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盛会堂 – 珍味美馔享乐满堂

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              本文由中国首家英文美食网站Best Food inChina美食中国网提供

                              www.bestfoodinchina.net

作者:Kevin Smith  翻译:陈宇平

 

  上海世博洲际酒店是紧邻浦东世博园区的唯一一家豪华五星级大酒店,受到全球贵宾要人的青睐(正如我前往用餐时,就恰好碰上斐济总统一行下榻该酒店)。

 

   大堂里有一个24小时开放的自助餐厅,有海量美食供您享用。但今晚我们另有好去处。只有端上一杯香醇美酒,才能感受其中的雅韵–因为我们来到了酒店花园中的别墅酒吧—LiquorFactory。这里曾是个酿酒厂,经重新装修,成了一个英式风格的别墅酒吧,外面置有露天座位。酒吧饰有英国皇室成员画像,在这样优雅的环境中品味18年苏格兰纯麦威士忌,顿时带来至尊的享受。

          

   盛会堂中餐厅在二楼,是一家融合了上海菜、川菜风味的粤菜餐厅。餐厅中间是主用餐区,两边是多间大小不等的私人包房。现代中式风格的装修氛围–大木门、狮子头门环、大圆餐桌、精美餐具等,无一不彰显古典艺术之美。

 

   我们先喝了杯清凉怡人的凉茶。凉茶是广东人的至爱,味微甜,由甘蔗、荸荠、谷物及胡萝卜等煎制提取而成,四季皆宜,具有清热解毒之功效。

                

 

   穿着中式裙装的漂亮女侍者,给我们呈上淡雅的新西兰黑品乐葡萄酒,品酒的同时,还可欣赏黄浦江和南浦大桥壮观的夜景,真是让人美不胜收!

 

    盛会堂的香港大厨潘贤文先生为我们制作的首道菜是上海风味的熏鱼。该菜微热,稍带甜味,细嫩无骨,这道上海特色菜是我所吃过的最好吃的熏鱼了。醉鸡是一道简单而经典的佳肴,用黄酒泡制,多蘸酱油冷食。最后一道开胃冷食是制作精细的豆腐卷菠菜。

              

   粤菜对浓汤很有讲究,因此大厨给我们来了一道微甜的虾仁扇贝豆腐汤,豆腐柔嫩,浓汤美味。

 

   蘑菇酱烤鳕鱼片是一道滑爽的甜味菜品,无骨鳕鱼片外酥里嫩,入口即溶。

 

          

 

  另一道美食是蒜酥煎澳大利亚牛肉丁。每块牛肉煎得恰到好处,每吃一口都是汁多味美。而红绿的辣椒片也让这道佳肴增色不少。

 

              

 

   冬菇竹笋炒时蔬这道健康的清淡美食给我们的用餐画上了一个愉悦的句号。

 

   无论您是要款待国家政要,庆祝成功签约,还是邀朋友在黄浦江畔享用豪华盛宴,如果您想要在中式传统风格的典雅环境中享用融合了上海风味的粤式佳肴,那么,上海世博洲际酒店就是您最好的选择。

 

            

   随着兔年新春佳节的到来,盛会堂还特别推出了多款丰盛的新春年夜饭套餐,不仅能令您坐怀迷人黄浦江景,品尝具有现代创新粤菜的珍味美馔,更是您家庭聚会及商务活动的理想之所。

 

服务:很好

菜品:很好

环境:非常好

人均:300-400元

 

地址:上海市浦东新区雪野路1188号

电话: 021-38581188

 

 

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