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深圳|震惊!一顿霸王餐吃了500克战斧牛扒!

作者:大头美女  摄影:大头美女

“老婆老婆,你陪我去吃牛扒吧,我给你赢个免单回来!”老公兴奋地对我说,还一副势在必得的样子。

我想了想,两个人去吃,一个人免费,还是一件很划算的事情。5分钟之后,我们俩雄心勃勃地出门了!

原来这趟“美食之战”的目的地是深圳温德姆至尊酒店,就在岗厦站C出口。老公瞄准的就是他家三楼“趣味”西餐厅的海鲜自助晚餐。目前正在举行“战斧牛扒挑战赛”,半小时之内吃牛扒最多者胜出,胜者免单!

这个活动有点意思哦~平时吃自助餐我的内心是拒绝的,因为我的食量太小,就算拿出生命的力量都吃海鲜,也吃不了多少。如果今晚老公能胜出,相当于打了五折,两个人花200多吃了一顿自助餐,这个账还是可以算一算的。

由于做的是拍脑袋的决定,所以我们到餐厅的时候,自助晚餐还没开始,各个区域的厨师们正在紧锣密鼓地做着开餐前的准备。这也挺好,平时真是难得见一眼这些真正的“幕后英雄”。菜还没上,先看看这些“秀色可餐”的小鲜肉、小仙女也是一道不错的开胃“点心”哦~

看见那个站得笔直的厨师没?那可是今晚的主厨Teddy。出道16年,先后在艾美酒店、希尔顿酒店、皇冠假日酒店这些大名鼎鼎的国际连锁酒店工作。他说他工作的时候喜欢站在餐厅里,和用餐者进行近距离的交流和聊天。这样的习惯帮助他从客人的角度更好地提升菜品质量,这么接地气的机会不是所有厨师都能享受到的福利。

被我抓拍到的一幕:餐厅经理正在手把手地教年轻员工如何倒酒。其实我挺敬佩这些星级酒店的员工,他们不怕细节琐碎,一直在细节方面优化再优化,我们才能在用餐的时候,感觉到舒服却又不那么刻意。

因为受到主厨的恩准,我有机会在开餐前进入到酒店后厨,认识了高大威猛的面包师傅和温婉调皮的甜品师Kim。

这么一筐筐的面包刚刚从烤箱里出来,就会被送到自助餐区,以保证客人在享用的时候面包还是热的。我心里偷偷地想:吃自助餐的时候,谁还会在意那些扎实的面包啊?海鲜和牛扒才是重点好嘛!但面包师那种认真的职人精神我深深敬佩。

至于面包师傅和甜点少女的故事,还是等我吃饱了再讲吧……

 

当当当当开餐啦!我和老公已经做好了备战的准备:我不参赛我主攻今晚的海鲜和甜品,老公要参加挑战赛所以留着肚子等着7点参赛。

你们快来跟我一起挑一起选,看看我有限的胃容量要塞什么美食才对得起自己……

【海鲜区】

不用多说,这里必须是重点!理所当然它也在一进餐厅最醒目的位置。什么美国老虎蟹、阿拉斯加雪蟹腿、冰岛生蚝、挪威三文鱼、南美白虾、泰螺、扇贝、花螺、黄金贝……你确定你能翻所有海鲜的牌子的吗?我不能,所以我只默默拿了一盘三文鱼。

【肉肉肉】

很多人看见肉就莫名兴奋,我猜想,就算隔着屏幕,你也会吞咽口水吧。

【甜品区】

这些作品主要来自上文提到的甜品师Kim,她的作品深受妇女儿童的喜爱。要是没有这些可爱的甜品,这顿自助餐该是多么的无趣呀!

【配角区】

说是配角,其实有点不公平啦。但这些面啊粉啊、包子啊馒头啊、面包啊,真的不是大家关注的重点,但没有它们也不行。有点惊艳的倒是那个车车里面的冰淇淋,出奇的浓香甜蜜,害我吃了好几个球。水果区和饮料区中规中矩我就没有拍。

【战斧牛扒挑战赛开始啦!】

图是我借来的,我老公害羞不愿意出镜。晚上7点,餐厅会招募8位客人自愿报名参赛,我老公第一个报了名。计时开始之后,老公得意洋洋地享用着盘里的牛扒,吃得津津有味,看得我都流口水了。30分钟之后,公布成绩,我老公吃了500克,获得了第一名,今晚可以免单了!我们的愿望实现了!哈哈哈哈!

还记得上文卖的一个关子吧,吃饱喝足也免单了,讲两个故事消消食。

第一个故事是关于面包师傅小侯的,满口的北京腔暴露了他的身世秘密:地地道道的纯北京爷们儿。父亲早年去美国做外贸,之后家人就陆陆续续离开了北京。“深圳多好呀,来了就不想走。”小侯在深圳买了房、娶了媳妇、生了小小侯,可以说年纪轻轻就爬上了人生巅峰。后来聊天才知道,他说自己读的不是一流大学,毕业后与众不同地选择了学这个。这一干就是15年,今后也没有转行的打算。

我想对小侯说:不是考不上大学才能做面包,你现在做的事情那些个博士、博士后都干不了呢!

Kim是酒店挖过来的一块美玉,意在加强自助餐甜品的部分。今晚亲自尝了之后发现,酒店的决策英明啊!

曾经在希尔顿、洲际闯荡过来的女甜品师,她可谓披荆斩棘。中国的很多城市她都呆过,目前在深圳落下了脚。看着她认真工作的样子,怎么也猜不到她在私下里是如此活泼。知道我有一个女儿,她特意准备了小猪佩奇饼干拿给我当礼物。

今晚时间有限,没有办法听他们讲太多有趣的故事。但他们可爱的模样早已深深印在了我的心里。我是真心敬佩他们的,十几年如一日的坚守。

好了,肉吃完了,故事讲完了。赶紧回家跑步吧。

 

 

餐厅名:深圳温德姆至尊酒店“趣味”西餐厅

地址:深圳市福田区彩田路2009号瀚森大厦3楼(1号线岗厦站)

电话:0755-82998888

营业时间:11:00-14:00;18:00-21:30

人均价格:230元/人。“战斧牛扒挑战赛”持续至8月中。

 

 

 

 

 

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