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Milano—意大利美食与文化的双重体验

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本文由中国首家英文美食网站Best Foodin China美食中国网提供

作者:Wyatt Bixby  翻译:苏雅静

   Wyatt Bixby,Best Food in China美食中国美食评论作家,美国宾州克莱瑞恩大学政治学学士

 

在Milano就餐,是美食与文化的双重体验。餐馆主人是个充满爱意与通晓美食的意大利家庭。这里的大多数配料均来自意大利本土。

 

作为意大利美食的狂热粉丝,我很兴奋有机会在Milano品鉴。餐毕,我不得不得出这样的结论:尽管去过许多意餐餐馆,我却从未吃到过真正的意餐。餐馆经理Oliver介绍说,这里所有的调料均直接从意大利进口。他强调,如果想吃到真正的意餐,得选用适当的意大利调料。

Milano的菜单永远在变,这使得客人每次的就餐体验有所不同。正因如此,厨师很愿意依客人要求,为他们烹制菜单以外的食物。这里有几道菜可圈可点。一道是馄饨配意大利干酪茄子。馄饨本身味道新鲜但不并出彩;真正的主角是茄子。我在第一口咬下时,即令浑身震颤。这道菜塞满了意大利干酪和淡沙司汁。两者口味完美结合,这使得我对茄子的口味有种重新的认识。第二道菜是小牛肉片配奶香吞拿汁。吞拿汁香滑可口,完美地补充了薄如蝉翼、新鲜非常的牛肉片。另一道值得推荐的菜,是简单却令人愉悦的、咬起来硬硬的意大利面覆淡干酪汁。我一生吃过无数意大利面,这一次确实非比寻常。酱汁浓郁柔滑,丝般感受;通心粉火候秉承了意大利标准。

  

在Milano就餐,真是一次特殊的体验。食物无疑是经懂美食的人精心烹制。开胃菜精美绝伦、食物世界一流、餐馆装饰美轮美奂。相较于上海其他餐馆,这里的价钱也不贵。若想吃饱,约需200元人民币。这里也有套餐,二人480元,共六道菜。这里适合约会、家庭聚餐、或是商务宴请等多种场合。我也渴望有机会再次光顾。

 

地址:上海浦东梅花路1031-1035

价格: 人均200-300

Wyatt Bixby,Best Foodin China美食中国美食评论作家,美国宾州克莱瑞恩大学政治学学士

 

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