最美食
图文作者：绿野仙踪olivia
在黄浦江之滨，苏州河畔，有这样一座外滩经典老饭店，这就是上海大厦。这座大厦是上世纪三十年代英商所建，初入上海大厦，古典主义风情浓厚，让人有种穿越时光的错觉。站在十七层高档宴请餐厅，外滩风光一览无遗，此起彼伏的标志建筑，往来不绝的轮渡客船，如果是夜晚，那么恭喜你，美貌度翻倍，绝对值回房价和餐费。上海人会吃，懂生活，在这里，“精致”和“味道”展现的淋漓尽致。清炖狮子头、芝士烙明虾、淮扬炝虎尾、大煮干丝、拆烩鱼头、酒香草头。。地地道道的海派风味。无论是朋友聚餐还是商务宴请，都能共享这一刻的外滩荣华和精致美味。
大厦风味拼。开胃冷菜，滋味鲜甜的甜虾和北极贝，白灼西兰花打底，满满的食物本味，没有一丝多余调料。
清炖狮子头。狮子头是地道淮阳名菜，猪肉肥瘦各半，细切粗斩，手工剁成肉末，这样才能最大限度保留肉中的汁水，成品口感更松软。这道清炖狮子头肥而不腻，肉质松而不散，入口即化，最贴心的是容器的选择，持续加热，保持汤的温热和醇香。
芝士烙明虾。手掌大的明虾，足够新鲜，开背去虾线，铺上马苏里拉，点缀各色香草碎和黑胡椒，经过高温烤制，想不好吃都难。经过烤制的菌菇鲜美十足，搭配明虾味道更进一步。
淮阳炝虎尾。又一正宗淮阳好味道，鳝鱼营养丰富，滋味鲜美，曾有说“小暑黄鳝赛人参”的说法。整道菜全部鳝背制作，看似油亮水润，其实一点不腻，大蒜是点睛之笔。
大煮干丝。清爽又有营养，淮扬菜中的看家菜，干丝粗细均匀，火腿和开洋的鲜味完全渗透到了豆腐干丝里，没有一丝豆腥味。
拆烩鱼头。整道菜不见一根鱼骨，鱼肉皮糯顺滑，汤汁醇厚，口感鲜美，这是我吃到的最好吃的拆烩鱼头了。
酒香草头。这个季节正是草头鲜嫩无比的季节，颜色碧绿，柔软鲜嫩，微微的酒香味清口又解腻，上海行最喜欢的绿叶菜，没有之一。
粢饭糕。米香十足，海苔包裹在中间，整体口感酥脆，一款老少皆宜的特色小吃。
合时鲜果。奇异果、橙子、西瓜、草莓、车厘子、蓝莓、哈密瓜、杨桃，一场鲜果的聚会，搭配精致甜点。
十七层共有7间包间，我们在六福轩，从这里隔窗望去，或是推门走进露台，就可以看到外滩的无敌景色了。天气再暖一点，夜幕降临，外滩夜景尽收眼底，这是怎样的美好，无法形容，只有亲自体会。
厨师团队多为高级技师，擅长本帮菜、淮扬菜和粤菜。在这里，根据心情随你喜好，总有一款你钟爱的美食。
褪去夜色，闻名遐迩的外白渡桥就在脚下，看轮渡客船依旧往来，新的一天又开始了。
酒店：上海大厦
餐厅： 17—19层高档宴请
地址：上海北苏州路20号
电话：021—63246260
人均：500元/位起
