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青岛|涵碧楼:这个酒店不一般,凭窗观海,帝都600公里外的世外桃源!

凭窗观海,

捉蟹挖沙品美食,

在最美私人海滩的三天两晚

亲子之旅……

图文作者:绿野仙踪olivia

这个季节的青岛炙热的像个大明星,夏天不走一趟去听海趟沙,仿佛就白过了这个夏天。和朋友相约青岛见的那一刻,内心的小火花就直涌涵碧楼,初识涵碧楼是被闺蜜的照片吸引,后来又被长居青岛的朋友种草:那个地方可是很有名的东环道路,那边看到的海跟其他地方看到的海都不一样的颜色。果然,内心向往加外部攻势,在这个三面环海一面环山的七星级酒店,我们开启了三天两晚的欢乐亲子之旅。要说这次青岛之旅有什么让人难忘的,三言两语似乎说不完,看看这几个关键词是不是也让你能兴奋一小下子:无边泳池、临海而居、捉蟹捞鲍鱼、挖沙堆堡、各色美食……还有久待不倦的酒店环境和让人向往的齐鲁文化。不多说,随我们一起再走一次这个夏天的海滩之旅。

 

【住:临海而居】

涵碧楼是台湾顶级度假酒店的代名词,也是台湾文创精神的代表,一景一物都是细节,处处都有文创的惊艳。青岛涵碧楼是大陆首家文化创意酒店,由获奖无数的澳洲籍建筑师Kerry Hill设计,设计师用原木、花岗岩、玻璃和金属四种自然低调的材料,创造了从自然景观中“生长”出来的青岛涵碧楼。涵碧楼兴建完成后,建筑物本身成为一个景点,也是吸引众人前来的一个重要因素。我们入住的海景套房宽敞明亮,各区域统一而独立,私密性极好,100平米的客房,每间都面朝大海。

舒适整洁的大床,文创精神随处可见。

浴缸很好的满足了小朋友随处玩水的愿望,即使室外天气和季节不便的时候,也不会扫了孩子们的兴致。

“春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪”四季皆美。一书一画,一杯一茶,闲情逸致,完美度假风。

随手可取的水杯和水,细节超级贴心。

 

【玩:挖沙堆堡 体验渔夫生活】

我们来的特别是时候,不晒不雨,海天一色。到达酒店的当天,大头儿子就迫不及待地要求去挖沙子了。来青岛之前,一度请当地朋友帮我计划一个适合亲子的三天路线,朋友回复:无需计划,沙子足矣!果然,事实如此,只要有沙滩大海,一个酒店三天玩不腻。私人海滩超级安静且干净,每天都有专人清理浒苔,这个季节随着浪花被卷上海滩的浒苔很多,让不常在海边生活的人觉得很新鲜,陪小朋友一起搭一个沙子城堡,用浒苔贝壳海螺做装饰,大小同乐就能一整天。

小朋友们自动熟识,互换挖沙玩具、一起玩沙子就是最好的娱乐项目。据说酒店还有免费的挖沙工具,长途跋涉不方便带工具的宝宝们可以借用啦!

除了玩水和沙子,酒店特色体验项目——沙滩鲍鱼池生态之旅,也让大头儿子过足了瘾。体验渔夫生活,看潜水员下海捞鲍鱼全过程,同时还能在石头缝里捉螃蟹、海里捞海星,而且全部都是活的活的活的……简直太让人兴奋了!妈妈们可以提前给娃准备一双小手套,一来防止螃蟹夹人,二来可以防止石头划伤,给孩子们提供多动手的机会。

小海星,活海星敢不敢摸一下?

潜水员叔叔送给小朋友的礼物,鲍鱼个头比日常在超市里买到的起码要大两圈!

打捞回来的鲍鱼、海螺、海星和小螃蟹,分别装在不同的桶中,知道鲍鱼和海星为什么要分开嘛?原来海星是会吃掉鲍鱼哒,听工作人员说,海星用五个爪子紧紧包裹住鲍鱼,一会功夫就只剩壳啦!这次还发现,螃蟹是个聪明的小家伙,这样一个不算浅的小水桶,螃蟹爬上来分分钟的事,仔细观察一下,原来是它们踩着吸附在桶边的海螺身上,互相借力,一个一个的溜出来,给宝贝一个接触大自然的机会,有学有玩,完美又有意义!

“潜水员叔叔的家住在大海里!”不满五岁的大头这样告诉我,多么美好,愿你心中有童话!

