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资讯|世界多奇妙,水果知多少?这百种水果不要说吃过,名字你可能都不会念

作者:鑫雨霏霏

2018年北京国际果蔬展于11月16日到18日在北京展览馆召开,这是个一定要空着肚子来的展会,是世界水果的顶尖盛会,有15个国家,300多个新品种,1000余家品牌果蔬等着大家品尝。作为一个坚持健康生活的美食博主,这种又能吃又能长见识的事情绝对不能错过。我可是连着逛了三天,见到没见过,吃到没吃过,开眼界长学问,真是一个奇妙的水果之旅。

开幕是周五,连着周末两天,人气爆棚。北京国际果蔬展作为承接进博会果蔬产业签约成果的最佳平台,本届果蔬展激发果蔬消费新需求,链接进出口商、果蔬产地与生鲜零售渠道,直面消费升级中的万亿果蔬市场,聚八方来宾,品全球果蔬!

除国内市场上常见的产品外,能看到尚未准入和即将准入的各类鲜奇海外蔬果。来自澳大利亚、秘鲁、法国、菲律宾、美国、南非、日本、泰国、土耳其、新加坡、新西兰、越南、智利、中国(含台湾)等15个国家和地区1000余家品牌果蔬同台亮相,进博会买买买的进口商们,在2号展馆为大家尽显琳琅满目的世界果蔬。

这是法国的小西红柿大汇集,五彩缤纷,我可是一次见到这么多颜色的西红柿,法国还是欧洲第五大蔬菜生产国,年生产总量为350万吨。其中产量较大的品类为番茄、生菜、胡萝卜、花椰菜、洋葱、菊苣、韭葱、卷心菜等。每年约有75万吨的法国新鲜蔬菜出口到国际市场。

像牡丹花一样是法国洋蓟,学名:Cynara scolymus,是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物。香港一般按其意大利语音译作雅枝竹或亚枝竹。它的花蕾可以用来煮菜,但花芯毛茸茸那部分看上去很像大闸蟹腮的可是不能吃的!它叫做“呛”,吃了人会不舒服的。

大家猜一猜这是什么?万万没想到,这是猕猴桃,同是猕猴桃,此桃却无毛。太袖珍了。为了区别大小,我放一个正常大小的蒜。这种mini版本的猕猴桃又叫“奇异莓(Kiwiberry)”,它简直就是超懒人的福音,娇嫩光滑的外表,洗净后不需要剥皮就可以直接吃,关键是它比一般的猕猴桃还要甜,一口一个根本停不下来!很期待在市场能见到它的身影。

作为欧洲主要的新鲜水果和蔬菜生产国,法国一直以来都以出产高品质的果蔬产品享誉世界。水果、蔬菜太精致啦!

小苹果和西红柿一样大,颜色艳丽,袖珍的果蔬摆盘简直就是艺术品。

花菜也是小小的,别看这么小可都是熟透了,忍不住拍了一张又一张。

这带枝洋葱是法国洋葱,法国是欧洲最大的传统洋葱生产国,传统洋葱的生产主要集中在布列塔尼和卢瓦尔河谷两个地区,而且均采用手工种植和采摘。洋葱有长形和半长形两种。法国人对洋葱非常喜爱,可是一大袋一大袋买。洋葱汤是法国小酒馆的经典,也是很多法国咖啡厅烹饪的一道美味菜肴。是汤中的极品。

这是在北美年销售100亿袋博特农庄Baby Carrots,这种水果胡萝卜是一种国民零食,博特农庄,胡萝卜在北美,非常受欢迎,每七个家庭就有一个选择博特农庄小胡萝卜,每十个儿童就有一个在食用博特农庄小胡萝卜,这也是北美近视率,远低于中国的原因。

这里的人气是超级火爆,一个大爷一边品尝一边说,买东西就是买快乐买幸福买高兴买健康,小胡萝卜甘甜开袋即食,口感清脆,高纤维,滋润皮肤,增强免疫力,是最健康的零食。这也是一个非常成功的营销案例,这个小胡萝卜不是一个新品种,博特农庄发起了一场“Baby Carrots”运动,将胡萝卜包装成可以方便携带和食用的小包装。用“Baby Carrots”去取代美国儿童书包中的垃圾食品,让孩子们吃得更健康。成功的打入儿童市场后,“Baby Carrots”又通过性感的包装和广告打入成人零食市场。一袋340克的胡萝卜29元,一斤卖到86块钱,而且还非常风靡抢手,营销之道不得不学。

这是菲律宾展台,给我们带来很多优质的热带水果。Dole在中国占有率很高,来自夏威夷,现在是世界上最大规模、品质佳的新鲜水果生产销售集团。

都乐源源不断的把五大洲果蔬引入中国,将阳光美味分享给大家,都乐金菠萝,产自菲律宾,为山脚下种植,品种独特。其细腻的金黄色果肉,具有浓郁的香气,无需挖眼,无需浸泡盐水,口感浓郁,汁多味甜。都乐皇帝蕉,产于热带海拔5000米以上的高地, 指短小,外观色泽金黄,果实小巧,长约10厘米左右,肉厚皮薄,平均果皮厚度只有0.1厘米,与一般香蕉相比较更加芳香甘甜和营养丰富,是世界上公认的高档香蕉品种之一。

