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食谱|白菜萝卜统统靠边,它才是菜王!清理血管、养胃护胃…

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俗话说,人与血管同寿,就说明血管的健康,关系到每个人的寿命长短!

很多人以为,只有到老了的时候,才用为我们的血管操心。

殊不知,血管斑块变大,从 30 岁以后就加速了,再加上现代人活得越来越累、吃得越来越不健康、运动得越来越少,不知不觉中加速了血管的衰老和损坏。

随着年纪的增大,血液中的垃圾,逐渐沉积到血液当中,久而久之,血管会硬化老化,并且有一些脱落的斑块,会形成血栓,像一个“不定时炸弹”堆积在我们身体里。

那么,又有什么办法能消灭这个“不定时炸弹”呢?

北京中医药大学 李志刚教授给大家推荐日常生活中大家常吃的一种家常菜:圆白菜,大家可千万不要小瞧这圆白菜,它是一级血管的“清道夫”,经常食用能清理血液垃圾。

白菜萝卜统统靠边,圆白菜才是”菜王”!它竟是一级血管”清道夫”

圆白菜 90% 都是水分,满满水溶性维生素,一级血管的“清道夫”,斑块最怕它!

圆白菜在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三,和其他蔬菜的不同在于,它约 90% 的成份为水,这个水分和白开水不同的是: 圆白菜里面这种水分里面富含有水溶性维生素 C。

圆白菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素,可降胆固醇、帮助血压更加稳定,防止动脉粥样硬化。

圆白菜是动脉硬化病人、肥胖者的辅助食疗菜品。所以,圆白菜就是一级血管的“清道夫”。

更多食疗功效:

  • 调节血糖
  • 消炎
  • 防衰老
  • 提高肝功能
  • 稳定血压
  • 养胃

推荐食谱

1

手撕香菇包菜

材 料:
包菜400克,香菇5朵,辣椒2个,玉米油、盐、味全高鲜、姜末适量
做 法:
1、将食材洗好手撕好备用。
2、锅里加油,下姜末及辣椒炒出味。
3、再将香菇下锅。
4、同时也将包菜下锅一并炒至出味。
5、加适量的盐及少许味全高鲜调味即可。

2

美味鲜蔬卷

材 料:

圆白菜,粉丝,素馅,昆布高汤,姜

做 法:

1、粉丝用开水泡软,切小段后备用;

2、圆白菜叶去根部,用沸水汆烫后备用;素馅中加入粉丝、姜末搅拌成馅料备用;

3、取适量馅料放在圆白菜上;用圆白菜将馅料包好;

4、包好的馅料码放在盘子里;锅中倒入三碗水,水开后倒入适量昆布高汤;

5、转中火,码放入馅料卷,煮10分钟即可。

3

爽口圆白菜

材 料:
圆白菜,白芝麻,生抽,醋,盐,味全高鲜
做 法:
1、圆白菜切片,锅中放水烧开,下入圆白菜,片刻捞出过凉水。
2、沥干水份,淋上少许生抽、醋,点一点点盐、味全高鲜伴匀。
3、最后撒一点点白芝麻做点缀,完成。

4

醋溜包菜

材 料:
包菜半个,盐、白醋、生抽、姜末适量,干辣椒两个
做 法:
1、把包菜撕开,在水里浸泡10分钟。
2、把油锅烧热,将生姜煸香,然后倒入菜和干辣椒。炒到包菜变软。
3、依次放入盐、生抽,煮两到三分钟。再倒入白醋,烧煮片刻。
4、起锅,装盘。

5

新三鲜

材 料:
圆白菜,西红柿,尖辣椒,盐,味全高鲜,姜
做 法:
1、圆白菜洗净切丝,尖椒切丝,西红柿切片,姜切丝。
2、锅内加油烧热,加入姜丝爆香,放入大头菜和尖椒丝煸炒。
3、菜丝变软后再放入西红柿翻炒,并用盐、味全高鲜调味即可。

6

家常泡菜

材 料:
圆白菜半个,胡萝卜1根,黄瓜1根,干辣椒5-6个,白醋、盐、冰糖适量
做 法:
1、胡萝卜去皮,所有蔬菜洗净,控干水分。干辣用剪刀剪成两半备用。
2、圆白菜切掉硬心,再切大块,胡萝卜切薄片,黄瓜切段,放入干净的盆中。
3、加入盐、冰糖和白醋后,用手反复揉搓蔬菜,约十分钟左右。
4、揉搓好的蔬菜常温腌制半小时左右,可以看到一些水分析出,菜叶子变软了一些。
5、加入干辣椒,用筷子搅拌均匀后装入干净的饭盒中,盖好密封盖。
6、放入冰箱冷藏室,2天后食用。

7

圆白菜炒粉丝

材 料:
圆白菜半棵,粉丝1把,生抽2勺,老抽1小勺,生姜小块,小米椒1个,盐适量
做 法:
1、锅中烧开水,将粉丝放入烫软。烫好之后,取出过凉水。沥干水备用
2、圆白菜洗净,对半切开。切成细丝
3、生姜切末,小米椒切小段
4、锅内热油,将小米椒和生姜加入,炒出香味
5、加入圆白菜,翻炒片刻
6、加入生抽。老抽。翻炒均匀
7、加入粉丝,与圆白菜炒至完全融合,根据个人口味加少许盐调味即可

圆白菜豆芽素炒面

材 料:
圆白菜、绿豆芽、青椒适量,胡萝卜一小段,生面条250g,酱油一汤匙,素蠔油一汤匙,盐少许
做 法:
1、材料都切丝。
2、锅中多放水烧开,下面煮七八成熟后捞到凉水里过凉。
3、炒锅烧热,放油,依次倒入胡萝卜、圆白菜、青椒翻炒,最后放入豆芽炒熟。
4、倒入面,放一勺酱油、一勺素蠔油、适量盐拌匀即可出锅。

9

圆白菜焖饭

材 料:
圆白菜半棵,番茄2个,大米1杯,甜椒粉1汤匙,番茄酱1汤匙,盐,植物油适量
做 法:
1、白菜洗净切丝,番茄先切出6片,其余的刨成汁弃皮。
2、炒锅中加少许油,把大米淘洗一下放入锅中炒干水分至开始变金黄盛出;
3、锅中再加少许油,加入白菜炒软;
4、加入甜椒粉炒均匀;
5、倒入番茄汁,调入番茄酱、适量盐炒匀;
6、用量米的杯加1.2杯水,煮5分钟;
7、然后盛在烤盘上,摆上番茄片;
8、入预热烤箱200度,上下火烤40分钟;
9、表面略焦黄的美味焖饭就做好了~

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—  本文转载自“人人素食”  —

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