穿过海滩去给孩子们打海水,这个季节的浒苔很多,不一会就被清理的干干净净,在海滩上留下一串串脚印,凭海浪冲刷,一会又是完整的沙面。

 

【吃:日料&法餐&自助】

吃,在旅行中算是非常重要的一个环节,尤其是对于亲子游或是拖家带口的三代游。吃好住好,旅行就成功了一大半,再加上不同的风景和环境、不曾有的体验和一份好心情,就算是完美旅行了。涵碧楼有适合全家的中餐、有健康美味的日料、有浪漫美好的法餐、还有各种口味集合的自助,搭配这碧海蓝天,简单、丰盛而美好。

和乐日餐厅:从海滩去往和乐日餐厅非常方便,低调的餐厅门廊和招牌让人愈发心生向往,我们把日料放在了晚间享用,少油轻盐的日餐完全不会有负担。餐厅风格与酒店整体协调统一,多了几许沉静素雅的日式风情。除了鱼生刺身、寿司沙拉,还有现场演绎的铁板烧,两间铁板烧包间,一名为“潮”,一名为“夕日”。可朝可夕,也作“潮汐”,这是时间的流转,也是海水的节奏,宁静、自然,每一寸都是好食光。主厨推荐刺身、日式开胃小菜、水果色拉、海鲜蒸蛋、铁板香煎鲑鱼、铁板新西兰羊肩排,铁板彩椒蒜蓉生蚝、温泉蛋烧肉饭……深耕铁板烧料理35年的主厨在这一方小小的铁板天地里演绎美食的无穷变化,200度高温下的铁板各种食材炙烤、分割、焖烧、淋酱、调味、无数次的翻铲,大家看得开心吃得美味。

 

和乐日餐厅小景。

六种刺身和甜虾,厚切三文鱼口感厚实,金枪鱼、海胆、鲣鱼、鲑鱼……食材新鲜,口感鲜甜。

日式开胃小菜、水果色拉。多种新鲜蔬果搭配,清爽宜人。

海鲜蒸蛋,造型独特的蛋盅像一颗大椰子,蛋羹细滑鲜美,布丁一样的口感。

天妇罗虾、蔬菜和铁板新西兰羊肩排。

目睹了铁板新西兰羊肩排的制作全过程,炙烤、分割、离骨、焖烧、喷枪热灼、淋酱……香气四溢,让人垂涎三尺。除了这些,主厨摆盘装饰的手艺也是极其老道,只看他用各种蔬果调配出来的酱汁,看似随意的勾勒出各种图案和轮廓,这些不仅用于装饰,也是调味酱料,根据不同食材,搭配出不同味道,主厨手中大块的喜马拉雅玫瑰盐对于美食爱好者来说,极其诱惑!

铁板彩椒蒜蓉生蚝和铁板香煎鲑鱼,鱼肉、蒸蛋和天妇罗并列前三是孩子们的最爱。

坐在这里临海而食,内心极其安静,每一秒都是享受。

遇见法餐厅:涵碧楼的法餐厅貌美如花,我去的那两天分时段总有人在拍摄,估计选在这里不止餐好,景好氛围好也是重要因素。为什么带娃去吃法餐?嗯,这是一个好问题!和我一起去品尝法餐的除了大头儿子,还有我十年未见长居青岛的好朋友,大头管她叫青岛妈妈。我们不仅是遇见,更是重逢,虽然久未见面,但时不时的网络聊天并没有把我们隔得很远,这顿法餐,是两大两小的十年聚餐。两套完整的餐点一道道吃完,边吃边聊,吃足两小时。前菜腌渍三文鱼凯撒沙拉、活蔬菜沙拉佐鱼子酱、焦糖鹅肝、汤选了旧金山海鲜汤、主菜菲力牛排和海陆拼盘、甜点香蕉巧克力热蛋糕、火焰阿拉斯加和苹果酥盒。

法餐厅标志性装饰。

头盘,开胃菜鲜虾泡芙鸡尾杯。虾肉混合酱料包裹在泡芙中,一口下去浓浓的满足感,红黄绿白点缀杯中,让人愉悦欢快。

焦糖鹅肝。口感细腻却不厚重,鹅肝的鲜美搭配焦糖的香甜,一点都不腻口。

活蔬菜沙拉佐鱼子酱,新鲜蔬菜搭配溏心蛋,点缀红黑鱼籽,每一口都是爆破的口感。

旧金山海鲜汤。孩子们的最爱,酸酸甜甜的番茄口味,他们是怎么喝都不会腻的!

