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上海|魔都又一家网红蛋糕店,全粉色满满少女心,快来打卡吧!

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作者:何舒伦

愚园路上又新开了一家网红甜品店Blink Cake,粉色和灰色的色调,少女心十足。老板是Karen和Vincent,Blink在英文里是眨眼的意思,开这家甜品店的灵感始于去年六月,因为觉得爱人含情脉脉的眨眼正是最甜蜜的时刻,所以这家店取名为Blink。在墙上我们看到的眨眼设计,是专门找的法国团队做的机关设计,是真的会眨眼的。Karen和Vincent希望客人能在Blink享受美味之余,也能有一种看展的感觉。

今年5月18日,Blink Cake试运营。在开Blink Cake之前,老板已经经营着另一家网红鸡尾酒吧——位于田子坊的Blendi,之前很火的星空酒就是这家。当然除了卖蛋糕之外,Blink本身也卖鸡尾酒,晚上的Blink和白天的Blink气氛很不一样,女生们吃完晚饭也可以来再喝杯鸡尾酒。

日系风的Blink打造的是一个外太空的二次元星系,这是一个充满了甜品的星系,少女们必定会爱上它。

Blink的甜品有千层系列,奶昔布丁系列和含酒精的巧克力慕斯,每一样都是主打。不只是装修,甜品走的也是中二风,充满日本元素,所有甜品都是和日本的甜品大师合作的。日式甜品相比法式甜品更适合少女,因为口感比较清淡,也没有法式甜品那么腻。

千层蛋糕目前有三款,奥利奥千层,抹茶千层和草莓千层,和其他品牌18-19层的饼皮相比,店里的千层足足有27层,口感上会更加绵密,也不会腻。除了好吃之外,Blink家的甜品也很健康,因为Karen和Vincent都是健身爱好者,对于饮食相当苛刻,所以自家卖的甜品也是少糖少油少脂肪,爱美的少女们可以放心吃了。

日式奶昔布丁冻,选用了纯天然的食材,连宝宝都能吃。当天店里是有一款紫薯奶昔布丁冻,是用天然紫薯制作的,之后还会有南瓜,红薯,茉莉花茶等口味,采用原液萃取的方式,之后自己去蒸,整个流程都是不含添加剂的。

灰色和粉色结合的墙面,立体感和高级感更加强烈,无论是墙上的眼睛,还是挂在墙上的ipod和电话听筒,你都能找到一个合适的角度和道具拍照。在收银台旁边的墙上,有贴了眼睛的拍立得照片,如果来的客人眼睛漂亮,店长就会拍下来贴墙上,希望正式营业的时候就能把它贴满了。

blink cake

地址: 上海愚园路1398号米域106室

 

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