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喜来登“21层”—— 美味好景两相宜

撰文及图片于盟

下馆子从来不仅仅是关于食物。一个追求新鲜事物的潮人准是工体圈儿的常客,而沉溺在老北京风华里的遗老遗少总在美术馆活动。你是什么样的人,你想成为什么样的人,从你常去的餐厅就能一目了然。

21层”是喜来登长城饭店的中餐厅,这个简单好记的名字源自餐厅的楼层,含蓄的广告着就餐时能享受到的风景。比起南边享乐至上又浮夸的三里屯,亮马桥这个地界本身就是低调又商务。所以想找一个能谈正事,又吃的舒心的地方,大胆的建议“21层”就对了。这是一个有品又低调的选择。

一顿对得起自己身体还能再谈点正事儿的晚饭是忙碌的商务人士孜孜以求的。试试饭前来一杯安静的普洱,伴着炒花生豆儿的亲切,洗洗累积在身体里8小时或更久的压力,让胃和心都做好准备迎接夜晚。家里有个爱喝点白酒的老同志,总是在热着小酒的同时,自娱自乐的炒点花生豆儿。一边炒一边教导我,小火儿慢炒,才能又酥又香。这关于家里的记忆虽是只属于少数人的默契,但家的味道是吾与子之所共适的。

下酒小菜老醋香葱海蜇头,加入醋很爽口,但不会尝出明显的酸味,令人食欲大开。是一道能在冬天点的凉菜。

怪味嫩鸡丝是女士也很钟爱的凉菜。入味又鲜嫩的鸡肉像被施了魔法。是川菜的做法,但不吃辣的人也完全可以接受。

三文鱼卷六个一叠,很有点西班牙菜tapas的概念。三文鱼是西餐的经典食材,而外面裹的豆皮就是地道的中国制造。配上番茄酱和甜辣酱,嚼劲儿十足,有趣的中西组合。

酥脆白辣椒炸烹虾球,一上桌就能让人会心一笑。因为虾球无论怎么做都受欢迎,而白辣椒带着冒险家的精神。闻起来味道辣辣的很有挑战,不过吃起来就只有香味,不会刺激肠胃。

澳洲极汁澳洲牛粒对肉食者来说,是桌上必须有的“硬菜”。老实说我并不知道这来自澳大利亚的牛肉有多么难得,但是很确定热爱牛肉的饕餮客们,一定会在嚼着满满一口牛肉的时候,咧开大嘴露出满足的笑。

美极香煎银鳕鱼令信奉“无鱼不成席”的人也无话可说。仍然是一道中西合璧的美味,中国人喜欢的酱香,搭配老少皆宜的无刺鳕鱼块。

老汤黑羔羊是桌桌必点的。羊肉性温味首,温中散寒,化滞,健腺益气,温补肾阳。外观略带点钟鸣鼎食的遗风,其实是为了更好的保温,即使上桌十分钟之后,入口仍然温热。更珍贵的是躺在里面的羊肉,羔羊肉本身没有膻味,无需特别重的香料,尝的是肉香。11月开始,菜单上会增加火锅。

中国有四菜一汤的传统,海鲜酸辣汤令一切完整。 一碗刚好是一人份,这道遍布大街小巷的汤品也能登堂入室,全靠里面的五颗虾仁儿辅佐。

浓郁却又不故弄玄虚的中式装修风格,中英文双语菜单,双语服务,不仅国人觉得品味不俗,这里还是带外国朋友来的好地方。松快的间距保证私密性很适合三五老友小聚。环形的布局总共能容纳150人,也是公司年终party的上选。一顿饭下来,口腹之欲满足了,想法也交换了,感情自然也加深了。最棒的是,在喜来登的金字招牌下既体面又无需花费太多。如果参加了喜达屋客户专享的活动,还有特别优惠。

大闸蟹的季节到了,923日起,21层也开始供应这道国庆假期特有的佳肴。快带着家人朋友来尝尝看。

 

菜品:

环境:

服务:

地址:朝阳区东三环北路10号长城饭店21

电话:010-65905566

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评论 1

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  1. #1

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    新用户3262278个月前 (04-12)回复

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