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【京】固安福朋:只要肉香,不怕路远

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撰文: 茉莉

图片: 茉莉/餐厅提供

顾问: 康娟

为了抢占北京新机场的商机,南郊的廊坊固安已经盖起了满街的新楼,俨然成了房地产开发的热门地,几乎掩盖了京郊的闲趣。

比起广为人知刚刚动工的新机场,固安的天然温泉、滑雪场和自行车场地还仅限于本地人的口碑,本来寻常,但因为知道的人少显得奢侈。趁着还没变成又一个排队下饺子似的地方,最适合周末呼朋唤友,组织一场达人级别的喜相逢。

玩儿的好,更要吃住的好。喜来登集团管理的廊坊固安福朋酒店是当地最高档的酒店。因性价比极高非常受欢迎,特别是周末,如果不提前预定,根本没有房间。

福朋酒店的聚味轩中餐厅最拿手坛子肉、鹿肉酱本地菜,宜客乐西餐厅提供自助早餐和西餐,选材精致种类丰富,满足不同的口味。

五福坛子肉肥而不腻瘦而不柴,颜色红亮。以花生、红枣、莲心等五位调料小火慢炖两到三个小时,只用五福调味,最后大火收汁,咸鲜适口回味微甜。酱汁颜色非常晶亮,如果你用手指蘸蘸,会被黏住张不开。

这道菜也是餐厅自创的招牌菜,选用的是固安本地猪肉,和北京市场猪肉的不同之处是,都是农户自己散养,比农贸市场肉质细腻,五花分层更好看。


鹿肉酱炒杏鲍菇,餐厅自己制作鹿肉酱,又遍选香料精心调制,保留鹿肉酱特别野味却没有丝毫腥味,比常见的酱炒杏鲍菇多了风味。

盐煎多宝鱼外酥里嫩金黄诱人,选用两斤许活鱼只用盐简单调味,保留鱼肉新鲜。



卡真北极甜虾是西餐前菜,甜虾鲜脆,虾膏充盈,已经剥好壳,最适合小朋友。



黑椒牛排选用内蒙古S级牛肉牛内脊,经过排酸工艺将肉汁完好保存。配红酒、黑胡椒和芥末洋葱三种酱汁。



特色甜品爱情三重奏,分别是象征初恋的柠檬芝士、热恋的巧克力蛋糕以及象征婚姻的提拉米苏。


菜品:★★★★★
环境:★★★★
服务:★★★★
人均:300元
地址:河北廊坊固安县北工业园区东方街6号
电话:0316-592 6666
营业时间:
宜客乐西餐厅早上 6:30 – 凌晨12:00 
聚味轩中餐厅 中午 11:00 – 下午 2:00,下午5:00 – 晚上 10:00

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