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秦唐 – 集成中餐大美之韵

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               本文由中国首家英文美食网站Best Food inChina美食中国网提供

                              www.bestfoodinchina.net

作者:Larissa Paschyn  翻译:孙祥

 

“秦唐”(Chynna)一词源于“中国”(China),常与“大美”之意联系在一起。对于这家位于王府井希尔顿酒店内的餐厅来说,这名字再合适不过:奢华却毫不沉闷的用餐环境,精致又独具一格的中式美食。置身其中,你会很自然的把自己带入中国历史中那些富丽堂皇、绚烂夺目的帝王时代。

   

秦唐为你提供顶级奢华的“色香味”体验:烹饪考究、地道正宗的燕窝、烤鸭、酥点、鲜蔬,辅以精心挑选的各类酒品,完美搭配出馥郁浓烈的饕餮之宴。

 

石锅黑椒牛柳烹饪到了极致,肉质鲜嫩肥泽,入口软润,其丰美的酱汁更是浓郁而绵绸的恰到好处,且在烟熏与黑胡椒风味之余隐然有一丝甜意,每一口都让你回味无穷。

 

  

以家常菜做法烹制的上汤菠菜,则以菠菜等清香可口的食材,调制成一道可随意搭配的辅菜。不仅是菠菜的一流做法,更是搭配晚宴之爽口佳品。

 

充满异域风味的蒜茸大虾,风味独特,肉质饱满。鲜嫩的大虾覆以层层蒜茸,强烈浓郁的口感极具诱惑力。同时又在口味浓淡之间,火候拿捏的无可挑剔。

 

    

而南乳吊烧鸡,则口味自然纯正,配料丰富,佐以秘制芝麻酱,肥腻适度的脆皮使之口味更加令人垂涎,与香辣浓郁的芝麻酱更是绝配。

 

   

 

最后,秦唐中餐厅传承并发扬了一度被忽视的中式甜点。荔枝布丁配鲜梅酱以新鲜浆果完美搭配而成,柔嫩无比,香甜四溢。而香蕉鲜杏提拉米苏蛋糕的外观则具有梦幻般的精美,口感柔滑温润,实为以香蕉精制之至尊享受。

 
  

无论如何,置身秦唐,你将轻松愉悦的领略到中式美食的精髓。秦唐将传统中国饮食改良成为国际化顶级美味,并为世界之“大美”提供了新的诠释。

 

服务:非常好

菜品:非常好

环境:非常好

人均:100-200元

 

地址:北京东城区王府井东街8号王府井希尔顿酒店5楼

电话: 010-58128888

 

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