最美食本文由“烹饪大师名厨俱乐部”授权转载
国宴看盘，选用2.4尺大型瓷盘，以象形拼摆艺术为主，做为国宴头盘，以衬托国宴菜的艺术氛围与高规格。
我国素有“礼仪之邦”之称，上礼好客，注重礼尚往来。国宴礼仪文化尤为突出。而国宴看盘，更为宴席增添了中国饮食文化特色，令人赞不绝口。
这些象形看盘，为宴席增色不少！是烹饪文化的一种表现形式。在保持原料营养成分的基础上，按照不同的宴会规格，采用不同的刀功技巧及拼摆手法，制作成形神兼备的精美看盘！
这些看盘是俱乐部主席田伟先生20多年前的作品，虽然清晰度略显逊色，但其功底还是可圈可点的。从艺术角度看，它们形象各异，栩栩如生，具有很高的欣赏价值。从菜肴上讲，它既是艺术品，又是妙撰，把各种食物荤素搭配，构成一幅完美的作品。
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