿堂十分搭调。所谓的三重奏,第一层来自清爽的菠萝冰霜与薄荷叶、奶油,第二层则来自菠萝果冻包裹的珍珠奶油冰糕,最底下一层是香草焦糖煎扒菠萝片。

Blue Note Beijing的酒单足够让你印象深刻,除了来自世界各地的葡萄酒、种类繁多的威士忌以外,这里的鸡尾酒也足以让你沉醉。

蓝调

懵懂初恋


威士忌酸

 

关于Blue Note Beijing

Blue Note Beijing于2014年开始设计、建设,2016年建设完成,2016年9月13日正式对外营业。截止目前,Blue Note Beijing是Blue Note品牌在全球最大的单体店,总建筑面积3000平米左右,使用面积2300平米。

除了美妙的顶级音乐演出,Blue Note Beijing还以由星级厨师团队和酒吧团队打造的美食美酒、贴心服务著称,力在打造一种品味、艺术、健康、优雅的生活方式。

除日常保持国际高水准的各类型音乐演出外,Blue Note Beijing 音乐厅级专业灯光、音响和300余个餐厅座位的布局也非常适合各类型发布会等公关活动的场地租赁。

 

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