最美食
撰文：罗生堂
摄影：罗生堂
顾问：康娟
京城这些年比较流行东南亚料理，尤其以泰国菜为主流，泰国菜的特点是讲究食材新鲜，口味清新，海鲜为主，用天然新鲜的香料来调制出特殊的香气，以酸辣味道和咖喱居多，酸主要是柠檬的酸，辣是新鲜辣椒那种清新的辣味，绝不是干燥的辣，吃起来虽辣但还是能够让人有温暖潮湿的感觉，还略微有一点点的思乡的味道。
这家位于太阳宫凯德MALL里的“泰详.泰式料理”就是这么一家让您能够体会正宗泰餐的好去处，厨师长阿湾是泰国人，竟然还会说一些中文，看来在中国呆的时间不短了，优胜劣汰，他能一直留下来自有道理，因此，虽然还没有吃到菜，但是我已经有点开始期待这里的菜品了。
前菜，泰式芒果沙拉
味道极开胃，酸爽怡人，只有在筷子碰到新鲜的朝天椒时才会出现辣味，腰果的搭配也很和谐，酸辣带坚果香的混合气息让人无法停箸。
红咖喱大虾
，这是吃泰餐必须要点的咖喱菜，红咖喱在泰国其实是非常辣的一道咖喱菜，但是中国
人可能不太习惯这种粘乎乎的辣，因此阿湾师傅改良后，这道菜变得温柔了许多，只能在回味的时候才能感觉到辣气的存在，大部分是香浓的奶味和椰香，咖喱的味道始终贯穿其间，大虾很新鲜，鲜嫩多汁，连皮一起吃是我吃虾的习惯，当然，龙虾就算了！
虾饼
泰餐里边虾的用量是非常多的，这不，这道炸虾饼上来了，不知道的还以为是椰丝面包圈呢！沾上酸梅酱，口感弹牙，虾味浓郁，嗯，新鲜的食材出来味道真是不一样！
冬阴功汤
冬阴功是泰式料理的经典，如果汤没问题，那么就代表这家泰餐店合格了，不会太离谱，很幸运，这里的冬阴功汤非常棒，味道浓郁的无法言喻，咖喱和奶的柔和气息，朝天椒和柠檬的清香辣气，香茅，南姜，柠檬叶全部是新鲜的，散发出强大的气场中，再佐以大虾的配合，这众多各异的味道结合在一起竟然没有冲突，一勺接一勺的喝下去，满是感激!
咖喱面包蟹
咖喱面包蟹，这个是最经典的黄咖喱，螃蟹卸开，有肉的地方裹上面粉炸一下，然后在香浓的咖喱汁儿里略烧，蟹本身就是鲜美的东西，和咖喱结合在一起，那股鲜美和咖喱的柔和纠结在一起，像是拨开云雾见晴天却毫不刺眼的感觉，让人永远愉悦不已，大爱！
海鲜咖喱炒饭
海鲜咖喱炒饭，典型的热带料理风格，凤梨挖空点缀，鲜鱿卷，小虾仁，肉松等配料使简单的米饭变成不一样，最后咖啡粉的放入，成就了一道经典的泰式主食，用心的做好每一道菜，包括主食，是阿湾师傅的厨房座右铭。
虽然是在一个大型商场内，但是格调和用餐环境毫不逊色，精致的小餐巾，亚光的黑桌，舒适的软椅，柔和的灯光，体贴的服务，无处不体现出对客人的用心。
菜品：★★★★★
环境：★★★★
服务：★★★★
容量：60人
人均：80元
营业时间：10：00－22：00
地址：
太阳宫凯德MALL店：北京市朝阳区太阳宫凯德MALL商场四层 订餐电话：56245806
凤凰汇商街店：北京市朝阳区曙光西里5号院10号楼16－1 订餐电话：18910942118
作者简介：
“罗生堂”，新浪美食名博，喜爱美食，摄影，音乐
著有美食书籍－《够味儿》
微博地址：http://weibo.com/luoshengtangxia
博客地址：http://blog.sina.com.cn/luoshengtang
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