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来自曼谷沙吞之屋的知名主厨Fatih TutaK 邀您开启难忘的土耳其美味风情之旅

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中国上海, 20186 –  来自曼谷沙吞之屋的知名主厨Fatih Tutak,将于201867日至8日客座上海波特曼丽思卡尔顿酒店,邀您开启为期两天的新式土耳其风情美食之旅。位于曼谷W酒店的沙吞之屋,在2018年被评选为亚洲50佳餐厅之一。远道而来的主厨Fatih 精心准备了多种富有异域特色的食材,为此次上海之旅而匠心别具地创作一系列特色菜肴。

菜式的灵感主要来源于他的童年记忆和充满乐趣的时光,同时也融合了伊斯坦布尔、地中海和中亚等风情特色,甚至还汲取了妈妈曾做过家常菜的味道。 67日和8日晚,客座主厨Fatih Tutak将在波特曼餐厅带您体验精致的八道式晚宴,并在8日中午现场展示三道特色菜肴,与大厨一同沉浸于土耳其神秘的美食世界。

  

来自主厨Fatih TutakSultan Message

来自伊斯坦布尔的Fatih Tutak,自小就开始接触馥郁的香料和各种各样的当地传统烹饪食材,所以妈妈厨房里家常菜的味道一直是他创作的灵感来源。在我年轻的时候,是我妈妈的厨艺启发了我对烹饪的兴趣,从而发展为一份激情并让我梦想成为一名厨师。 Fatih在伊斯坦布尔多家豪华酒店和餐厅工作过,也曾在北京、东京﹑新加坡、丹麦及香港等地方遍布其烹饪生涯的足迹。

来自主厨Fatih TutakKuzu Kebab Ohoto

在担任沙吞之屋烹饪总监之前,Fatih曾在The Bellbrook Hong Kong创造了别致的用餐体验,使得餐厅获得香港澳门米其林指南2015的认可。除此之外,Fatih曾经在哥本哈根世界知名的NOMA餐厅和东京米其林3星的Nihonryori Ryugin餐厅工作。他还担任过新加坡酒店Marina Bay Sands的行政副总厨。最近,他进一步获得成功,由他主理的The Dining Room被列为2017年亚洲50佳餐厅之一。

   

Fatih Tutak 创作的哈尔瓦(Helva)和 红丝绒

主厨 Tutak在餐厅所展示的佳肴将以他遍布亚洲的旅行经历、体验和令人难忘的精湛厨艺为灵感来源。他将运用趣味餐饮理念并结合烹饪技法、美食感悟和幽默感的平衡为客人精心打造菜单,这与沙吞之屋的理念一致。这个6月,主厨Tutak将邀您一起感受,来自他故乡土耳其伊斯坦布尔的风情美食之旅:

上海之旅私享晚宴,仅限两晚

客座大厨Tutak将在波特曼餐厅带您体验精致的八道式晚宴,感受过去、现在和将来所赋予菜式的美味灵感。

日期:2018678

时间:晚上7欢迎饮料,晚上7点半晚餐

价格:人民币688+每位,人民币888+每位含酒水

客座大厨Fatih Tutak烹饪示范

客座大厨Tutak将会现场展示三道特色菜肴,通过口味、质感和色彩,以及他可爱的幽默感,与您进行现场互动,共同享受美食创作的乐趣。

日期:201868

时间:中午12点至2

价格:人民币198+每位

所有价格需另收15%服务费。如需预定,请致电 +86 21 6279 7166 或电邮至RC.sharz.reservation@ritzcarlton.com

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关于上海波特曼丽思卡尔顿酒店

上海波特曼丽思卡尔顿酒店地处上海商业、购物及娱乐设施的中心地段著名的南京西路,位于集零售、餐饮和娱乐于一体的上海商城内,堪称当地地标之一。酒店设有610间客房,以无与伦比的服务、精致美味的餐饮体验和宽敞的住宿环境为特色。商务中心和配有泳池、健身房、壁球场的健身中心也是酒店的亮点所在。

关于丽思卡尔顿酒店集团

丽思卡尔顿酒店集团隶属于万豪国际集团,其总部位于美国马里兰州切维切斯,目前在全球30余个国家和地区运营超过90家酒店,并在世界各地开发兴建40多个酒店及住宅项目。丽思卡尔顿酒店集团是备受赞誉的常旅客计划万豪礼赏包括丽思卡尔顿礼赏的成员之一。丽思卡尔顿礼赏®会员现可将会籍与万豪礼赏奖励计划®SPG俱乐部®关联,及时获得精英会籍匹配,无限制地转移积分。查询详情或预订,请访问集团网站 www.ritzcarlton.com 或中文官网 www.ritzcarlton.cn;如欲查阅集团新闻稿,请浏览 news.ritzcarlton.com;您可以#丽思卡尔顿回忆# (#RCMemories) 为题,在相关社交媒体上开展实时对话。丽思卡尔顿酒店集团为万豪国际酒店集团(纳斯达克股票代码:MAR)全资子公司。

关于沙吞之屋

沙吞之屋在2015年开业,是曼谷知名的美食体验目的地之一。这座位于曼谷沙吞路的殖民风格大厦建于 1989 年,最初以私人住宅的形式运作,到20年代成为一家旅馆,从中世纪中期到1999年间是俄罗斯大使馆的所在地。

今日,沙吞之屋与曼谷W酒店相邻,提供现代土耳其风味美食和手工调制鸡尾酒,充分反映出对曼谷新旧文化融合的戏剧性的怀旧情怀。宾客可在其特色餐厅——休闲厅享用美味盛宴,亦可在其庭院享受露天餐饮或品味下午茶,或在下班之后前往酒吧相聚畅饮。

 

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