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食谱|地三鲜万万不可直接炒,多加一步,正宗地道,味道鲜美

大家好,今天又发现了一种非常家常菜的做法,而且这几种食材我们大家都是有的,可是很多人都做得不是很地道,那就是——地三鲜,不知道大家有没有人吃过?我们来看一下到底怎么做才是真正的地三鲜,一块来学习一下吧,做出好吃的味道!

地三鲜我们需要准备的食材:茄子,土豆,青椒,蒜,生抽,料酒,蚝油,盐,生粉就可以做出这道非常正宗的地三鲜,一块跟着做吧。

做法如下:

1,首先我们把茄子,青椒,土豆全部切成三角块儿,大小适中,葱姜蒜切末准备备用,下面我们开始炒吧,主要是炒的时候比较讲究。

2,首先锅内尽量要多倒一点油,因为我们需要先把茄子给放到锅里面炸一下,毕竟茄子非常吸油的,然后我们将茄子捞出进行控油。

3,接下来再把我们准备好的土豆也放入到油锅里面,炸至表面金黄,捞出控油备用。

4,再把青椒也放入到油锅,不过辣椒要轻轻的炸一会儿不易炸的时间太长,然后捞出来将有干

5,最后我们再准备一口锅里边放入少量的油,加入葱姜蒜进行爆香,再把我们的土豆,青椒,茄子放入里边炒一下,但是要开大火,加入盐,蚝油,生粉,生抽爆炒这样正宗的地三鲜就做好了。

今天教大家做地三鲜方法就是这样,相信大家都已经学会了,喜欢的朋友不妨在家尝试一下小编的做法,绝对跟你之前做出来的味道大有变化,喜欢的朋友不要忘记点赞转发我,谢谢祝你们吃的愉快,如果你们有什么好的做法,欢迎告诉给小编喔,一块做个吃货!

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—  本文转载自“手机中国网”  —

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