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Oakleaf – 品味温馨美味的怡人之所

本文由中国首家英文美食网站Best Food inChina美食中国网提供

                              www.bestfoodinchina.net

作者:RuebenMarley  翻译:陈宇平/林若飞

 

杭州,典雅婉约而又不失现代气息的一座都市。在此休闲之都,“美景”与“美食”两者相辅相成,缺一不可。对于生活在西子湖畔的外国人来说,杭州奥克伍德国际酒店公寓(南楼)的Oakleaf餐厅无疑是犒赏味蕾,品味美好生活的最佳选择之一。在这里有着到尊贵、优雅的用餐环境,让身处其中的人们感受趣“味”盎然的体验。Oakleaf用一直被公认为杭城最雅致的“奥氏美食”,定期甄选的特色菜单持之以恒地提炼着中外饕民们大脑中的多巴胺。

 

            

身临教工路Oakwood大厦,有着被一种温馨的磁场拥抱的感觉。走出三楼电梯进入Oakleaf餐厅,我们就知道这将是一次难忘的用餐体验。在餐厅静谧的一角,厨师Jonathan热情地示意我们落座,柔软宽大的沙发瞬间吞噬了我放松的肢体。他自豪地跟我们分享了Oakwood集团的一些新动态:2011年初在该公寓北楼将开设国际美食自助餐厅,丰富的各色菜肴,尤其是深受食客喜爱的海鲜等美食是当之无愧的主角(当然,也会提供粤菜和杭邦菜等中式菜肴,仅为VIP包厢食客量身定做)。随后他们还计划开一家地道的甜品店,届时这里将成为杭城那些灵敏的舌头们的必“征”之地。这是一个“给力”指数相当高的消息,因为现在杭城确实还缺少地道、便捷、和够小资的diningoutlet。

 

 

Oakwood目前不仅拥有酒店式公寓、豪华餐厅、健身中心和酒吧,而且新增的两个餐饮中心将丰富其原有的菜式品种,这些举措无疑将使他成为聚光灯追逐的对象。客观地说,Oakwood是杭州少数坚持为每一位顾客着想、提供多样化服务而又能保持其一贯雅致风格的高端优雅社区之一。

 

        

谈笑挥指间,已闻佳肴香。细心周到的服务员首先呈现出一道丰盛的奶油芦笋汤,盛放在面包制成的碗中,碗口飘出的热气,释放出冬日里一丝暖洋洋的香甜。入口后,只觉润滑清新,浓淡搭配均衡、美味可口。与汤里小虾形成鲜明对照的是旁边的蔬菜炖肉,里面有炒明虾、海扇和贻贝。我们甚至将面包制成的碗也一并吃下,此时的碗已经吸满清香的汤汁。接下来是赏心悦目的芦笋烟熏三文鱼,这道富有创意的独特菜肴似乎不仅是为了满足舌头,同时也是为眼球准备的视觉大餐。这道主菜与人们熟悉的大多数上菜步骤都不同,Jonathan在桌子边上进行了演示,将餐厅变成了魔术秀的现场,揭开玻璃罩,白色烟雾从里面流出,这时三文鱼片才露出了娇羞的尖尖角!吃法也颇为独特,类似于吃三明治一般。使用精选木料和桂花精粹混合原料熏制,三文鱼片呈现一种妙不可言的奇异美味。第三道菜是暖人心脾的海鲜芦笋千层面,上面浇有诱人的鲜红酱汁和奶酪,芳香四溢。嫩软的宽意面和味美多汁的扇贝构成完美组合,美味如此难挡,我们忍不住把盘底的酱汁都一扫而光。虽然已经吃了很多,但是厨师似乎已经将我们的胃改造成了贪婪的无底洞。最后,厨师给了我们一个惊喜——一道美味甜点,四块精致的方形小蛋糕(两块香草味,两块巧克力味)乖巧地坐在长方形的盘子上,如此佳肴,流连忘返。

 

            

 

Oakleaf雅静别致而又豪华高档的用餐环境一定会让每个身处其中的人印象深刻。厨师精心备制的各色佳肴,美味可口,极富创意,而且营养均衡,体现了高超独特的主菜设计理念。对于近期选用芦笋作为菜品主题,Jonathan认为芦笋是蔬菜中的“营养之王”,所以在顾客品味到发自内心温馨美味的同时,帮助顾客形成科学健康的饮食结构。这也顺应了杭城健康美食的发展趋势。

 

              

服务质量: 很好

菜品质量: 很好

用餐环境: 很好

人均消费: 100-200元

特色菜肴: 芦笋烟熏三文鱼, 海鲜芦笋千层面, 芦笋熏肉卷,鸡尾芦笋虾

 

地址:杭州教工路28号奥克伍德国际酒店公寓3楼

电话:0571 8899 3131

 

 

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评论 1

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  1. #1
    新用户9046541年前 (2017-04-12)回复

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