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【京】寻鲜之旅 – 四月清新莓果香

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new混合梅子蛋糕切片配新鲜奶油及混合鲜梅子

中国多样的地理环境和气候造就了其丰富的物产和多样的饮食习惯,时至今日,随时节采用当地新鲜食材,运用符合季节、环境特色的调味原料仍然是上乘的烹饪智慧。希尔顿全球北京区酒店的餐饮团队在每月选取当地应季优质烹饪原料,沿袭古法的同时,在烹饪技艺上突破创新,为北京食客奉上数道贯穿四季尝鲜宗旨,呈现时尚奇趣就餐体验的中西菜肴。与此同时,与当地农业、食品企业积极合作,投入当地经济可持续发展,是对希尔顿全球承担社区发展职责行动的积极响应。希尔顿全球北京区的餐饮团队以中国北方应季特色食材为基础,安排了此次年度餐饮项目“希尔顿寻鲜之旅”全年十二个月的月度主题。

希尔顿全球北京区酒店:北京华尔道夫酒店,北京康莱德酒店,北京希尔顿酒店,北京王府井希尔顿酒店,北京首都机场希尔顿酒店,北京希尔顿逸林酒店将携手逐月推出餐饮项目“希尔顿寻鲜之旅”,选取应季特色食材或调味原料作为月度主题,来自6家酒店餐厅的厨师们尽施所长,以精湛技艺,创新灵感推出主题菜式,领略四季时节的美食风味。

最美人间四月天。春光从杨柳抽芽开始,到百花绽放为盛,各色梅果也成了当季最盛行的食物。果肉酸甜,果香芬芳,以莓果入甜品、入饮料,只一口,春光已在舌尖至上。

北京华尔道夫酒店

依云巧克力浆配焦糖浆果及柑曼怡汁 (2)

依云巧克力浆配焦糖浆果及柑曼怡依云巧克力浆配焦糖浆果及柑曼怡依云巧克力浆配焦糖浆果及柑曼怡汁

浆果情缘

浆果情缘

四月,北京华尔道夫酒店通过浆果、巧克力与冰淇淋的完美融合,引领美食鉴赏者踏入富有层次感甜品仙境。浅尝一口,舌尖立即被丝滑醇厚的巧克力所牵动,接踵而至的是浆果的酸甜多汁,仿佛置身于空气都泛着鲜美气息的浆果园中。细细品尝,巧克力的香醇、奶油的绵密、浆果的清新、面包碎的香脆浑然天成的融合,让人陶醉得忍不住微笑起来。此刻,需抿一口,香草冰淇淋,把自己缓缓地带回凡间,为第二口的品鉴做好准备。

供应时间:2016年4月1日至30日 午餐及晚餐时段

供应地点:荣尊 1893

预订请致电(86 10) 8520 8989

北京华尔道夫酒店位于北京市东城区金鱼胡同5-15号。

 

北京康莱德酒店

莓果

浆果优格杯

大堂吧

大堂酒廊

缤纷浆果季,窗外阳光明媚,点一杯营养丰富的浆果优格杯,浓郁醇厚的奶香与清新自然的浆果不期而遇,蓝莓的清甜,草莓的鲜甜,树莓的酸甜,总有一款让你心动。

价格:每杯人民币70+15%元

时间:2016年4月1日-5月31日,早上7:00-晚上10:00

电话:65846280 

北京康莱德酒店坐落于东三环

 

北京王府井希尔顿酒店

new香草树莓奶冻配树莓冰霜2

香草树莓奶冻配树莓冰霜

春天的天气变化最为反复无常,人们更应注意保健养生, 富含蛋白质、维生素和矿物质的树莓就是最好的春季养生食品。香草鲜树莓奶冻来源于法国的甜品改良而成,使用奶油及树莓为主原料,口感酸甜,奶油蛋白质含量丰富且质量高,容易被人体消化吸收,树莓柔嫩多汁,色泽宜人,营养丰富,能够很好的补充人体在春季所缺乏的各种营养元素,非常适合各年龄段人们品尝,再加上精心搭配酸甜可口的树莓冰霜,是您不可错过的养生甜点。

供应餐厅:焰吧扒房            价格:RMB 98

new在梅边2

鸡尾酒——在莓边

各取0.5oz绝对伏特加、树莓伏特加、橙皮力娇酒以及0.2oz蓝橙力娇酒,混合青柠汁、糖浆而制,最终装杯,以草莓、树莓、柠檬皮点缀成型。初春来临,在众多百花奇芳皆已苏醒时,我们精心为您调配这款果香鸡尾酒,用这香气,征服百芳纷飞的初春。

