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食谱|将金针菇塞入青椒里,味道好吃的没谁了,你吃过没?

1、预备食材:尖椒、金针菇、小青桔、小米辣、胡萝卜。

配料:姜、油、盐、白砂糖、生抽、素耗油、味全高鲜、番茄酱。

2、起首将全部食材预备后我们先来处置金针菇,用刀子将金针菇的根部切掉。

3、用手将金针菇掰开后洗净装盘备用。

4、接着我们来处置尖椒,用刀子将尖椒对半切开。

5、接着我们能够借助勺子将青椒肚子里的辣椒籽挖出。

6、取一小节胡萝卜,将胡萝卜切生长条备用。

7、取一小把金针菇,将金针菇塞入青椒里,多余的空间我们能够借助胡萝卜条来添补,让衔接处紧实,如许金针菇就不容易滑落了。

8、将处置好的青椒金针菇装盘备用。

9、姜剁成姜末备用。

10、小红椒切圈备用。小青桔对半切开装盘备用。

11、接着我们来调汁,取一个小碗将小红椒、姜末倒入碗中。参加4勺的生抽、1小勺素耗油、一小勺白砂糖、味达美适量、一小勺盐、一小勺番茄酱(这里的调味料能够依据个人的爱好来添加配料)。

12、参加少许的净水,用勺子将调料拌匀后备用。

13、接着将处置好的青椒金针菇下锅煎。

14、来回翻面,将青椒两面几乎起皋比。金针菇在煎的流程中会出水是正常的。

15、接着倒入方才调好的酱料下锅。

16、调料摊平均后盖上盖子焖煮。

17、让青椒跟金针菇充沛熟透,汤汁收的差未几了,就能够出锅了。

18、将做好的青椒酿金针菇出锅装盘,将锅里浓稠的配料淋在青椒上。

19、再挤个青桔汁淋在讨教金针菇上滋味更赞哦,这里假如没有青桔的话,也能够用柠檬汁或许是醋来替代哦。

20、上桌前再撒上一些炒香的白芝麻,如许一道改进版的青椒酿金针菇就做好啦。

21、吃之前搅拌一下更入味哦,(假如担忧不足入味的话,也能够多做一些酱汁,炒香后淋在上面滋味也是很棒的哦)

– END –

—  本文转载自公众号“素食”  —

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