最美食
不出去看看，又怎知春色几许？最近，你睇咗花未？
在生机勃发的五月，漫步广州的大街小巷，令我们印象最深的，就是满城的花和无数的美食。路边蜿蜒着许多树根的大榕树，不知见证了多少斑斓的岁月。还有那开得最为灿烂肆意的风景广州市市花·木棉（英雄花）。
有美景的地方，总要有美食结伴才好。小馆子、大酒楼、老字号、潮流网红店……广州餐饮业态的丰富，永远让你有数不清的惊喜。
安逸不过是，不必远赴郊区，骑着单车穿梭于这所城市的大街小巷，就能在市区内寻到一处心生欢喜、闹中取静的别墅美食花园。让美味蔬食、浓浓绿荫、舒适的好心情……充分滋润我们与植物为伴的美好生活！
食方缘·素食别墅主题餐厅，位于五羊新城-寺右南二街五巷6号别墅院，2015年8月正式开始营业。老广州人应该会有所了解，餐厅所在的区域被称为老广州九十年代的CBD，附近的居民大多都是对生活质量、居住环境、食材品质……有着相对要求的一个群体。广州，真的可以用脚踏食地来形容。谁会想到，一处临街的别墅花园，竟是与美味蔬食邂逅的地方～
步入食方缘的别墅花园，第一眼看到的就是绿荫流水的美景；移步四层的露台，盎然绿意即刻就令大家身心放松。为了寻找符合品牌定位、环境格局符合心理预期的位置，食方缘的创始团队通过对七十多家别墅的精心挑选，才寻得这处宝地；并且历时5个月的时间，为别墅小院进行了整体优化改造。
食方缘的景观艺术，出自一位新加坡设计师之手。保留了别墅古色古香的大气、以及恬静优雅的格调，并融入了许多具有现代感的潮流元素在其中。四面阳光、绿植丛生、小桥流水、鱼儿畅游…..在广州如此炙热的气温之下，勾勒出了别具一格的清爽，这难道不是迎接美味蔬食最棒的礼赞么？
食方缘素食品牌联合创始人
驾游网、G投汇平台投资人
李秦
食方缘，是公司投资的品牌之一。
食方缘品牌联合创始人李秦女士，多年的国际一线品牌运营经验，从2011年投资素食开始，到2015年整合资源，在广州和伙伴们投资食方缘素食旗舰店，团队人员在经营了三个月的时候，就已经形成稳中有逐步提升的持续盈利喽！近三年以来，累积用餐人数已达到十多万人次。其中，52%的食客为20-30岁的年轻人；情侣们尤其喜爱这种在别墅里享用蔬食的就餐氛围。
大部分消费者开始有意识地改变饮食方式，是在食品安全问题频频曝光之后，出现了明显的上涨趋势。根据2016年的经济数据显示，国内的80、90后中产阶级数量已超过一个亿；未来选择素食饮食方式的人们，更侧重于营养和健康的考虑。食方缘精品素食的定位，恰恰与饮食方式的发展趋势相吻合。因此，吸引了更多还不了解素食的朋友们前来体验美味蔬食。这应该是食方缘专业团队，对于传统餐饮&素食餐饮行业分析所做出的梳理形成的必然趋势。
食方缘素食别墅主题餐厅 负责人
林泳总监
食方缘在发展过程中，聚集了许多年轻人才。林泳总监，就是食方缘团队非常出色的运营管理骨干成员。食方缘团队告诉我们，素食最具特色的就是餐饮，是支撑餐厅发展的基本点；除了稳固的基本点以外，还要有能让人心生欢喜的关键点，就是从素食中所延伸出来的传统文化。这是让我们可以返璞归真，回归健康饮食方式的重要元素。
对于食方缘如此严谨的定位，我们必须要给李总满分的答案怒赞喽！
桂花圣女果
最近，广州下了一场大暴雨。虽说，四处也有些积水，但一直略显闷热的天气却是清爽了许多。长期处于潮湿燥热的空气中，难免还需一些酸甜爽口的小美味来花式拯救你恹恹的小胃口。这道用桂花蜜酿造的软萌小番茄，清甜可口、汁水充盈，可是你偏爱的开胃小惊喜么？
泰式木瓜沙拉
如此高颜值的蔬食，绝对是深受小仙女们喜爱的轻食沙拉，完全颠覆了味蕾对于这道美味的想象。在我们的味觉记忆里，木瓜的甜味比较清雅，而青红椒总是散发着蔬菜最本真的甜度，再撒上坚果碎来提香，成就了一道香甜肆意的美味！一大口咬下去，食方缘果真不走寻常路！许是加入了柠檬汁????的缘故，泰式木瓜沙拉果断站到了酸爽开胃的活力战队！不过，小伙伴们，这盘泰式木瓜沙拉，你是喜欢酸爽的捏？还是偏好甜美的捏？
竹笙鹿茸菌浸青瓜苗
