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【沪】把港式年味带回家

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一家人围坐着一起吃盆菜,来年必定红红火火 .

盆菜是广东深圳、惠州、河源和香港新界的汉族饮食习俗,一直以来都是喜庆节日必选的传统菜式,寓意 ” 十全十美 “、” 美美满满 “、” 团团圆圆 “、” 盆满钵满 “、” 生意兴隆 “。新春将至,上海大厦由特聘的香港金牌厨师江文伟集聚团队严选食材,亲自定制了 ” 福禄寿禧 ” 和 ” 金玉满堂 ” 两款盆菜,让食客们有机会把浓浓的正宗港式年味带回家。

2008 年以 ” 香港名店名厨名菜 ” 称号来到上海大厦的香港名厨江文伟,擅长烹制鲍鱼、鱼翅、燕窝等各类高档粤菜。此次设计的两款盆菜套餐,更是将海派风味巧妙融入了经典的粤式盆菜中,比如舟山野生虾干、虎皮过油肉、上海风味咸鸡,还有三林塘肉皮,更是地道的上海美味。

在食材的选择上,江大厨也是费劲心思,选用了诸如澳洲海参、大连九孔鲜鲍、日本宗谷瑶柱、一级日本花菇等优质食材。将每一道精心打造的菜肴一层层叠起来,视觉上的享受也是异常美妙。细心烹煮过的一道道美味,配以酒店专门订制的砂锅,无论是在家宴请至亲,还是送礼好友,都是相当喜庆。

这个新年,不需要再忙前忙后,不需要再绞尽脑汁,更没有一大堆锅碗瓢盆等着你,让香港名厨来帮你。” 福禄寿禧 ” 和 ” 金玉满堂 ” 两款盆菜套餐,让你一次尝遍沪港两地美味,只要一个电话提前订购,美味的盆菜套餐就能准时送达,把来自香港的年味火速带到你家。

两款套餐菜式相同,根据用餐人数菜量有所调整,请根据用餐人数选购合适的套餐。

▲ A 套   福禄寿禧

��� �1588 元 / 套 / 8-10 位

澳洲海参

沙井生晒金蚝

大连九孔鲜鲍

日本宗谷瑶柱

舟山野生虾干

深井烧鹅

虎皮过油肉

上海风味咸鸡

手工黑豚肉丸

三林塘肉皮

一级日本花菇

香炸腐竹

潮汕香芋

有机大白菜

▲ B 套   金玉满堂

988 元 / 套 / 4-6 位

有机大白菜

预定须知

预订时间:8:00-18:00 需提前 3 天预订

烹调贴士

将盆菜中注入 400ml(福禄寿禧)或 250ml(金玉满堂)清水,大火烧开后加入配套高汤继续烧开,再转小火将食材煮透即可食用。

亦可自备白萝卜、豆腐等家庭喜爱之食材最后加入同煮风味别具一格。

保质期(0-5 ℃):2 天

过年时,至亲好友围坐一起,一边品尝丰盛热腾的盆菜,一边闲话家常,其乐融融,更添 ” 盆满钵满 “、” 团圆富贵 ” 的喜庆好意头,也预示着来年必定红红火火。

 

垂询电话:63246260*2357、2358

预订时间:8:00-18:00 需提前 3 天预订

领货时间:14:00-19:00

领货地点:福德路 23 号(上海大厦后门)

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评论 3

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  1. #1

    那你的爸妈一定是博士或者研究生吧, 不然怎么会容许一个大学生在外面这么跟他们丢脸呢,是不是没上过大学的就不用吃饭不要活着了,那你 的祖祖辈辈不都活该被你唾弃,就算奢华不同,但是每个人对于社会都是有贡献的,你又怎么能否定别人的付出呢?说现在大学生,完全不值

    新用户6233488个月前 (04-11)回复
  2. #2

    24度是屋内温度度,暖气24度冻死你丫的!

    新用户7550858个月前 (04-20)回复
  3. #3

    有些人的问很无聊,没有任何意义与价值,不存在回答的必要性。

    新用户9120358个月前 (05-05)回复

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