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上海|原来真正的巴西烤肉长这样?

作者:何舒伦

上周在海神诺富特酒店旋宫50旋转餐厅的自助晚餐还意犹未尽,这周我们又去了位于酒店二楼的另一家自助餐厅——品坊。世界杯正式开始了,这里的巴西烤肉自助餐当然和足球更配了!每个人只要128块,就能品尝到多种巴西烤肉,除此之外,还有丰富的自助餐品可以选择。巴西烤肉只在晚餐提供,所以不如选上一个晚上来和朋友们一起上满满一桌肉,再回家奋战世界杯吧!

烤肉还没上桌,我们先来看看其他好吃的,热菜区都是以简单烹调的肉菜搭配蘸酱为主,还有蛤蜊和鱼肉等海鲜。如果是胃口不大的小姑娘,冲着巴西烤肉来的话,就不要多吃自助餐台的热菜了,因为后面的重头戏巴西烤肉真的特别扎实,还要在胃里给挚爱的巴西烤肉留下足够的空间。

自助餐台油光光的烤鸭也很吸引人,大厨正在将片皮鸭用面饼卷成卷,隔壁餐台是切成方形的披萨。

蒸点种类特别多,蒸玉米,山药,芋艿,南瓜和马蹄,还有蒸饺,烧卖和流沙包,一片五谷丰登。

除了酒店自助必有的现煮面条,第一次见到还有现场烹制的意大利面,可惜胃口不够大,不然一定要试试。

海鲜和寿司区品种也挺多,每次吃自助的时候,我都是主攻海鲜的,但是这次,我沉住气忍住不吃海鲜,因为,我还是比较期待传说中的巴西烤肉的。

负责巴西烤肉的小哥在透明玻璃的操作间烤着肉,穿的衣服也是很巴西的墨绿色。烤完之后,小哥们提着烤好的肉,走到客人桌前,一片片把肉切下来,客人需要自己用夹子接着切下来的肉片放在盘子里,上完这桌,又跑到下一桌去切肉了。

烤牛三角,烤羊腿,烤香肠,烤牛排,烤牛腩,烤鸡翅,烤生蚝,烤火腿,烤牛舌,烤菠萝,烤鱿鱼,烤琵琶腿,烤培根卷金针菇,一道又一道,有点应接不暇了,刚刚吃完一道,另一道又上桌了。建议每一种肉不要吃太多,浅尝辄止,因为品种比较多,怕胃口小的妹子吃不了太多就不能尝到所有肉了。

巴西烤肉的蘸料看起来好像是一碗清水,里面有洋葱粒,番茄粒和香菜,蘸了一点尝了下,有点淡淡的甜味,正好奇这碗蘸料是做什么用的,上烤肉的小哥说,这是正宗的巴西烤肉蘸料,和我们平时去吃烧烤用的蘸酱不一样。有的烤肉上完一轮,切掉外面一层烤熟的肉之后,要拿回去再烤,然后小哥们拿着烤好的肉又出来一桌桌切,这种形式吃起来相当新颖。烤肉也是选用了进口的优质食材,烤牛三角的口感很不一样,本来觉得没烤熟带血的牛肉有点吓人,吃起来倒是很嫩。

肉都很实在,可惜胃容量不够大,这顿巴西烤肉自助晚餐,真的很适合十七八岁的壮小伙来吃,绝对能吃得满足。

好了,又到了妹子们期待的甜品环节,白森林,泡芙,菠萝塔,焦糖布丁,芝士蛋糕,橙味芝士蛋糕,核桃蛋糕,不行,我要控制我自己!

海神诺富特大酒店品坊餐厅

地址: 上海浦东大道728号海神诺富特大酒店2楼(近福山路)

电话: 021-50366666

 

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