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【食游】贵州:羌寨里那碗不容错过的萝卜猪刨汤(上)

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作者:暖暖尚

如果用人与人交往的方式来讲,来贵州的第一天我才算真的和这个城市相识,而第二天我则完完全全被这个地方的人和美食所俘获了,彻彻底底的爱上了他们。

在去吃早餐的路上看到炸油粑粑的摊子,一人来一个摆个造型。

摆摊的阿姨说还可以往油粑粑里面塞醡海椒做馅,我上火冒痘最终还是忍住了。

昨天吃了盘子粉,今天吃另外一种豆浆粉。豆浆粉里面的粉是大米和绿豆制成的,和盘子粉的爽滑不同口感比较扎实,配上香葱、老豆腐、炸荷包蛋和肉丁,可以干拌也可以把旁边那碗豆浆倒进去吃汤粉。

拌好的粉,看看像不像面筋呢?真的很好吃,就是这一份量太大,吃完不好消化。店名我记得叫做“唐记豆浆粉”,在江口县,具体地址没记住。

黄岩位于怒溪镇西北角,始建于明代,现有50户267人,90%以上都姓孟,均属土家族,属于典型的同姓家族聚居。整个村落依山而建,溪流环绕,呈组团状分布,主要包括古井、造纸坊、土家筒子屋、溪流、古树、石磨等环境要素。黄岩方圆1.5公里内还分布着沈家洞(凉风洞)、千年神龟石、犀牛石、大峡谷、情人谷、黄龙洞等多处可开发利用景点,同时还保存着傩堂戏、金钱杆、造纸、哭嫁哭丧等非物质文化遗产。

我们去的时候村子里正在修缮道路,一进村子就看到这样一头驼着修路用的砂石的骡子。

它就这样自顾自驼着东西往前,主人在后面不紧不慢的跟着,好奇的问了下才知道骡子竟然也认路的。

房子结构一角,这色调,怎么看怎么喜欢。

门牌号,当时就这样随意拍了一张,回家看到当时拍的人像特想给那些有一面之缘的老乡寄过去,但快递到不了,普通信件怕丢,挂号信没有收件人姓名怎么办?

历经百年历史的窗户,时间铸就的不完整的美,颜色美的不要不要的。

窗户上的雕花,我觉得我爸肯定会喜欢这里,各种木质建筑、雕花。

超级乖的小黑狗,主人说他叫“四眼”,我觉得此时小黑的内心戏是“眉毛长得抢戏,怪我咯?”

出来晾晒烤烟的老人。

认识这是什么吗?同行的小伙伴科普说这种植物叫“小刀红”,红色花朵可以用来染指甲,毛茸茸小骨朵可以剥开戴在耳朵上做耳环。

从小因为怕疼不敢打耳洞,让哲姐帮忙给带了三只“天然耳环”臭美下(悄悄问圣僧,女儿美不美~~)

这种看起来好像小西瓜的植物超可怕,叶子和枝干上不仅有大刺,还有很小的细细的毛刺,我拍照不小心碰到了叶子,然后胳膊就起了一串的包,刺刺、麻麻的,特别难受,涂了驴子的药膏直到旁晚才消退。

返回怒溪镇吃午饭,炒笋干,吱扭吱扭的,特别有嚼劲,是腊肉之外我最爱吃的一道菜。

凉拌黄瓜。

酸辣土豆丝,辣椒好,炒出来的土豆丝也超级下饭。

炒腊肉,香的留油,有些后悔没在当地买些烟熏腊肉回来。

土鸡汤,特别的香浓,肉质也非常的细嫩。

红红火火的粉蒸肉,据说是加了红曲粉在里面。吃饱喝足,出发去漆树坪羌寨,据说那里的萝卜猪和刨汤超级好吃。

 

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