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花野日餐厅 – 超值的精品日式料理

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本文由中国首家英文美食网站Best Food inChina美食中国网提供

                              www.bestfoodinchina.net

作者:Leonard Rosen  翻译:陈宇平

 

喜欢日本料理,那您可口福不浅!

要是能在一个豪华餐厅享用日本料理精华,那该多惬意啊。要是一次就能尝遍垂涎已久的所有极品日式美食,那就是一件再惬意不过的事了。上海虹桥喜来登酒店内新开的花野日餐厅让您美“食”梦成真。菜单上的特色美食,您可随意点,价格不超过199元。虽然日式料理一般都相对较贵,而花野日餐厅则食美价廉,能让您尽享美食,大饱口福!

 

 

在花野日餐厅,我们发现菜品非常丰富,可以说不胜枚举,我们仅精选了几道。这里既有套餐,也有可单点。

第一道菜是“Mescallion沙拉”。这道沙拉有多种新鲜蔬菜和圣女果,拌入由洋葱、苹果和橙汁调制的酱料,清淡可口。“Mescallion沙拉”的搭配菜是“生鲜什锦寿司”(有鲑鱼、金枪鱼、大虾等),所有原料都是直接从日本进口。

 

            

 

下一道菜是用味噌腌制的鳕鱼块。味噌常用于做鲜美的味噌汤。用味噌腌制鱼块,其味微甜,口感爽滑。厨师RannieZhao告诉我们,这道菜的鳕鱼块先要在味噌酱中浸泡数小时。顺便提一下,我们稍后还享用了另一道味噌羊肉,口感自然,如味噌鳕鱼般鲜美。

 

 

接下来,我们享用了日本雪蟹腿(也是从日本直接进口)。同上的菜是一大盘什锦天妇罗,酥香软脆的大虾、茄块被装在一只手工制作的篮子内,显得非常怡人。

 

 

 

然后是一份圆锥形的“加州寿司卷”,内有鳄梨、黄瓜及日本萝卜,中间是一根蟹肉棒和一层蛋黄酱。紧接着是一道“奶酪牡蛎”,牡蛎上盖了一层融化了的奶酪,其上撒青葱;真可谓搭配独特,色味俱全。

 

               

接着是一份大片牛肉(又叫“牛肉酸酱涮锅”)。厨师RannieZhao说,这种软嫩的牛肉也是绿色食品。花野日餐厅精选的都是新鲜原料进行烹饪,而且许多都是有机食品。

 

      

 

我们的末道菜是日式火锅。这道佳肴未放任何油料,具有较强的食疗养生价值,其食材有蘑菇片、日本豆腐、虾仁和莴苣,均有抗氧化功能,对多种疾病有疗效。这道火锅着实让我们“火辣”了一番,口欲被大大满足,的确不虚此行。

 

     

在花野日餐厅品尝的菜肴可以说是我吃过的极品日本料理。厨师厨艺高超,菜品优良,服务上乘,环境优雅,远离喧嚣。虹桥喜来登酒店的花野日餐厅食美价廉,是您理想的用餐好去处!

 

服务质量:非常好

菜品品质:很好

用餐环境:很好

人均消费:RMB100-200元

 

地址:上海遵义南路5 号

电话: +86 (0)21 6275 8888

 

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