最美食作者：暖暖尚
生活在北京，补水是一年四季必须要做的功课。给大家分享一个蜜渍柠檬的方子，平时喝腻了白水可以用来冲柠檬水或做柠檬红茶，非常方便。蜂蜜是公认的天然滋养食品，可使皮肤细腻、光滑、富有弹性。而柠檬富含维生素C、维生素B1、B2等，能使皮肤变得光滑、白嫩。早上空腹喝一杯柠檬蜂蜜水，还可以促进肠胃蠕动，具有一定的排毒作用。
柠檬用湿毛巾擦去表面浮沉，用食盐仔细搓一搓，杀菌兼具去除表面的果蜡。
用清水冲洗干净。
用厨房纸巾擦干柠檬表面的水分，放干燥通风处晾5分钟。
取一可密封、耐高温玻璃罐，清洗干净保证容器内没有油渍，然后用热水烫一下杀菌，用厨房纸巾擦干玻璃罐内部或用吹风机吹干。
将处理好的柠檬切片，根据个人喜好选择是否去除柠檬籽。
在玻璃罐底部铺一层切好的柠檬片。
倒入适量的蜂蜜。
重复一层柠檬片一层蜂蜜的过程，直至将所有柠檬片用完。记得最后一次蜂蜜不要倒的太满，柠檬在用腌渍过程中会出水，最好留出一些富裕的空间来。将玻璃罐密封入冰箱冷藏，3天后即可开罐食用。
食用时取适量蜂蜜汁和柠檬片用温水冲开饮用。记得水温不要超过60度，高温会让蜂蜜中的营养物质损失。另外，柠檬具有感光性，白天出门前最好不要喝柠檬水以防被晒黑，而且，平时喝完柠檬蜂蜜水也要记得马上刷牙以保护牙齿。