100%浓缩纯果汁,由青柠芒果混合,一汤匙即可冲一杯,低糖,纯天然低糖果干儿,不含亚硫酸盐,还有辣味和原味芒果酱。

这是日本的百年企业原田制茶,日本茶口感细腻,汤色鲜美,香气浓郁,品饮时会感到放松和幸福,原田制茶致力于向全球提供最好的日本茶,大部分来自静冈县和鹿儿岛县的茶园。抹茶是日本一种传统的研制技术,具有独特的苦味和甘味,不仅可以直接饮用,也适用于各式点心和料理,在欧美渐成为一种新的饮食文化,玄米茶是减肥新宠,蒸熟后炒至金黄的玄米同茶叶拼配而成,玄米的香气香味儿极有特色。

日本的有机生鲜品牌爱宜食进驻中国,在过去17年间,已经向180万家庭提供了天然安全,无添加的食品,对所有挑选的蔬菜进行水、土、农残检测,层层把关,让家人吃上新鲜安心,无农药的蔬菜。

品牌化是国产水果最大的机遇,优质水果产区的崛起和产区内优秀品牌的孵化非常迅速。褚橙在前,近几年国产猕猴桃、苹果、梨、柑橘均有亮眼的品牌杀出重围,比如此次在展览会上展出的灵宝“金苹果”、“美域高”苹果、“西域花果山”甜瓜、“赵加以”猕猴桃,“绿谷玫瑰”马齿苋等等,以稳定的品质、高级别的食品安全和优异的口感,在国产水果的“蓝海“之中率先得到了消费者的认知和认可,获得了更多的市场机会。

“热谷玫瑰”海归果农在世界独特的红河干热河谷之中深耕五载,产品有马齿苋,橙子,牛油果,葡萄等。

这是灵宝苹果,也叫金苹果,在展台设置了一个城墙,花仙子灵宝苹果,是阜新苹果,位于河南灵宝寺河山刘柏村,海拔1200米,昼夜温差大,日照时间长,没有污染,是苹果生产的理想之地。

独特的地理位置,让这里的苹果水分足,糖分高,色泽艳,味道香,个头大,一口咬出冰糖心儿,被誉为亚洲第一高山果园,苹果之乡。

除了金苹果,这里还能吃到小时候吃过的黄苹果和青苹果,黄苹果肉比较面,可以用勺子吃,适合老人和孩子。

这次展会一个亮点是果蔬新奇特品尝体验区,在场的水果,你可以一网打尽,挨个品尝,如果觉得好,还可以直接采购回去。

这是印尼猫山王榴莲的顶级品种—黑金,这些榴莲来自山顶和山坡,雨水不会淹没树木的根部,必须有至少5年到50年的树木,树木越老,质地越好,味道越浓郁。颜色是绿的,个头略微小。

浓稠的奶油和黄油质地和浓烈的味道是猫山王榴莲的特点,口感跟吃冰激凌一样。

恐龙李,个头真的好大,准确的说个头跟恐龙蛋一样,香甜多汁,皮很薄。

红肉苹果,吃苹果再也不会表里不一,颜色好美!红苹果取名为红色之爱。这种苹果一般在九月中下旬成熟,成熟的果实果皮表面是玫瑰红色,富有光泽,其果肉到果核也是呈玫瑰红色,果实切后不变色,无论烹饪还是榨汁,色彩都保持鲜红,还可以从中提取红色花青素。红肉苹果的果肉细密硬脆、汁多,具有浓郁的香味,口感极佳。

能吃到小时候味道的小番茄,有浓浓的西红柿香味儿,这也是可以当水果吃的蔬菜。

作为亚洲最大的农产品批发市场,交易量、交易额连续十四年高居全国榜首的新发地,刚刚在进博会上签下了25亿美元的大单,加之其遍布全国、全球的种植基地,新发地采全球,供中国确实是名副其实,此次在果蔬展3号馆展现的新发地主题馆,以世界的新发地为主题,汇聚30多位新发地果蔬大王,展示和售卖百种质美价优的果蔬,在这个秋天打造一个“果蔬双十一”。

西瓜是大家喜闻乐见的水果,我国幅员辽阔,夏天冬天都有盛产地区,西瓜被雕刻成艺术品,引来消费者驻足观赏。

刚过完30岁生日的新发地人对农业有着真挚的情怀,这种情况催生了一所没有围墙的互联网大学——新发地农学院。学院将以解决农业发展中的产品、营销和人才三大痛点,以让更多的农民接收到更好的农业知识和经营理念为目标,反哺农民,培养高素质、懂品牌的农业综合性人才。新发地人将在中国乡村振兴建设中发挥巨大的作用,也终将活跃在世界农业的舞台上。

中日甜瓜交流会展示品鉴的中日顶级甜瓜,洛川、灵宝苹果品评会的特色果品,也以专题活动的形式在展览会同期举行,为到场媒体、零售商和消费者留下了深刻的印象。

“灵兽生鲜经营高峰论坛”,邀请盒马鲜生、超市发、日本高野屋、澳柑协会、新西兰苹果梨协会、苏宁小店、三蛋生鲜等生鲜零售和供应大腕们,以及300多位零售渠道代表,在果蔬展现身说法,共话那些年的成功、失败以及爱恨交织的生鲜经营。

蔬果能减肥、能保养皮肤、能补充维生素、能给我们的生活带来甜蜜,北京国际果蔬展览会助力更多优质品牌打造,为人民日益增长的美好生活需要提供更多更好产品。

 

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