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【巴黎】法国咖啡之旅一 — LE PROCOPE

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本文由中国首家英文美食网站Best Food inChina美食中国网提供

                              www.bestfoodinchina.net

                                       作者:FionaHu

 

位于左岸拉丁区小巷内的LE PROCOPE 咖啡馆

从外观上看并不如它的“邻居们“那样起眼

只是那招牌上赫然标注的”1686“提醒了过往的人们

这是巴黎的第一家咖啡馆

 

不过这样久远的身份似乎已经慢慢被遗忘

从我们到达时三三两两的客人可以看出

它在游人心目中并不是那么的“著名”

这到是令我们这些有备而来的咖啡客喜出望外

与其他的咖啡厅不同

一走进大厅便能明显地感觉到古旧的气息

墙上依稀可见的油画

古老的法式毡帽以及那被装裱的信件

无一说明了这里曾经的繁华

 

餐厅的主人显然是位低调的商人

窗口的蝴蝶兰和古老的红皮沙发放在一起

保留了餐厅的原貌却也令我们备感清新

本以为酒单上的咖啡会是最老式的咖啡

却意外地发现了在法国其他地方都未曾出现过的Cappuccino

想看看这后来发明的泡沫咖啡在最古老的餐厅可以碰撞出何等美味

坦白地说我并不是喜欢在咖啡里有特别多泡沫的人

而这样的担心在咖啡入口后的第一秒就打消了

醇香的咖啡有着恰到好处的泡沫并配合纯正的黑巧克力

令我不禁感叹这真是目前为止我喝过的最好的Cappuccino

 

餐厅的服务员人数不多却足够令服务优雅自若

环顾四周的时候猛然发现我们似乎是这里最年轻的消费者

而周围都是杵着拐杖的年老夫妇

就仿佛这咖啡厅本身

也像一位老人静静地伫立在这繁华的拉丁区

默默地诉说着一个又一个在这里发生的故事

无论岁月如何变迁咖啡还是那杯咖啡只是品尝的人换了心境

 

TIPS (小贴士):

品尝完咖啡可以步行10分钟去著名的先贤祠,那里静卧了很多曾经在这里流连的大师

 

 FionaHu,Best Food inChina美食中国网中文顾问,首都经贸大学学士, VATELFRANCE大学MBA.

 

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