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【沪】最美五月天 | 露台正当时

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走进瑞金洲际,翻开她的历史书卷,满满印刻着20世纪初黄金时代老上海的雍容华贵。最初她曾是英国报业和房地产大亨的私人花园住宅(马立斯花园);蒋介石和宋美龄曾在此订婚并居住过;这里一度是国民党励志社上海办事处;新中国成立后,毛泽东、刘少奇、朱德、董必武、周恩来等国家领导人曾下榻于此,上海第一任市长陈毅在这里办过公;1979年改为瑞金宾馆,接待过尼赫鲁、苏加诺、胡志明、金日成等一批外国元首,打开了新中国外交的新局面……2013年,瑞金宾馆正式更名为上海瑞金洲际酒店,成为洲际酒店及度假村集团在大中华地区首家,也是目前唯一一家历史经典品牌酒店。

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而真实中的她是什么模样?温暖抑或高冷?精致中是否带些许风情?身处淮海路商圈的车水马龙,是否引领着属于自己的风尚?带着期盼与好奇,笔者受邀探访La Rue琅庐餐厅,希望从美食中体会瑞金的品质和味道。位于上海瑞金洲际酒店主楼的琅庐西餐厅巧思演绎传统法国Brasserie休闲小馆概念,传达经典欧陆美食神髓。欧式优雅简约的设计元素从餐厅中精巧方格天花板、雅致纹饰大理石地板,不经意地延续到切斯特菲尔德钉扣菱形黑色皮革沙发座,以及与餐厅名 “La Rue”遥相呼应的复古街灯。法国梧桐树掩映下的复兴中路街景由多幅落地窗透视入内,氤氲恬静浪漫的悠闲情调油然而生。琅庐餐厅户外露台重装亮相,为静谧的复兴路增添一抹亮色,户外露台全新零点美食菜单等待您前来一探究竟。

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暮春已却清冷,初夏渐现温蕴。琅庐餐厅因时应季,推出露台简餐,为匆忙的城市留一个歇脚的地方,让急迫的人们享一段惬意的时光。

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琅庐餐厅由行政总厨Nickolai N Stoyanov先生主理。露台简餐,优中选精,菜单“轻”得刚刚好。而价格方面也是小清新噢。

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小小的一张餐单,足以让上一秒还在假装矜持的我食指大动;而下面这道前菜,更令我胃口大开。

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开胃菜

别看它摆盘精致,这道前菜可是免费赠送的。薄脆、鹰嘴豆配上综合橄榄,层次丰富,作为前菜既开胃又不会喧宾夺主。

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迷你牛排鹅肝汉堡

如此小巧精致的汉堡实不多见,而里面的真材实料,才是它真正特别的地方。澳洲和牛搭配法国鹅肝,佐以黑松露莎莎调味。一口咬下去,和牛的嫩、鹅肝的醇、松露的香,惊喜连连使我应接不暇,仿佛世界的精彩都呈现在味蕾之间。

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扒鸡肉披萨

鸡肉、番茄干、菠菜,荤素搭配营养满满;菲达芝士、马苏里拉芝士、罗勒酱,浓入淡出风味十足。纯手工薄底,热量方面也是大大减负呦。

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龙虾热狗

能把亲民的热狗做得如此高大上,主厨们费心了。新鲜的波士顿龙肉,用秘制酱汁腌制后,再混合黄油、柠檬、香葱等佐料将龙虾肉炮制出味,鲜香散发于外,醇美锁存于内。在露台享用,伴着瑞金街景,品位沪上时光。

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油炸面拖小食

不管它在西餐中叫什么,可这不就是天妇罗吗?!新鲜海鲜加时令蔬菜,裹上加了蛋的面粉炸制,有区别的就是蘸料——不同于传统日料的酱油或萝卜泥,这份小食则用蒜味蛋黄酱和柠檬调味,可谓东洋西洋大合并。歪打正着,此菜正中了偏爱日料的笔者下怀。美味当前,名字出处都不重要了,鱿鱼的嚼劲、虾子的鲜甜、时蔬的本味清香才是这道菜让我最难忘的地方。

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华灯初上,约三五好友来露台一聚,不妨小酌。琅庐餐厅推出各色酒精饮料,浓烈清雅,任君选择。

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上海天尼

伏特加是她烈焰般的翅膀,荔枝力娇酒是她妩媚的清香,红石榴糖浆装扮了精致的妆。就这样,登上舞台,在血液中翻飞,使你分不清这是迷离还是沉醉。

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瑞金魅夜

颜值与实力齐飞,橙酒共雪碧魅色。以为是靠脸活着,没想到竟如此好喝!清冽甘甜,如清风初夏夜;温柔活泼,似豆蔻佳年华。

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管中窥豹,可见一斑。欲识琅庐真面目,只消处身餐厅中。

原来琅庐餐厅常年主营的是西餐自助,海鲜刺身、现烤牛扒、各式甜品一应俱全,保你饱尝美味珍馐。

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最难能可贵的是瑞金对食材品质的超高要求和对菜品质量的严格把关。每一道瑞金出品的菜肴,都要经过采集样本、化验分析、保存数据三步才能呈现在宾客面前,杜绝劣质食材,保证顾客每一口,都饱享舒心、悦心、放心。

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琅庐露台小食,价格自人民币38元起。

琅庐餐厅自助午餐成人每位人民币198元(周一至周六),成人每位人民币288元(周日);自助晚餐成人每位人民币298元,含软饮、咖啡及茶畅饮;6岁以下儿童免费。

以上金额均为人民币,且需加收15%的服务费以及根据中国法律法规对全部费用总额所征收的增值税。

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琅庐餐厅

地址:上海市瑞金二路118号,主楼1楼

电话:021-64725222转7380分机

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