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宏泉丽笙Terrace餐厅–逃离喧嚣外部世界的休憩之所

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文由中国首家英文美食网站BestFood in China美食中国网提供

作者:Kevin Smith 翻译:苏雅静 

 Kevin Smith,Best Food inChina美食中国网美食评论作家,美国俄亥俄州州立大学学士

 

在位于上海西北部普陀区内,人们可以很容易注意到宏泉丽笙酒店白绿相间的标识,高高地悬挂在夜空中,简洁淡雅。这景象会使疲惫的游客觉得,这里是可以暂时逃离喧嚣外部世界的休憩之所。

 

在酒店大堂,你会看到传说中无处不在的象征丰收的玉石雕刻。玉,在中国文化中喻意吉祥如意。穿过大堂通往酒店后门方向,Terrace餐厅就在眼前了。食客可以感受到它温馨的室内设计。

             

Terrace的室内装饰以米黄色为主,此设计为的是适合多种场合。两侧单间既可以用于轻松的便餐,也可以用于热闹的聚会。

 

在法国主厨Alain Krumm的介绍下,我们浏览了精致的菜单。菜单各式菜肴。相较于自助餐,它更高端、独特,但却让你的钱包不致羞赧,使之维持舒适姿态。

 

我们先试了鲜美的金枪鱼。厚厚的中段儿鱼片置于沙拉边侧,既可以与沙拉同吃,也可以单独享用。今晚另一位冠军是烤三纹鱼配蒜泥蛋黄酱,配菜是小青菜。一排小青菜平衡了这道菜的色泽与口感,它点缀在烤西红杮块及烤大蒜块间。真是一道汁多味浓的开胃菜。

 

菜单囊括菜肴从高档的鹅肝沾香醋,到熏烤三纹鱼、生牛肉片,再到各式标准菜品。两道汤品很是独特,一为清牛肉汤,一为烤西红杮汤。浓稠醇厚。宽面条,奶酪面包,比萨,以及国际水准的多种选择三明治,鸡肉、鸭肉、猪肉、小牛肉、羊肉等。

 

想要每样都尝一点的食客,最好不过是这里的自助餐了。由于凡是提供自助餐的地方,都是“各村有各村的招牌菜”。在这里,我们从海鲜下手,长腿蟹,鱼生,蚌,加州鱼卷,日式寿司,鲜美至极。取餐台装饰明快,摆放着各式家常或罕见的新鲜蔬菜;肉类以熏烤三纹鱼及四川辣子鸡最值得称道。

 

每道主菜都用玻璃罩子盖住,有墨西哥tamales,碳烤猪肉,stir-fry,比萨,意粉,不一而足。每道菜都频繁添加,甚是热闹。

 

如果您需要一客“餐后薄荷”,就一定会醉倒在甜点台的巧克力喷泉旁。准备好一支长钎,您很快就会串好一串甜品,圆形软糖、胶糖都在等着浸透在甜甜的巧克力液中呢。腌制crème-brulee,结婚蛋糕,以及意大利冰激淋,上海制造,口味地道。使您无论多饱,都忍不住想吃。

 

上海宏泉丽笙酒店同时拥有Terrace餐厅,以及SpiceBowl东南亚风味餐厅和U中餐厅等另两家餐厅,可供您选择。作为国际客人趋之若鹜的酒店,上海宏泉丽笙酒店的餐厅风格多样,实至名归。

 

地址:上海普陀区桃浦路210号

价格:人均100-200

 KevinSmith,Best Food inChina美食中国网美食评论作家,美国俄亥俄州州立大学学士

 

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