最美食
图片/严坚
文字/何舒伦
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（视频请用wifi观看）
渔人码头一带的餐厅大多是主打太湖湖鲜的，几乎每家餐厅都想着法儿地怎么做好太湖三白，每一家餐厅都有无数的创意。在这里，开一家西餐厅就显得有点儿与众不同了。
坐落于小梅山山顶的湖州哥伦波太湖城堡，从1999年7月开业至今，已经有将近19年的历史了。远远看去，白色的地中海建筑分外显眼，主人用自己喜欢的绘画、雕塑和音乐来装点这座城堡，令它充满艺术气息，成功打造了一个中西方文化交流的平台。
城堡的主人是一对夫妻，先生是做建筑设计的，这座城堡就是他亲自设计，太太是做英语老师的，所以给我们讲解西班牙菜的时候像讲课一样很仔细。
夫妻二人平时住在上海经营自己的建筑设计公司，双休日的时候就会来湖州看看自己的大house。好像，这就是很多人“向往的生活”：在大城市有一方小天地，在小地方也有另外一片花园。
我们去哥伦波太湖城堡那天，城堡女主人正好在，就为我们准备了西班牙火腿和西班牙墨鱼汁饭。
她半开玩笑地说，“去西班牙太远，欢迎来湖州哥伦波。”
西班牙火腿
西班牙的火腿还是挺有名的，很多有实力的餐厅都会从西班牙进口火腿招揽食客。这种黑毛猪是吃野果长大的，纯绿色，还一边听音乐一边有专人按摩，养到一定份量之后才能宰杀。而因为生活实在太优越，黑毛猪被宰杀的时候是完全没有挣扎过的，所以肉质既鲜美又健康。
尝了一片火腿，丝滑的肉质带一点咸味，因为火腿是用地中海的海水清洗之后再风干的，所以这种咸味是天然的海水味道。
正因为从原材料到制作的过程都是颇为耗费人力，成品的价格自然就会比较昂贵，不算海外运费，光是一支火腿的价格就至少要5000块人民币，而哥伦波选用的火腿就更贵了。
吃火腿的时候可以配上餐厅自制的面包，当作餐前小吃。这种面包的特别之处就在于，一面是烤过的一面是不烤的。烤过的那面是为了迎合中国食客的喜好，吃起来更为香脆。
西班牙墨鱼汁饭
西班牙人因为悠长的航海历史，对于海鲜的热爱毋庸置疑，比如大家比较喜欢的西班牙海鲜饭。
但是对中国人来说，西方人煮的正宗的海鲜饭也是个令人头疼的问题，吃起来有点硬，就是我们所说的“夹生饭”。
哥伦波太湖城堡的西班牙餐厅就把这道墨鱼汁饭稍稍改良了一下，把米饭做到了软硬适中。
墨鱼汁饭确实是别具一格，吃完了记得擦嘴，因为很可能墨鱼汁蘸满了嘴唇，好像中毒了一样。
烤羊架
最后再来了一份烤羊架，一人抓着一支骨头啃，有滋有味，吃得饱饱的超级满足。肉汁正正好好锁住了，表面烤得香脆，撒了一层香料，闻起来一种独特的异域风情。
在哥伦波城堡饱餐一顿，慢慢走下山，这夜色，真撩人。
湖州哥伦波太湖城堡
地址：太湖度假区小梅山(近太湖路)
0572-2159007
度假区集名山、名湖、名史、名泉、名人、名寺于一地，融马家浜文化、崧泽文化、吴越文化于一体。这里有65公里长的湖岸线、怡人的温泉、鸥鹭翔集的湿地、法华寺悠远的钟声、绿草茵茵的山地高尔夫球场、艳惊四方的月亮酒店……既占世界文化景观之秀美，又领中国第三淡水湖之浩淼，是生态环境优美的旅游休闲度假目的地。