主菜,我们点的菲力牛排来不及拍照,就被小朋友们迫不及待的分食了,这个是海陆拼盘,大龙虾、三文鱼、鸡肉、牛排、口蘑、芦笋、小番茄、百里香……法国大餐的精华所在,超级主菜,各取所爱。主菜的配菜不少于两种,烹饪方法多样,煎烤居多。

火焰阿拉斯加,现场制作的一款甜品,加热过的朗姆酒顺着橙皮旋转而下,滴落在甜点上增加了些许橙香,喷枪加热过的甜品似一座小小的火山,外部口感香甜,内里绵软,搭配新鲜水果,非常好吃。

法餐厅依然拥有无死角海景,中式古典儒家园林风与工业元素相融合,桌椅摆设布局的非常合理,器皿精美,昏黄的灯光凸显情调,背景音乐轻盈,让人十分放松。

 

十一厨全日餐厅:客房自带早餐和自助餐都在十一厨全日餐厅,起初对“十一厨”这个名字非常好奇,后来知道十一厨的由来是这家餐厅有11个档口,每一档口一种特色,可见种类有多丰富多样。我们的早餐都是在这里享用的,然后开始一天的嗨玩。除了早餐,还有中午和晚上的自助餐可以选择。沙滩上奔跑一上午的小朋友在这里可以吃掉一整块牛排、两只鲍鱼、一份意面,还有少不了的冰淇淋。在这里,还有不得不提的各种海鲜,除了可以现场烹饪鲍鱼池自己看着潜水员打捞上来的活鲍鱼,还有人影最多的海鲜档口,各种鱼生、大虾、生蚝、蛤蜊……在海边不吃海鲜似乎说不过去。

奶酪焗生蚝。

黑胡椒牛排鹅肝。

海鲜档口。

还有甜品区,树莓慕斯口碑极好,有机会一定要品尝。

时令水果区。

 

【文化:从设计到体验 魅力独特】

 

我们到达的当天下午,酒店安排了齐鲁文化导览这一体验项目,这是深入了解酒店文化和酒店内外环境的一个好机会,不仅方便三天两晚的游玩,还有利于像认识一个新的朋友一样和酒店互识。每天下午四点的编钟编磬仪式,一洗人心灵上的浮躁与喧哗,一袭白衣汉服有韵律的敲打着编钟,编磬辅助,乐声不断。

小朋友也很感兴趣,又多了一种新的认识和体验。

听酒店齐鲁文化导览介绍,中庭的三棵松树是从泰山移植而来,日式枯山水别有意境,沙子象征着水,波纹交错,讲究十足。

酒店最大限度利用了独一无二的海景和地形,移步换景,在很多不经意的角落设计出令人惊艳的景观。这个类似集装箱的设计,走廊里光影交错,垂直与水平的线条十分具有美感,人影穿梭于其中,影影倬倬,自为主体。

“儒”字壁饰,从现代美学角度,涵碧楼也重新阐述了现代的儒家文化内涵,成为饱含儒家隐居理想的滨海度假圣地,以文人雅士的精致品味雕琢而成。源自春秋的编钟编磬,民间搜集的古董,精心设计的概念山水画。大到整体格局,小到一件雕塑或一件灯具,都散发着典雅的儒家文化审美趣味。华屋美器、丝竹美馔,处处得见儒家文化的现代演绎。

 

【运动:无边泳池 瑜伽体验】

来到涵碧楼,如果不体验无边泳池,那就算很遗憾的事情啦,无边泳池和大海相接,视觉效果惊艳,从适合小朋友的浅水区到游泳爱好者的深水区一应俱全,浪花翻滚的时候,在泳池边会溅起巨大浪花,惊艳又刺激。

大头儿子在酒店认识的新朋友,虽然年龄相差几年,但是很玩得来,一起堆沙一起游泳,特别开心。

除了孩子们喜欢的各种项目,美容spa、瑜伽养生深受年轻女性和妈妈们喜欢,早起一小时,跟着来自台湾的瑜伽老师静静的练习瑜伽,身心皆宜。然后收拾妥当后去吃早餐,开启美好一天。

吃喝玩乐游,三天两晚的短暂旅行结束了,没结束的是依然想旅行的心,每一次亲子外出,都是对自己、对小朋友、对外部世界的重新认识和感知。这次青岛之旅,多了很多不曾有的体验,又结识了极具特色的涵碧楼,期待有机会再见!

 

酒店:青岛涵碧楼酒店

餐厅:和乐日餐厅

地址:青岛市黄岛区九龙山路277号 酒店一层北沙滩

电话:0532—66029097

人均:大厅300元/位,包间400元/位

 

酒店:青岛涵碧楼酒店

餐厅:法餐厅

地址:青岛市黄岛区九龙山路277号 酒店L层

电话:0532—831666666

人均:500—600元/位

 

 

 

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