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【食游】韩国美食:不仅仅只有烤肉和泡菜

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资讯来源:博闻旅游指南

开胃小菜看上去大同小异,似乎最少不会少于三碟

除了有两家酒店只提供西餐不提供韩餐外,其他不管是正餐还是早餐,都有韩式泡菜,这几乎成了每餐必备的开胃菜了。不管是中国游客听上去很熟悉的东坡肉、炖牛排,亦或是参鸡汤,还是中餐里不太会出现的大酱汤,味道肯定跟咱们想象中的不一样。

从吃过的几个餐馆来看,韩国餐馆不跟国内那些餐馆这样,特别注重餐厅内的装饰,但也不能说人家千店一面。从菜品口味来说,韩餐肯定受到中餐和日本料理的影响,但也许是韩国人的生活方式已经接受西方的影响,因此在韩餐中可以明显看出西餐的影子来。

下面就每家店的菜品分别介绍一下:

韩国民俗村里的韩餐馆
地址:京畿道龙仁市器兴邑甫罗里韩国民俗村(Korean Folk Village)内

韩国民俗村里韩餐馆的石锅拌饭

爱宝乐园内的中餐馆
地址:京畿道龙仁市处仁区蒲谷邑前垈里三星爱宝乐园(EVERLAND RESORT)内

爱宝乐园中餐馆里的东坡肉摆法很像西餐,番茄酱炒虾味道不错

临津阁内的韩餐馆
地址:坡州市汶山邑马井里临津阁(Imjingak)内

临津阁内韩餐馆里的年糕炖牛排,年糕细滑牛排酥软入味

香草岛乐园雅典娜餐厅
抱川市新北面三井里清新路947号香草岛乐园(Herb Island)内

煎牛排是雅典娜餐厅的经典菜品,炸鸡块沙拉也不错,不知名的奶味浓汤味道很棒

春川铁板鸡
地址:高阳市市区内

春川铁板鸡这道叫土豆炖鸡的菜里,其实土豆只有几块,牛肉和年糕倒不少

宜必思水原大使酒店背后的烤肉店
地址:高阳市市区宜必思水原大使酒店右手拐弯后300米处

除了韩式烤牛肉和烤猪肉外,这家烤肉店里鸡蛋羹和糯米小丸子颇有点中餐的味道

明洞精肉食螳
地址:明洞街旁的小胡同里

明洞精肉食螳这道参鸡汤里酥嫩鸡肉和鲜美参汤滚烫,而裹在鸡肉里的糯米饭却是凉的,如果你只知道吃鸡肉,糯米饭很可能会散落到参汤里

另外,简单介绍一下韩国人的一种喝酒方式:

国内有种喝酒方式叫“深水炸弹”,而韩国居然也有叫“炸弹酒”的喝酒方式,就是把低度的清酒兑上啤酒,变成一种类似鸡尾酒的“炸弹酒”

除了男女老少都喜欢喝的清酒,在韩国还有这种可乐瓶装的米酒。

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