最美食小龙虾
遥想当年，“钓龙虾”是崇明孩子们春夏最重要的“课外活动”之一。从挖蚯蚓到制作简易的芦苇钓竿，再到寻找一处有树荫的“水桥”，不需要太久就能钓到满满一铅桶的猎物，再把这些猎物演变成餐桌上的美味。一气呵成，畅快淋漓。至于龙虾的吃法，口味挑剔的崇明人更是动足了脑筋，除了长情的“传统吃法”，还不遗余力的各种创新……
水煮小龙虾
水煮小龙虾是崇明人家的保留菜式。要知道，如果小龙虾品质不够好，可是不敢只用白水煮了吃的。
新鲜小龙虾用水煮过，蘸上酱油或是醋，鲜嫩的肉质，单纯的味道，最适合没有胃口的夏天。
不知不觉中，一盆龙虾就只剩下壳了。
红烧小龙虾
红烧龙虾也是崇明人常用来“消灭”龙虾的烧法。
大火爆炒，倒入酱油，糖，盐等调味，咸鲜的味道甚是下饭，最适合喜欢浓油赤酱的筒子。
细心的家人，还会把龙虾头剪掉，吃起来方便，而且更加入味。入味的龙虾，绝对让你吃一个想两个，根本停不下来！
新口味小龙虾
随着口味的多元化，辣椒、蒜蓉、十三香等不同味道的小龙虾也开始走入崇明人的餐桌。各种好吃的小龙虾，单是看看都觉得好幸福哦~
☀ 秘制冰镇龙虾
冰镇小龙虾，盘子端上来烟雾缭绕，即使不配蘸料，也极为入味，还带着淡淡的薄荷清香，有一种冰凉清爽的感觉。这样的小龙虾在上桌前，配合20多种中药香料一起浸泡8-10个小时，而且吃完不仅嘴上、手上也有一股的薄荷凉，一点不腥！
☀ 十三香小龙虾
十三香是比较大众的做法，香料由全中药磨制，汤汁完全入侵虾肉，不仅健康，吃起来也与众不同，非常鲜香。虽说是十三香，可是味道绝对不止13种。
☀ 咸蛋黄焗小龙虾
这咸蛋黄没有添加剂和色素，都是用一个个咸蛋黄熬出来的！蛋黄油多粉香，满嘴是香味。香浓的咸蛋黄包裹着小龙虾厚实的肉质，咸中带鲜，鲜中带香，吃的人意乱情迷。吃前记得先用舌头帮它“洗一遍澡”哦~
☀ 剁椒小龙虾
爱吃辣椒的童鞋们绝对不能错过剁椒小龙虾，只看上面的剁椒就够让爱辣人士热血沸腾了。剁椒的辣味跟小龙虾的鲜味交织融合，麻辣带香的感觉缠绕舌尖，这种味道是会上瘾的，忍不住再来一只！
☀ 干煸小龙虾
独特的麻辣爽脆令人食后唇齿留香，小龙虾Q弹香滑的肉感遇上黑椒粉的麻爽，再邂逅川椒的酷辣，舌尖滋味直达心底！虾壳香脆不说，虾肉还能保持绝佳的鲜甜口感。辣味偏重，回味持久，用来配啤酒再合适不过。
☀ 蒜蓉小龙虾
熬煮的时间足够长，蒜都是煮到一个个开口，再做成蒜蓉。虾肉和蒜汁完完全全融合到一起，把虾肉的鲜香发挥到了极致！一口下去，蒜香扑鼻，满分入味，虾壳香脆不说，虾肉还能保持绝佳的鲜甜口感。
不吃小龙虾，怎么对得起热情的夏天。大饱口福前必须先学习一下正宗吃法~然后，开吃喽！头剥开 ，扭一扭，壳打开，筋抽走~这么专业的吃法，是不是很拉轰？
看了这么多小龙虾的吃法，我就不信你不馋！
想吃就吃吖，不要压抑自己的天性~
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地址： 崇明县城桥镇西门路36号（南门路西门路路口）
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