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【沪】横沙岛:东海上的第一股风

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撰文:Qi

顾问:李若汐

图片:Derian

在吴淞码头等船的时候,看到了这阵子见过最宽阔的天空。

很幸运,在通往横沙岛的路上有这样一段驱车等待的过程,两小时的路程让心情得以过滤和清空。重新注入的,是一颗敏锐自然的心。闭上眼睛,仍能感受到扑面而来的清风,闻到摇曳的鲜花,听到林间窸窸窣窣的声响。没有什么比沐浴在自然下更舒爽乐活的事了。


三岛(崇明岛、长兴岛、横沙岛)菜的核心是江鲜,河豚,刀鱼,鮰鱼,鲈鱼都是特产,春天如果造访,就可以边踏青边从流水中捞起这个季节特有的至鲜。除此之外,还有香芋炒豆干,横沙岛特产的香芋肉质紧实略脆,口感像板栗。还有红烧毛山药,山药不去皮直接挂上浓厚的酱汁,软糯入味。另一样不能错过的就是鳝鱼,这里的鳝鱼肉厚而细密,但非常软嫩,鳝段放进嘴里用舌头抵住,鱼肉瞬间就散开了,是市区养殖吃不到的口感和味道。




度假村旁边还有供游客采摘的无花果田,唐朝初次被引进时,它叫“蓬莱柿”。遥想徐福前往蓬莱仙境寻找不老药,一说最后定居在日本。现在“蓬莱柿”这个品种,倒的确是日本居多。而这种水果本身,也像日本小说家渡边淳一最擅长描写的青涩少女,外表绝对称不上出挑,更不用说花枝招展,但从枝头掐下来时,会颤抖着流出白色的汁液。剥开之后,却又是预想不到的冶艳颜色和甜美味道,这酣甜让人沉溺其中,又透出微微发腻的气息。而真正吞下果肉,准备扔掉果皮的时候,已经风干的白色汁液却在手上留下红色的痒痕。一如他笔下的爱情,总没有大团圆的结局。


脑洞开大了,水果本身还是很好吃的。《本草纲目》记载,无花果治五痔,咽喉痛。这边的居民将成熟的无花果摘下之后切片晒干,用来泡茶或炖汤,治喉痛有奇效,想必一定味道甜美。如果家里有一块陈年火腿,用肥美的油花包上这甜糯的果实,又是秋天治愈系的美馔一道,和夏天清爽的蜜瓜比起来,更得“食欲之秋”的真意。

横沙岛不仅仅是一个地名,更是一种关于自然,闲适,文化的生活方式代名词。现在这座岛还是未完全开发的璞玉状态,探访岛上的度假村,有肥鸡黍酒的温暖人情。秋天晴空中絮絮稀疏的云朵,让人沉浸于自然的大静,体味澄澈和悠远的心境,“乘化随舒卷,无心任始终”。然后回到红尘中,继续日常琐碎的生活。


菜品:★★★

环境:★★★★★

服务:★★★★

人均:每天300元(包食宿)

地址:横沙岛民永村“璞门-漫屋”

电话:13611973621

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