这样的汤品食材搭配，完全是来自北方的同行小伙伴们怎么都想象不到的味道。青瓜苗和各类菌菇融合在一起，到底是怎样的口感呢？依着无比期待的心情，一大碗汤很快就见了底儿～哇！清新、温润、鲜美、醇正……怎么样的回味，都不过分！生长环境不同、品类如此丰富的食材融合在一起的味道竟是出奇的柔和。一碗汤就已驱散了我们身上累积的湿热和浮躁，彻底安下了心～
芭比公主聚会野生黑松露
你负责貌美如花，打败99.99%的娃娃；我们负责将美味蔬食光盘，打败99.99%的吃货～有芭比娃娃坐镇的黑松露盛宴，这个真的可以有。话说，我们就要放肆地一口一口，把芭比的伞裙花纹给吃掉啦！（说好了～下次给你换新裙子哦）餐桌上的钻石－松露君，是一种天然真菌类植物，饱含馥郁浓香，，无需烹调，仅仅是蘸上有芥末的酱油调味料，亦能释放最纯粹的本味。
菠萝橙味猴头菇
又一道俘获我们小心心，灰常甜美小清新的创意蔬食料理。食方缘一直以专业的台湾菜系、融合菜系服务大众。创新是必不可少的，李总说：我对厨师团队只有一个要求，好吃！健康！精品！总之，就是要完美～菠萝、橙子和猴头菇的混搭，是励志要把猴头菇从咸鲜的传统做法，过渡到浸满果蔬香的甜美至味么？
什锦菇煨板栗煲
葫芦餐盘，是下定决心要把各类丰富的菌菇都收入葫中么？鲜美滑嫩的菇质，再融合板栗????的醇香甜糯，与什锦菌菇构成了层次非常丰富的口感。没有过多的烹调，保留了最原汁的自然至味，简单却不寡味。醇正的蔬食美味，就这样猝不及防地肆意溜进了我们这些吃货的心里～
铁板水晶粉
才下舌尖，又上心头～这道铁板水晶粉，可把我们的小伙伴馋坏了！精品菜肴、家常美味、简约小吃……食方缘的丰富的品类另我们吃惊。李总说：在食方缘，享受美味蔬食，丰俭由人，每一道料理、每一次服务、每一处环境，都是我们的用心呈现。铁板水晶粉就是家常菜中的人气爆品，绝对是不能错过的下饭神器，粉丝不含化学添加剂，完全采用天然食材，以自己研发制作的泡菜作为搭配，吃的那叫一个辣酸爽。哎呀～不能说了，不能说了，光是看一看，就觉得两碗饭下肚儿了～
青瓜苗烩鸡枞菌
所有出品的蔬食料理，保留食材最纯粹的天然滋味，食方缘是认真的滴！青瓜苗、鸡枞菌、火龙果、哈密瓜????、松子仁、还有一颗颗可以食用的“小石子”……如此丰富的蔬果菌菇搭配，仅仅清炒，只是为了让您品到食材的真味～这一道道源于大自然的馈赠，你准备好坐在食方缘的别墅花园里，尽情享用了么？
法国无醇气泡酒
气氛刚刚好～坐在如此别致的美景之中，怎能不来点极具仪式感的饮品呢？食方缘为大家准备了来自法国的无醇气泡酒，蔬食美味之余、兴致大增之时，来一杯气泡饮品如何？优雅～完美～
食方缘，是一家以精品别墅为主题，不走寻常路的素食餐饮品牌。坚持走精品别墅风格的路线，实现开业３个月盈利状况就呈持续上升的状态。食方缘的美味蔬食料理，结缘了太多太多的客人引荐的客人，并成为了很好的朋友的朋友。最可爱的是，来到这里的客人们会说，我朋友在朋友圈里晒的美食，来一套同样哒！
以运营品牌的模式挖掘餐饮的深度，喜欢的就进行优化，不理想的就果断去掉。利用强大的资源，不断整合供应链，是食方缘独到的运营模式。团队小伙伴用实际行动告诉我们，只要方法和方向正确，素食餐饮是可以稳步盈利的。只有将品牌真正的运行起来，实现合理的收益，素食才能得到正面的推广，慈善和公益也就有了更多的支持力量！????????????
食方缘·素食别墅主题餐厅
住在隔壁的美食花园
以蔬食为缘心
带你走进不一样的美好天地
相信你、我、他
可以让这缘心
变得更加饱满、充实、有能量
……
食方缘 · 阳光房
准备好预定了么？
特别感谢
食方缘·素食别墅主题餐厅
三年以来对
ChinaFit天然有机及健康营养大会·广州站
的大力支持
– END –
— 本文授权转载自公众号“素食雷达” —
网约名厨 坐享佳宴
欢迎餐饮界的单位和各菜系的名厨
参与”名厨佳宴”共同打造餐饮界第一网络平台
大家可以在360、应用宝等下载工具里搜索：阳光社区APP，下载安装后，在”阳光社区”app板块中，可以找到”名厨佳宴”，网约厨师上门服务。
”名厨佳宴”咨询电话：40000 96192