供应餐厅:焰吧               价格:RMB 68

new莓兰芳香

鲜榨果汁——莓兰芳香

精心选取新鲜莓果,搭配甜橙,西柚,带来春季能量首选饮品:橙汁富含丰富维生素C,西柚具有袪火功效,蓝莓中所含营养成分能帮助人们提高免疫力,增加记忆力。春季到来,三种水果混合鲜榨,不仅味道酸甜可口,更具较高营养价值。为春季首选。只要一杯,即可带你饱尝丰富滋味及营养。

供应餐厅:书阁大堂吧         价格:RMB 38

 new混合梅子蛋糕切片配新鲜奶油及混合鲜梅子

混合梅子蛋糕切片配新鲜奶油及混合鲜梅子

蓝莓是一种营养价值非常高的水果,其富含独特珍贵的花青苷色素、蛋白质、维生素、膳食纤维和矿物质。蓝莓中还包含着丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素。草莓富含氨基酸、果糖、果糖、果胶、维生素及矿物质。黑莓含有丰富的维生素C。将如此多的高营养水果复合在一起就是这道菜的主要原料,再加上蛋糕的松软,滑而不腻的优质奶油及梅子特有酸甜的口感,将成为您享受健康与美味的新选择。

供应餐厅:书阁大堂吧          价格:RMB 48

北京王府井希尔顿酒店位于东城区王府井东街8号

 

北京希尔顿酒店

烤奶酪草莓沙拉

烤奶酪草莓沙拉

树莓焦糖布丁&草莓奶油布丁&树莓巧克力慕斯

树莓焦糖布丁/草莓奶油布丁/树莓巧克力慕斯

 

草莓蓝莓蛋糕

草莓/蓝莓蛋糕

人间四月天,美”莓”正当时. 酸甜清爽的口感让你邂逅更”莓”好的四月美味。北京希尔顿酒店元素阁餐厅,东方路一号餐厅及咖啡基诺四月灵感出新,带来更多”莓”情万种的清爽菜品,甜品及美饮。

元素阁餐厅电话:010-5865 5012

北京希尔顿酒店位于东三环北路燕莎商务区内

 

北京首都机场希尔顿酒店  

无论是餐后的美味甜品,亦或是绚烂骄阳下的浓情下午茶,这个春浓四月,北京首都机场希尔顿酒店将带你一同感受甜蜜的早春心情。

提拉米苏配鲜莓1

提拉米苏配鲜莓2

提拉米苏配鲜莓   价格:138*人民币

特调咖啡的苦,蛋与糖的润,甜酒的醇,巧克力与鲜奶的稠香,可可粉的干爽,浇淋上蓝莓、树莓、加仑子、草莓混合熬制的莓子酱,口感香、滑、甜、腻,甜中又透着略微的苦涩。精致黑巧克力珍珠球,将提拉米苏完美包裹,热树莓汁淋面让巧克力外壳如花朵般绚烂盛开,把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,一层层演绎到极致。

 草莓冰茶

草莓冰茶              价格:45*人民币

早春果香特调冰茶,配以新鲜草莓制作而成的草莓果酱,口感清新淡雅,回味时能感觉到茶与草莓酱混合的香味,感受春恋甜滋味。

*所示价格需加收15%服务费

活动日期:2016年4月1日至4 月30日

活动餐厅:酒店餐厅各餐厅及大堂吧均可享用

预订或垂询,请致电:010 6458 8888

北京首都机场希尔顿酒店毗邻北京首都国际机场3号航站楼

 

北京希尔顿逸林酒店

轻拌鲜桃仁配鲜浆果

轻拌鲜桃仁配鲜浆果

鲜莓三重奏

鲜莓三重奏

莺歌燕舞的四月推开冬季的严寒,万物复苏渐显春光里的娉婷与婀娜。鲜嫩多汁的各类莓子浆果散发出浓郁的水果芳香,搭配各类特色应季食材,领略美味的同时,感受“莓”飞色舞的活力!莓类浆果不仅可清新空气,其富含强健体魄、美容养颜的莓类多酚,具有抗氧化的作用。“春季鲜时蔬沙拉和鲜浆果配山莓油醋汁” 将“浆果之王”蓝莓、果味甜美的树莓以及润肺生津的芳香草莓混合拌匀,佐以新鲜莓果味的香醋及“营养之王”橄榄油,是一款春季保健的营养菜品。“中式鲜莓浆果布丁”奶香浓郁,口感酸甜滑嫩、入口即化,搭配有抗发炎功效的浆果,是一款可降低心脏病、癌症发病率,老少皆宜的美味甜品。

@逸轩西餐厅

春季鲜时蔬沙拉和鲜浆果配山莓油醋汁 人民币58元/份

鲜莓三重奏  人民币68元/份

@随园中餐厅

轻拌鲜桃仁配鲜浆果  人民币58元/份

中式鲜莓浆果布丁  人民币58元/份

以上餐品均需加收15% 服务费

北京希尔顿逸林酒店位于北京市西城区广安门外大街168号

 

 

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