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上海|波特曼餐厅:周日自助早午餐重磅回归

图文/何舒伦

视频/何舒伦

周日,和小伙伴们去了波特曼餐厅吃周日Brunch,这是波特曼餐厅装饰一新之后,周日早午餐在4月1日复活节当天正式回归。戳视频可以感受现场吃喝

https://v.qq.com/x/page/v0620hq78az.html

(请以wifi观看)

除了北欧风的全新装修,还有来自世界各地的美食,光是芝士就有来自英国和法国的好几种,数了数不下十种。中文溜溜的外国帅哥为食客们介绍不同芝士的口味,有的适合女士,有的是重口味。取芝士的时候,如果你用了错的国旗小竹签,这位帅哥会嘟着小嘴地纠正你噢。

生蚝也是在自助餐中大受欢迎的,都是由厨师现场开,三种不同种类的生蚝可以选择。

海鲜区有文蛤,螃蟹,鲍鱼,海螺,鲜虾,雪蟹腿,青口,扇贝。

寿司和刺身区则有三文鱼,金枪鱼,白金枪鱼,罗非鱼,八爪鱼,黄狮鱼,甜虾,醋青鱼,日式腌生姜,日式淡口酱油和青芥。旁边的档口就是意大利风干腊肠及里昂蘑菇冷切肉等冷切肉。

中间一个区域的料理台摆放的都是吃小火锅的食材,还有小火锅的用具和底汤,喜欢吃小火锅的就不能错过了。

在色拉吧可以品尝到多种色拉,比如番茄芝士色拉,泰式烤牛肉色拉,扒蔬菜色拉配百里香特纯初榨橄榄油,烤鸡肉色拉配青柠酸辣汁,西柚海鲜色拉和碳烤迷迭香蘑菇色拉配黑醋汁。还有超过十种新鲜面包可以在现场吃到,正值复活节,面包区都是各色彩蛋装饰。

一走过肉香四溢的BBQ烧烤档就离不开了,这里有牛里脊,羊排,芝士肠,猪颈肉,鸡肉串等等美味,我们还吃到了烤鸭和牛排。

 

热菜区,有香煎龙利鱼配树梅酱,香煎三文鱼,香扒香料杏鲍菇,黄油时蔬配芝士香橙荷兰汁,香料烤土豆等中西美味。

甜品区,有各种貌美的甜品,比如大理石芝士蛋糕,樱桃卡夫提,提拉米苏,萝卜蛋糕,轻巧克力蛋糕,栗子香草摩斯,歌剧院蛋糕,柠檬塔等,因为是复活节主题的,还增加了巧克力蛋和兔子装饰。

在用餐间隙,来自法国的客座烹饪艺术大师Yann Bernard Lejard为在场的食客带来两场余兴节目,在白色的玻璃台面上以食物绘制美妙的图画,最后这些食物都一个个装盘送到食客手中。第一场表演是以煎八爪鱼为主要食材,辅以不同的酱汁。

第二场表演则是最后的甜点加上冰淇淋和水果,色彩斑斓,一时不忍下手。简单的颜色,而大厨以天马行空的画技带来视觉上的享受。

门口的冰淇淋车是来自瑞士的冰淇淋品牌Movenpick,有香草,草莓和巧克力三种口味。

在中式蒸点区找到了虾饺,豉汁蒸凤爪和蒸排骨。

这个土耳其肉夹馍有点中西结合了,中国的馍配上土耳其风味十足的烤肉,因为技术要求,必须由现场的厨师为你操作,口味和西安肉夹馍很不一样,因为酱汁是用了酸辣酱和酸奶两种,生菜也是可以另外加的。

如果喜欢小酌一杯,可以去吧台调一杯鸡尾酒或者要一杯起泡酒。

复活节主题的周日自助早午餐,这一次也是波特曼餐厅周日早午餐重磅归来,大家期待已久的饕餮盛宴,现场还有美女DJ带来的音乐,享受美味就是这么简单。现在还有买十送三的优惠套餐,带着家人朋友一起去吃是再合适不过了。

周日自助早午餐   每周日中午12:00-下午3:00

每位人民币388元+(含咖啡,茶及软饮)

每位人民币488元+(含咖啡,茶,软饮,指定红酒,啤酒,酒水吧 ,特色鸡尾酒)

每位人民币 588元+(含咖啡,茶,软饮,制定红酒,啤酒,酒水吧,特色鸡尾酒及Moet&Chandon香槟)

所有价格加入15%服务费

限时早鸟优惠:人民币338元净价/位(优惠仅限微信商城)

现在预订买10享13,即RMB298/位

 

Portman’s 波特曼餐厅

地址:上海南京西路1376号上海商城1层

 

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