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美食中国

【沪】“御花园”里的东南亚风情

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   撰文:何舒伦(weibo@何色儿Vanne )
   图片:亚亚妮儿
   顾问:李宛临
   对于住在上海浦东人士来说,金桥似乎又是一个说远不远说近也不近的地方,起码就公共交通来说,谈不上方便快捷。今次的富豪金丰酒店从金桥地铁站出来打车大概是2~3公里的距离,和略显高大上的碧云国际社区隔了几个路口。不过,如果是为了吃上一顿味美价优的大餐,跨越这点距离倒还是值得的。
 
 

   “御花园”自助餐厅位于酒店的二楼,整体的区域不大,布置的风格——昏黄的灯光,东南亚风格的雕像,金色大象的装饰——正迎合了近期推广的主题“东南亚美食为主的自助餐”。虽然是以东南亚美食为主,但除此之外,也结合了中国特色的点心。既有极具东南亚特色的海南鸡饭和拉潵(Lasa),也有诸如叉烧、烤鸭、叉烧包这类广式点心。在4、5月的推广期,午市自助餐只要人民币88元/位,晚市只有双休日才有喔。
   整个餐厅的分区很鲜明,一边是东南亚热菜,另外一边就是冷菜、海鲜和中式点心之类的了。Lasa现做,其他诸如咖喱蟹、咖喱牛肉、印尼炒饭就是现成的自助式了。
海南鸡饭

  大家去东南亚旅行的时候,似乎都会推介当地的海南鸡饭,甚至也有片名叫《海南鸡饭》的电影,给人的感觉,海南鸡饭就像神一样的存在。起源于海南的文昌鸡饭,随着移民潮在新加坡、泰国等地落地开花,如今,似乎海南鸡饭已经成了实实在在的东南亚特色了。究竟哪里的海南鸡饭才最正宗?似乎对很多吃货来说,只要味觉上的满足就好了吧!

     
Lasa

  东南亚特色之一,里面主要是米粉、虾、蛋、鱼板等配料,似乎每个餐厅的配料也略有不同,有的还会有其他配料,你能吃到什么就得看厨师的随性而为了吧。汤底融合了咖喱的微辣和椰奶的香浓,喝着也是很美味,东南亚菜中的辣总是那么一点点儿,如果习惯了川菜湘菜之类的重辣,应该会觉得这都是小菜一碟了吧!
咖喱蟹

  真是很难得能够在自助餐里看到这么一道菜,一眼看上去就知道口味颇重,吃蟹总是要花些功夫,所以你既要有耐心,最好也有充裕时间。
日式蒸蛋

  这个似乎比较受欢迎,下手慢一点,就没有了。12点时候来这里吃自助餐是比较适合的时间,菜品都出齐了,人也还没有太多,晚一点就落后啦。
咖喱牛肉
   牛肉配上土豆、番茄等蔬菜以咖喱炖煮,牛肉倒是很大块。

印尼炒饭

  青豆、虾、蔬菜炒着米饭吃,虽然炒饭都是大同小异,不过这里的虾真是好大一只!炒饭比较黏,没有很多地方炒那么干。
   跟很多自助餐一样,这里也有沙拉、寿司、生鱼片和海鲜,虽然品种不够多,但是遇上味付螺肉、泰式牛肉、海鲜、泰式鱿鱼这些少见的色拉品种,还是不免惊艳一番。

叉烧

   选上一块你中意的叉烧肉,厨师会帮你切成小块,适合喜欢稍硬口感的吃货。
烤鸭

   看着挺瘦弱的,吃起来挺肥美,同样也是会由厨师根据你的需求切合适的大小。

烤羊排&牛柳

  烤羊排可以配上蘑菇汁和黑椒汁可以搭配,还有一种酸酸的酱汁,喜欢什么就搭配什么,当然一切都要趁热,凉了一会儿之后,羊排就有点切不动了呢。

马卡龙(Macaron)
  这种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的意大利甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅,其外皮酥脆,里面柔软。近两年,马卡龙的流行来势汹汹,其色系甚至影响了流行服饰,所以不少餐厅在自助餐的甜点中也推出了马卡龙。
   这款法式茶点比较陌生,制作的糕点师傅说了一个法语名,是一款比较冷门的茶点名称。吃上去有点像生巧克力,同行的姑娘们觉得很合她们的口味。

    

   菜品:★★★★

   环境:★★★★

   服务:★★★★★

   人均:午餐148元/人(4、5月活动期间88元/人),晚餐168元/人(只有双休日),另收15%服务费

    地址:上海市浦东新区金港路318号富豪金丰酒店2楼(近金湘路)

     电话:021-58993838

    营业时间:11:30-14:00;17:30-21:00

     餐厅容量:120人

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