作者：何舒伦
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图片/严坚
文字/何舒伦
初见福贰仟的门头，内心还是有点颤颤巍巍的，外面看起来优雅私密，内部的装修也有五星级的格调，心里总担心买单的时候钱包会不会瘪了一大块。但事实却是，看起来要人均500+的样子，其实人均大概100块都不到。福贰仟有300多个餐位，还有16个包厢。餐厅主要经营的是本帮菜肴和麒麟的传统菜肴。
2000年，餐厅所属的麒麟餐饮开始了第一家酒店，经过十几年的发展，公司也开了不少的餐厅，正因为2000年是一切开始的源头，也为了把这种福气延续下去，让所有来用餐的客人都能蘸上餐厅逛的福气，这家开在太湖边上的餐厅就取名叫“福贰仟”。
厨房里，不管老少都穿着深蓝色的牛仔衣工作服，这个其他厨房不是黑就是白的厨师服相比，令人眼前一亮。
我们在大堂找了个大桌子，因为我们要吃福贰仟餐厅的招牌菜——“新鱼羊鲜”。新鱼羊鲜是用火锅的吃法，锅子里是早已经煮好的羊汤，用瓦斯炉加热，等汤沸起来，先盛一小碗羊汤尝尝味道，再按照自己的喜好开始涮菜。
所有涮菜都是取材自太湖当地，比如鱼圆就是用太湖里的鱼肉制成，羊肉是来自豢养在太湖边上的山羊，所有食材都是原生态、无污染的。
新鱼羊鲜的吃法也很随意，先加点辣椒末和葱末在羊汤里，再倒入羊肉、鱼圆和粉条，油条可以一边喝汤一边蘸着汤吃，有点羊肉泡馍的感觉。
喝完羊汤，我们再吃个甜点，大厨说这道“玫瑰红糖年糕”是用慢火炸出来的，外面一层炸得脆脆的，里面是软透的年糕，咬一口，还能黏在牙上那种。
撒上一点红糖喝玫瑰花瓣，看起来卖相又好，微微的甜味，用年糕做甜点又不会像其他奶油或者奶酪做的甜点那样吃起来腻，很适合作中餐里面的甜点。
福贰仟餐厅
地址： 梅州路377号(湖州雷迪森酒店对面)
电话： 0572-2563777
湖州太湖国家旅游度假区位于湖州市区北部、太湖的南岸，行政区划总面积55.3平方公里，是首批国家级旅游度假区，也是国家级水利风景区、浙江省生态旅游示范区。东邻上海、南接杭州，与无锡、苏州隔湖相望，杭宁高铁、申苏浙皖、杭宁高速穿境而过。度假区山水相依，风光旖旎，气候温和。太湖、溇港、湿地构成的水系，水质常年保持在三类水标准以上；弁山树木葱郁、区内绿树成荫，森林覆盖率达80%以上；区内日照充分，空气洁净，负氧离子最高浓度达每立方厘米56000个，享有“天然氧吧”的美誉。度假区集名山、名湖、名史、名泉、名人、名寺于一地，融马家浜文化、崧泽文化、吴越文化于一体。这里有65公里长的湖岸线、怡人的温泉、鸥鹭翔集的湿地、法华寺悠远的钟声、绿草茵茵的山地高尔夫球场、艳惊四方的月亮酒店……既占世界文化景观之秀美，又领中国第三淡水湖之浩淼，是生态环境优美的旅游休闲度假目的地。
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